Esse Receita de tigela de macarrão tailandês fácil Faz uma repasto rápida e fácil enxurro de sabor. Está repleto de macarrão de arroz, legumes e sua mesocarpo favorita, todos jogados em um delicioso molho salso, picante e guloseima.
Macarrão tailandês é minha comida de conforto favorita! Seja uma salada tailandesa fresca uma vez que Yum Woon Sen, uma almofada clássica de frango thai ou uma almofada de mesocarpo salgada, veja EW, eu simplesmente não consigo me cansar deles.
Esta receita de macarrão de arroz reúne os melhores sabores de uma sopa tailandesa em um molho jogado com macarrão. É basicamente uma tigela de macarrão sequioso super gostoso e muito fácil de montar, semelhante ao macarrão sequioso de Tom Yum!
O que é uma tigela de macarrão tailandesa
Uma tigela de macarrão tailandesa é uma tigela de macarrão misturada em um molho saboroso com legumes, proteínas e ervas. É uma deliciosa comida de rua que equilibra guloseima, azedo, salso e picante – os principais sabores da culinária tailandesa.
Receita de tigela de macarrão sequioso
Esta é a minha versão da tigela de macarrão sequioso tailandês. Não é alguma coisa que você normalmente encontraria em um restaurante tailandês, mas às vezes pode ser encontrado macarrão sequioso nas barracas de comida de rua. Eu acho que eles são perfeitos para fazer em morada porque você pode personalizar facilmente os sabores.
Sou um grande fã de sopa de macarrão tailandês, mas não o maior fã de horas de espera para o caldo ferver. É aí que entra essa receita – ela embala esses sabores semelhantes, mas pula o caldo. Na Tailândia, chamamos de sopa seca.
Se você cozinhar comida tailandesa com frequência, poderá aditar ingredientes a paladar e testar sabores. Eu adicionei o Look Chin, que são almôndegas tailandesas, vegetais crocantes, e você pode simplesmente aditar sua mesocarpo favorita ou usar mesocarpo de porco uma vez que eu.
As etapas são diretas e a tigela de macarrão tailandesa é realmente fácil de dar. Sinta -se à vontade para personalizar esta receita com as muitas opções de personalização que chegam em seguida as instruções!
Ingredientes
Os ingredientes podem ser adquiridos em supermercados asiáticos e mercados asiáticos.
As medições exatas estão no cartão de receita no final deste post.
Molho de tigela de macarrão tailandês
Nascente é o molho saboroso com o qual o macarrão, a proteína e os vegetais são misturados.
- Molho de serra dourada – Nascente molho de tempero tailandês é feito de soja e sal. É mais salso que o molho de soja evidente e adiciona um sabor potente aos pratos.
- Açúcar branco – Um pouco de açúcar ajuda a lastrar os sabores picantes e saborosos.
- Escuro eu sou molho – Nascente molho deixa o macarrão escuro e adiciona um sabor guloseima sutil.
- Molho de peixe – O molho de peixe é um substância -chave na comida tailandesa para o seu sabor salso e umami.
- Flocos de pimenta tailandesa – Os flocos de pimenta tailandesa são adicionados ao molho para dar um chuto picante ao macarrão.
- Vinagre branco – O vinagre acrescenta um sabor picante ao molho.
- Chuva – Usado para ajustar a consistência do molho, fazendo com que ele se misture muito com o macarrão, proteínas e vegetais.
Macarrão – vegetais – proteínas
Estes são os ingredientes para montar sua tigela de macarrão.
- Músculos de porco – Você pode escolher qualquer proteína que desejar para esta receita. Experimente lombo de porco, ombro de porco, mesocarpo, frango ou até tofu se você quiser alguma coisa vegetariano. Você também pode aditar almôndegas tailandesas (olhe o queixo), que você pode encontrar gelado nos mercados asiáticos.
- Macarrão de arroz – Use macarrão de arroz sequioso ou fresco, o que você preferir. Os secos geralmente são mais fáceis de encontrar nas lojas asiáticas. Você também pode usar macarrão de vidro, macarrão de ovos e macarrão momentâneo.
- Brócolis chineses – Eu senhoril o sabor fresco e nítido dos brócolis chineses neste prato. Você também pode usar outros vegetais que você gosta.
- Brotos de feijoeiro – Adicione brotos de feijoeiro por cima para uma boa crise antes de manducar.
- Cebola verdejante, coentro – Estes são ótimos para aditar no topo antes de servir.
Instruções de decocção
Lanço 1: Em uma wok ou panela em queima médio, misture chuva, açúcar branco, molho de serra dourada, molho de peixe, vinagre, flocos de pimenta seca e molho de soja escuro. Mexa muito até que tudo esteja misturado e você comece a ver bolhas. Reserve.
Lanço 2: Ferver chuva em uma panela ou panela em queima médio. Cozinhe a proteína escolhida (frango, mesocarpo de porco, etc.) até que esteja completamente cozida e depois reserve.
Lanço 3: Siga as instruções no pacote de macarrão para cozinhá -las perfeitamente. Se você estiver usando macarrão de arroz sequioso, precisará mergulhá -los primeiro na chuva.
Lanço 4: Dê ao seu brócolis chinês um rápido branque em chuva fervente por 10 segundos e depois remova.
