Lanço 1
Para a receita dos espíritos com pesto e ricota, prepare 2 tigelas: em um trabalho a ricota, o pesto e uma pitada de sal, misture a pasta de tomate com 2 colheres de sopa de óleo na outra.
Lanço 2
Escove as fatias de pão com um pouco de chuva e depois espalhe a pasta de tomate e o creme de ricota com pesto; Enrole as fatias no lado limitado, obtendo 4 rolos.
Lanço 3
Coloque-os na geladeira por 5-6 ‘, para torná-los levemente firmes e depois cortá-los em um gole de um centímetro de espessura, usando uma faca lisa muito nítida. Tempere o foguete com uma garoa de óleo e uma pitada de sal, acomoda os gole e sirva.