L’A.Bbacio É um prato típico de cozinha romana e lazio, tradicionalmente preparada durante as férias.
Qual é o Abbacchio e a diferença com o cordeiro
O termo abacchio indica um cordeiro que foi nutrido exclusivamente com o moca com leite E, portanto, não foi exúbere: suas carnes parecem rosa simples e homogêneo e são manter e quebradiço Com um estabilidade entre a secção magra e a secção da gordura.
Roman Abacchio, a receita tradicional com batatas
A peculiaridade doRoman Abacchio É o tempero da músculos. O cordeiro é cozido por murado de uma hora no forno com alho e ervas aromáticas e depois pulverizado com um molho com base em anchovas. Neste prato, as batatas não devem estar faltando, que devem ser cozidas juntamente com a músculos.
A preparação doRoman Abacchio É simples, mas o resultado será de grande paladar. Descubra nossa receita.
