O Vitamina B12 É um nutriente precípuo e saber para que é usado, onde está e porquê contratar, é precípuo cuidar da sua saúde. Sua deficiência, de veste, é uma das mais difundidas. Muitas vezes, sem perceber, adotamos hábitos que reduzem a assimilação. Uma dieta desequilibrada, a exclusão de certas categorias de provisões, o consumo de bebidas alcoólicas ou a ingestão de alguns medicamentos podem comprometer a ingestão dessa vitamina. Mas há outro fator que afeta adversamente a sucção: o progresso da idade. Posteriormente 50 anos, o corpo se torna menos eficiente em assimilar o Vitamina B12aumentando assim o risco de deficiências, que com o tempo podem incentivar o início de várias doenças: de doenças cardiovasculares ao declínio cognitivo. Mas para que serve a vitamina B12, onde está e porquê tomá -lo corretamente? Nós conversamos sobre isso Francesca Cipollibiólogo nutricionista, E Giovanni GravinaPerito em cirurgião em endocrinologia e doenças metabólicas, ambos especialistas no Casa de repouso de San Rossore de Pisa.
O que é vitamina B12
“O Vitamina B12também chamado de cobalamina, é uma vitamina solúvel em chuva sintetizada somente por algumas bactérias e microorganismos. De veste, o corpo é incapaz de sintomas essa molécula de forma independente. Por esse motivo, é necessário levá -lo exclusivamente com o consumo de certos provisões “explica a nutricionista Francesca Cipolli.
Os benefícios da vitamina B12 para a saúde
“A vitamina B12 é uma vitamina fundamental que afeta uma ampla gama de funções vitais, incluindo a produção de glóbulos vermelhos, a funcionalidade do sistema nervoso, a proteção cardiovascular, o metabolismo dos nutrientes e a produção de vontade” explica o endocrinologista Giovanni Gravina. «Manter níveis ótimos é de influência fundamental para evitar deficiências às quais muitos poderiam perceber doençasporquê anemia, problemas neurológicos, depressão, doenças cardíacas. Outrossim, B12 tem um papel particularmente importante durante o gravidez E para a saúde dos ossos “, diz o técnico.
Onde está a vitamina B12
“A vitamina B12 é encontrada principalmente em provisões de origem bicho, que acumularam essa vitamina através da nutrição ou através da flora bacteriana em seu tripa”, explica a nutricionista Francesca Cipolli. “Therefore, we find vitamin B12 in white and red meats (beef, pork, poultry), in fish and seafood such as salmon, mackerel, clams, milk and its derivatives and finally in eggs. Among the richest foods in B12 by portion of consumption we find: clams, herring, trout, mackerel, salmon, buffalo mozzarella, eggs, chicken, milk and yogurt “Diz o técnico.
Os sintomas da deficiência de vitamina B12
«Qualquer um pode suportar de déficit de vitamina B12, mas algumas categorias de pessoas correm mais o risco de suportar. The causes of B12’s shortage can depend on an inadequate diet, difficulties of absorption or other medical conditions “explains the endocrinologist Giovanni Gravina. “The subjects most at risk are those who follow a vegetarian or vegan diet, the elderly, those who suffer from gastrointestinal diseases such as ulcerative colitis and Crohn’s disease, those who take interfering drugs with absorption or mechanism of action of B12, indivíduos com problemas de sucção intestinal, por exemplo, que sofrem de infecções intestinais. E, novamente, mulheres grávidas e amamentando, pessoas que têm disfunções de pâncreas ou fígado, doenças autoimunes. A escassez de B12 pode se manifestar através de diferentes sintomas, incluindo os gastrointestinais, mas supra de tudo. Mesmo os transtornos do humor podem ser devido a uma deficiência dessa vitamina e geralmente também acompanhados de cansaço, fraqueza, fadiga, palor e dificuldades respiratórias “, diz o técnico.” A deficiência de vitamina B12 é uma exigência que, se não tratada, pode motivar até os danos irregulares porquê os problemas cardiovasculares.
Exames a serem feitos para a deficiência de vitamina B12
«No caso de déficit suspeito de vitamina B12, os primeiros testes de laboratório devem ser um sangue completo com tiras de sangue periférico e níveis séricos de vitamina B12 e potros. Nos casos em que o diagnóstico ainda não está simples, o médico pode prescrever outros exames de laboratório, porquê os níveis de MMA (ácido metilmalônico), homocisteína e olotranghabalamina II. Finalmente, também é verosímil realizar o teste de função enzimática »diz o endocrinologista Giovanni Gravina.
Quanta vitamina B12 é necessária todos os dias
“De contrato com os níveis de ingestão de referência para a população italiana (LARN) em adultos (homens e mulheres), as necessidades médias médias médias da vitamina B12 são iguais a 2,4 mg por dia”, diz a nutricionista Francesca Cipolli. «Aqueles que seguem uma dieta vegana ou vegetariana devem variar as opções alimentares o sumo verosímil. Alguns provisões vegetais estão no mercado “fortificados com vitamina B12”, porquê bebidas vegetais (por exemplo, “leite” de soja, amêndoa, aveia, arroz), cereais de moca da manhã, leveduras -mãe, tofu, margarina. No entanto, o monitoramento periódico dos níveis de vitamina B12 é recomendado no corpo e, se necessário, é verosímil assumir suplementação com suplementos específicos de vitamina B12 “.
Melhores suplementos de vitamina B12
«Vários tipos de produtos para a integração da vitamina B12 estão disponíveis no mercado. A forma mais geral de vitamina B12 em suplementos é a cianocobalamina, que o corpo deve transformar em forma ativa. A metilcobalamina é uma forma ativa do B12 mais facilmente utilizável pelo corpo “, diz a nutricionista Francesca cipolli. pode ser combinado com outros micronutrientes essenciais, porquê ácido fólico, vitamina B6, magnésio, a termo de melhorar a sucção e a eficiência dessa vitamina. Preferências “conclui o técnico.
