Khao Tomuma deliciosa receita de sopa de arroz tailandês, é perfeita para o moca da manhã em um dia indiferente de inverno. Uma tigela fumegante desse sabor de capim -limão e caldo de galágica com almôndegas de mesocarpo de porco é a melhor comida de conforto!
A cada colher da sopa da minha avó, você pode provar sabores autênticos tailandeses.
Cá estão mais algumas receitas de sopa tailandesa para testar mais tarde! Tom Yum Gai (uma sopa de penosa quente e azeda), Gaeng Om Gai (uma sopa tradicional de Isan) e Tom Kha Gai (sopa de penosa de coco). Para outra receita de moca da manhã tailandesa, experimente Khao Jee, um arroz peganhento e um empadão de ovo grelhado.
O que é Khao Tom
Khao Tom é uma sopa tradicional de arroz tailandesa, normalmente servida no moca da manhã. É um prato reconfortante e salso, combinando arroz de jasmim perfumado com um caldo simples, geralmente com frango, mesocarpo de porco ou frutos do mar. Decorado com ervas frescas, é um item substancial na culinária tailandesa tradicional.
Sopa de arroz tailandês
Esta sopa é uma opção popular de moca da manhã tailandesa, assim uma vez que o mingau de arroz tailandês. Eu acho que também tem um ótimo sabor ao longo do dia e até tarde da noite.
Alguns dizem que é a repasto perfeita para quando você está de ressaca, mas em nossa povoação é mais um remédio para quando você está se sentindo doente ou um tanto para reconfortar por um dia indiferente de inverno.
Khao Tom Moo é surpreendentemente fácil de fazer. O arroz de jasmim é adicionado a um caldo fervente perfumado, juntamente com sua escolha de proteína: frango, mesocarpo de porco, camarão ou peixe.
Ervas perfumadas uma vez que folhas de capim-limão, galangal e kaffir saboram a sopa e a infundem com um odor único de ervas.
Esta sopa tailandesa vem em muitas variações deliciosas, com muitas famílias tendo seus próprios métodos de preparação e receitas.
Para uma sopa de arroz vegetariana, alguns gostam de juntar ovo ou tofu, mas na minha família, nós o amamos com almôndegas macias de porco.
Para mim, esta sopa tailandesa com arroz é mais do que unicamente comida tailandesa, é uma coleção de lembranças da minha puerícia. Minha avó preparava esta sopa para mim antes da escola ou quando eu adoecesse, assim uma vez que esta sopa de vegetais tailandesa.
Esta receita clássica de sopa de arroz tailandês é perfeita para aquecê -lo em um dia indiferente ou sempre que você deseja gostar da culinária asiática autêntica.
Cá estão mais 2 das minhas sopas favoritas que você pode fazer depois disso: Tom Yum Kung (sopa picante de camarão tailandesa) e sopa de bambu tailandesa.
Por que testar esta receita
- Ótimo para qualquer hora do dia: Esta sopa de arroz de capim-limão pode ser apreciada a qualquer hora do dia e mesmo uma vez que um lanche tarde da noite. Dica: as sobras podem ser desfrutadas frias ou quentes.
- Receita de família para Khao Tom: As receitas da família são sempre ótimas, e esta é o orgulho da minha avó. A cada colher, você experimentará o sabor da autêntica cozinha tailandesa.
- Fácil de personalizar: Adicione proteína extra para obter mais benefícios de nutrição e saúde. Frango, mesocarpo de porco, camarão, tofu, qualquer coisa funciona. Uma mistura de carnes e frutos do mar diferentes é outra possibilidade.
- É fácil de fazer: Todo mundo gosta de receitas que são fáceis de fazer, e esta receita de sopa é exatamente isso. Seja você um chef ou unicamente começando, com as instruções passo a passo, você pode preparar uma tigela fumegante de misericórdia com pouco esforço.
- Please da poviléu: Ao fazer esta sopa, sua família pode produzir suas próprias lembranças e tradições emocionantes, uma vez que temos em minha família.
Ingredientes
Os ingredientes podem ser adquiridos em supermercados asiáticos e mercados asiáticos.
As medições exatas estão no cartão de receita no final deste post.
- Chuva – A base da sopa, fundindo todos os sabores.
- Caldo de cubo – Aumenta o sabor do caldo.
- Músculos de porco moída – Enrole -os em almôndegas. Almôndegas de porco enriquecem o caldo e adicione uma textura carnuda à sopa. Para uma sopa de arroz vegetariana, basta omitir a mesocarpo de porco. Para fazer Khao Tom Gai, basta subir a mesocarpo de porco com frango.
- Arroz – O arroz jasmim perfumado é um substância -chave nesta receita Khao Tom.
- Molho de soja ligeiro – adiciona umami e um toque de salinidade.
- Pimenta branca – adiciona uma sugestão sutil de tempero.
- Alho – adiciona odor e profundidade.
- Sal – Aumenta o sabor e equilibra os sabores.
- Cebola virente, aipo – Fornece um sabor refrescante e um ótimo enfeite.
- Raiz de coentro – Infunde o caldo com um sabor e odor à base de vegetalidade.
- Óleo – Use um óleo neutro, uma vez que óleo de girassol ou óleo vegetal.
