O predilecto em óleo Eu sou uma preservação que nos permite saborear esta leguminação do Primavera: É nesta temporada que os feijões são encontrados nos mercados dos mercados fresco. Podemos apreciá -los imediatamente em muitos pratos ou colocá -los em jarra Para saboreá -los mais tarde.
Porquê ampliar o feijoeiro e fazê -los em petróleo
Nesse caso, o feijoeiro largo deve ser vestido e empalidecido em chuva, vinagre, folha de louro, sal e pimenta e depois transferido para Potes de vidro esterilizado e portanto Completo completo de óleo com a soma de aromas a sabor. Depois de alguns dias de sota na geladeira, eles podem ser apreciados diretamente da jarra.
Predilecto Sott’olio, comi -o
O feijoeiro em óleo é perfeito com queijo (supra de tudo o pecorino conforme a tradição em Lazio)salame e pão torrado Para um lanche do país. Ou em saladas e com peixe cozido.
