Lanço 1
Colete a cebola fatiada em uma panela, o haste do aipo com pedaços, os tomates cereja divididos ao meio, meio dente de alho, alguns raminhos de tomilho (ou outra grama aromática a palato) e as cenouras com fatias com uma garoa de óleo, sal e pimenta.
Lanço 2
Estrada tudo com chamas animadas, para que um pouco de crosta dourada nos vegetais seja formada, adicione a cabeça e os ossos do estrondo e continue brindando tudo muito por mais alguns minutos. Molhado com um litro de chuva, adicione uma colher de chá de pasta de tomate, reduza a labareda e cozinhe por 45 minutos, mexendo e esmagando muito os ossos e a cabeça para quebrá -los.
Lanço 3
Passe tudo para o Passverdura, colete o molho em uma panela e mostrado no queimada, para fazê -lo retirar murado de 1⁄3. Neste ponto, adicione uma garoa de óleo e, se quiser, um pedaço de pimenta. Ferva o espaguete al dente, escorra -os diretamente na panela e complete o decocção adicionando uma garoa de óleo novamente
e uma generosa salsa picada. Sirva o espaguete completando com outras salsas frescas.
Rombo Scent SpaghettiDavide Maestri/LCI