Lanço 5: Em uma tigela grande, misture os ingredientes cozidos com molho ao seu paladar. Misture até que o macarrão e a proteína estejam totalmente revestidos com o molho delicioso. Cubra o prato com um punhado de brotos de feijoeiro, uma pitada de cebola verdejante e coentro fresco e flocos de pimenta tailandesa para obter especiarias extras.
Ferramentas de cozinha
- Tábua de namoro e faca do chef
- Medindo xícaras e colheres
- Panela de cozinha com tamis
- Servindo tigela
Opções de personalização da receita de macarrão
- Personalize os ingredientes: Sinta -se à vontade para ajustar a quantidade de macarrão de arroz, legumes e ervas frescas.
- Escolha sua proteína: Sub a mesocarpo de porco para frango, mesocarpo, camarão ou até lula. Cada proteína adiciona um sabor único a oriente prato tailandês. Diferentes sabores de almôndegas estão disponíveis em supermercados asiáticos.
- Macarrão vegetariano: O macarrão picante de porco pode ser facilmente transformado em um prato vegetariano, trocando a mesocarpo por tofu. Adicione vegetais extras uma vez que a glória da manhã para mais crocantes e cores. Substitua o molho de peixe por molho de peixe vegetariano.
- Torne -o picante: Dê um chuto extra à sua tigela de macarrão tailandesa, borrifando em flocos extras de pimenta tailandesa.
Servindo seu macarrão tailandês notório
Na Tailândia, as sopas de macarrão, são sopradas ou secas, são sempre servidas com uma seleção de condimentos.
- Alho frito crocante: Um item indispensável em qualquer morada tailandesa, o alho crocante faz com que qualquer prato de macarrão crocante e alho.
- Flocos de pimenta tailandesa: Se você gosta de macarrão picante, basta aditar um pouco de flocos de pimenta vermelha.
- Nam Pla: Um condimento de mesa tailandês feito com pimentões e molho de peixe.
- Ervas frescas: Decore com algumas ervas frescas, uma vez que coentro, manjericão ou hortelã, para fazer com que seu macarrão cheire muito e tenha um sabor fresco.
- Pratos: Adicione alguns lados leves, uma vez que uma salada tailandesa ou vegetais tailandeses, se mexem para melhorar o jantar.
O que fazer com as sobras
Sua tigela de macarrão é melhor consumida imediatamente. O macarrão ficará encharcado se você os armazenar. Se você se encontrar com as sobras, elas podem ser refrigeradas em um recipiente hermético, mas primeiro deixe -os esfriar à temperatura envolvente.
Se você tiver molho restante, pode mantê -lo na geladeira por vários dias em um recipiente hermético.
Perguntas frequentes
Posso fazer isso antes do tempo?
Para o sabor mais fresco e o melhor sabor, é uma boa teoria cozinhar a mesocarpo, os legumes e o macarrão pouco antes de você estar pronto para servir. O molho pode ser feito com antecedência.
Esta receita é sem glúten?
Não, mas você pode usar uma opção de molho de soja sem glúten.
Receitas autênticas de macarrão tailandês
Adorei ler isso Receita de tigela de macarrão tailandês fácil? Por obséquio, faça o meu dia deixando uma classificação de estrela e/ou um observação inferior! Siga -me no Facebook, Instagram e Pinterest.
Receita de tigela de macarrão tailandês fácil
Gozo de uma tigela de macarrão tailandesa fácil com macarrão de arroz, brotos de feijoeiro e molho picante guloseima – mesocarpo de porco ou sua proteína favorita para uma repasto perfeita.
Macarrão – Vegetais – Proteína
MOLHO
-
Em uma wok ou panela em queima médio, misture chuva, açúcar branco, molho de serra dourada, molho de peixe, vinagre, flocos de pimenta seca e molho de soja escura. Mexa muito até que tudo esteja misturado e você comece a ver bolhas. Reserve.
Proteína – macarrão – vegetais
-
Ferva chuva em uma panela ou panela em queima médio. Cozinhe a proteína escolhida (frango, mesocarpo de porco, etc.) até que esteja completamente cozida e depois reserve.
-
Siga as instruções no pacote de macarrão para cozinhá -las perfeitamente. Se você estiver usando macarrão de arroz sequioso, precisará mergulhá -los primeiro na chuva.
-
Dê ao seu brócolis chinês um branque rápido em chuva fervente por 10 segundos e depois remova.
SERVIR
-
Em uma tigela grande, misture os ingredientes cozidos com molho ao seu paladar. Misture até que o macarrão e a proteína estejam totalmente revestidos com o molho delicioso. Cubra o prato com um punhado de brotos de feijoeiro, uma pitada de cebola verdejante e coentro fresco e flocos de pimenta tailandesa para obter especiarias extras.
- Use o cartão de nutrição nesta receita uma vez que diretriz.
- Você pode fazer esta receita vegetariana trocando a mesocarpo por tofu e, opcionalmente, aditar alguns vegetais extras uma vez que a glória da manhã. Sub o molho de peixe para uma opção vegetariana.
- Adicione vegetais, temperos, macarrão e molho a paladar.
Calorias: 397KCAL | Carboidratos: 66g | Proteína: 10g | Gordo: 9g | Gordura saturada: 3g | Gordura poliinsaturada: 1g | Gordura monoinsaturada: 4g | Colesterol: 31mg | Sódio: 1543mg | Potássio: 192mg | Filamento: 1g | Açúcar: 19g | Vitamina A: 5Iu | Vitamina C: 0,4mg | Cálcio: 27mg | Ferro: 1mg
