ingredientes
FAVA FEVA com vagem
Óleo extra virgem
O Sopa favorita É um prato genuíno com sabores rústicos, pronto com alguns ingredientes simples, uma vez que feijoeiro fresco, bacon em cubos, cebolinha e óleo extra -virgem. Serviu temperatura quente ou envolvente, acompanhada por fatias de pão granjeiro unicamente torrado, é perfeito para trazer para a mesa uma vez que Primo prato completo e sacia para qualquer almoço o Cena família.
Para uma rendição mais cremosa, uma vez que o feijoeiro com o refogo de cebola e o Pancetta Suning, nós os reduzimos em segmento ao purê com a ajuda de um misturador de submersão. Se você quiser, para uma consistência ainda mais aveludada, você pode somar o queimada de batatas a pedaços enquanto, para um sabor mais intenso, pode substituir a chuva de decocção por caldo de legumes quentes.
Nós saboramos a sopa com um terreno de Pepe em grãos e um raminho de Timo Browned, mas, alternativamente, você também pode usar uma pitada de açafrão, funil selvagem ou folhetos de hortelã. Se disponível, sugerimos que você tenha feijoeiro fresco, mais terno e saboroso, mas na privação deles você também pode optar por aqueles sedento o enregelado.
Descubra uma vez que preparar a sopa de feijoeiro depois procedimento e conselhos passo a passo. Se você gosta de receitas com feijoeiro, experimente o feijoeiro em Porchetta e o creme de feijoeiro.
Porquê preparar a sopa de feijoeiro
Lanço 1
Lanço 1
Em uma panela não -calçada, marrom o bacon em cubos com duas colheres de sopa de óleo extra -virgem extra 1.
Em uma panela não -calçada, marrom o bacon em cubos com duas colheres de sopa de óleo extra -virgem extra 1.
Lanço 2
Lanço 2
Em seguida, adicione a cebola picada à faca 2 E deixe para fritar em uma gula labareda.
Em seguida, adicione a cebola picada à faca 2 E deixe para fritar em uma gula labareda.
Lanço 3
Lanço 3
Adicione o feijoeiro fresco já 3.
Adicione o feijoeiro fresco já 3.
Lanço 4
Lanço 4
Tempere com sal e pimenta, misture com uma valva de madeira 4 E cubra com chuva quente.
Tempere com sal e pimenta, misture com uma valva de madeira 4 E cubra com chuva quente.
Lanço 5
Lanço 5
Feche com uma tampa e deixe o ensopado de feijoeiro por 25 a 30 minutos 5.
Feche com uma tampa e deixe o ensopado de feijoeiro por 25 a 30 minutos 5.
Lanço 6
Lanço 6
Posteriormente o tempo de decocção, pegue duas conchas de sopa e transfira -as para uma tigela 6.
Posteriormente o tempo de decocção, pegue duas conchas de sopa e transfira -as para uma tigela 6.
Lanço 7
Lanço 7
Reduza tudo para purê com um misturador de submersão 7.
Reduza tudo para purê com um misturador de submersão 7.
Lanço 8
Lanço 8
Despeje o creme de feijoeiro na panela com a sopa restante 8 E liga com desvelo.
Despeje o creme de feijoeiro na panela com a sopa restante 8 E liga com desvelo.
Lanço 9
Lanço 9
Distribua a sopa de feijoeiro em pratos individuais e complete com uma pimenta moída em grãos, algumas folhas de tomilho frescas e um passeio de óleo cru 9. Traga para a mesa e sirva.
Distribua a sopa de feijoeiro em pratos individuais e complete com uma pimenta moída em grãos, algumas folhas de tomilho frescas e um passeio de óleo cru 9. Traga para a mesa e sirva.
Recomendação
Para uma rendição mais ligeiro, você pode substituir o bacon por Speck defumado em tiras enquanto, se houver entre os convidados vegetarianosvocê pode omitir o salame e enriquecer a sopa com abobrinha, aspargos ou ervilhas frescas.
Se desejar, pode substituir a cebola pela cebola ou chalota, ou pode terminar o prato com uma pitada de Pecorino ou parmesão ralado.
Se deve proceder, a sopa favorita será mantida na geladeira, em um recipiente hermético, para 2 dias Massimo.