Uma vez que fazer Khao Tom Moo
Esta deliciosa receita de Khao Tom se reúne com pouco esforço. Primeiro, faremos uma base de raiz e alho e alho. Em seguida, fritaremos o arroz na mistura triturada, o que dá ao arroz um sabor extra. Por término, faremos o caldo de sopa.
Sopa de macarrão a seguir? Experimente Khao Piak Sen, uma sopa de macarrão Laos ou frango khao soi!
Uma vez que servir sopa de porco e arroz tailandês
Coloque uma segmento generosa da sopa em tigelas individuais. Certifique -se de juntar caldo, arroz e mesocarpo. Às vezes, um ovo cozido macio (Kai Luak) é adicionado à sopa. Adicione coberturas e enfeites, uma vez que cebola virente picada, coentro, alho frito, pimenta, uma cunha de limão, uma pitada de pimenta branca, suco de limão fresco, flocos de pimenta tailandesa, etc.
Opcionalmente, você pode servir esta repasto de arroz com um prato lateral ou legumes frescos e ovos cozidos.
Uma vez que armazenar sopa de almôndega tailandesa
Deixe a sopa esfriar até a temperatura envolvente e transfira -a para um recipiente hermético. Guarde na geladeira por até 3 dias.
Para enregelar: Sugiro dividir sua repasto em porções individuais e transferir para recipientes ou sacos seguros para congeladores. Descongelamento na geladeira durante a noite e reaqueça na segmento superior do fogão ou use um microondas.
Curiosidade
- A cozinha tailandesa é tão versátil, com muitas variações de pratos. Um prato muito parecido com esta receita é “piada” ou tailandês. É um mingau de arroz cremoso e reconfortante.
Perguntas frequentes
O que é Khao Tom?
Khao Tom é uma sopa tradicional de arroz tailandês feita com um caldo saudável de arroz, uma proteína uma vez que frango, porco, camarão ou peixe e ervas perfumadas e especiarias uma vez que capim -limão e galangal. É um prato reconfortante que pode ser consumido no moca da manhã, ao longo do dia ou uma vez que um lanche tardio.
Posso fazer isso com antecedência?
Sim, você pode simplesmente cozinhar a sopa com antecedência e armazená -la na geladeira. Reaqueça a sopa sobre o calor grave médio no fogão ou use o microondas.
Posso fazer isso vegetariano?
Sim, você pode fazer um Khao Tom vegetariano. Simplesmente substitua a mesocarpo por tofu.
Khao Tom Spicy?
Não, Khao Tom não é uma sopa picante. Se você quiser torná -lo apimentado, pode juntar fatias frescas de pimenta ou decorar com flocos de pimenta seca.
O que é Khao Tom em inglês?
“Khao Tom” (ข้าวต้ม ข้าวต้ม) se traduz diretamente em “ebulição de arroz”, por isso significa “arroz cozido” ou “sopa de arroz” em inglês.
De onde vem Khao Tom?
Khao Tom é uma sopa tradicional de arroz tailandesa que se origina da Tailândia. É respeitado pelo povo tailandês uma vez que uma repasto reconfortante, uma vez que moca da manhã, uma vez que uma repasto ligeiro ou uma vez que uma repasto noturna. Na minha família tailandesa, comemos Khao Tom quando estamos doentes porque acreditamos que o arroz nos dá vontade.
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Adorei ler isso Receita de sopa Khao Tom Rice? Por obséquio, faça o meu dia deixando uma classificação de estrela e/ou um glosa inferior! Siga -me no Facebook, Instagram e Pinterest.
Khao Tom (receita de sopa de arroz tailandês)
UM Receita rápida e fácil de Khao Tom Moo– Uma sopa saudável de arroz tailandês com almôndegas de porco ou sua proteína favorita, coberta com ervas frescas. Pronto em menos de 30 minutos!
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Libra de alho e coentro raiz com argamassa e pilão.
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Aqueça uma wok ou frigideira em queimação médio, adicione óleo e frite a mistura de raiz de alho e coentro.
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Quando o alho estiver dourado e perfumado, adicione pimenta branca e arroz branco. Misture e misture por aproximadamente 30 segundos.
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Coloque uma panela de sopa em queimação médio e adicione chuva, cubo de caldo, sal e molho ligeiro de soja.
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Deixe ferver e adicione o arroz. Feche a tampa da panela de sopa e deixe ferver por 10 minutos.
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Adicione o aipo e as almôndegas de porco 1 por 1 para prometer que não se agrupem. Cozinhe por mais 5 minutos, ou até que as almôndegas de porco flutuem na superfície. Sirva imediatamente e decore com cebola virente fresca.
- Use o cartão de nutrição nesta receita uma vez que diretriz.
- Esta sopa pode ser servida no moca da manhã, almoço ou jantar.
- Para uma sopa de arroz vegetariana, basta omitir a mesocarpo.
Calorias: 492KCAL | Carboidratos: 58g | Proteína: 15g | Gordo: 22g | Gordura saturada: 5g | Gordura poliinsaturada: 4g | Gordura monoinsaturada: 12g | Gordura trans: 0,04g | Colesterol: 36mg | Sódio: 1568mg | Potássio: 289mg | Fibrilha: 1g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 61Iu | Vitamina C: 2mg | Cálcio: 65mg | Ferro: 1mg
