Esse bombom no pote de uva 😍 é um verdadeiro queridinho entre os clientes e uma escolha certeira para quem quer faturar com doces no pote.
Além de lindo e delicioso, esse bombom no pote é super versátil: dá pra servir em porções individuais ou até montar uma versão grandona pra compartilhar em família.
Sem racontar que ele fica incrível em datas especiais, uma vez que Dia das Mães, Natal, festas de término de ano e evidente, no Dia dos Namorados.
Ah, e o melhor: o preparo é simples, mas o resultado é digno de confeitaria de luxo!
Vem comigo e descubra uma vez que esse potinho pode transformar seu cardápio – e suas vendas! 💕
Bombom no pote de uva: receita fácil, linda e perfeita para lucrar
🧁 Essa receita maravilhosa de bombom no pote de uva é da talentosa Confeitando com Daniela Bolos, que sempre arrasa nas criações doces e encantadoras! 💕
Ingredientes para a base cremosa
Para principiar, vamos preparar aquele recheio dos deuses com sabor suave e textura muito cremosa:
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite (escolha a marca da sua preferência)
- 150g de chocolate branco
Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture muito. Ligeiro ao queima médio e mexa sempre. Esse desvelo evita que a mistura grude ou queime no fundo.
O ideal é usar uma panela mais grossinha, tá? Isso ajuda bastante no ponto do brigadeiro.
Continue mexendo até atingir o ponto de “morrinho”, aquele momento em que o creme começa a desgrudar do fundo da panela, mas ainda está muito cremoso.
Quando chegar nesse ponto, transfira para um refratário e cubra com plástico filme rente ao creme — assim, evitamos aquela película indesejada por cima. Agora, reserve para esfriar completamente.
Ganache ao leite para cobertura
Enquanto o creme branco esfria, bora preparar a ganache maravilhosa que vai dar aquele toque próprio:
- 200g de chocolate ao leite
- 200g de creme de leite
Derreta o chocolate (pode ser no micro-ondas de 30 em 30 segundos ou em banho-maria), depois misture com o creme de leite até formar um creme lisinho e resplandecente. Essa ganache é perfeita para resguardar ou rechear e rende super muito!
Dica de ouro: você pode amplificar tapume de 4 colheres de sopa do creme branco à ganache para deixá-la ainda mais suave e cremosa. O sabor fica mais equilibrado e a textura incrível!
Montagem do bombom no pote de uva
Agora sim, chegou a hora mais divertida: montar os potinhos! Prepare as embalagens (aquelas da Galvanotek são ótimas) e separe as uvas.
- Uvas verdes sem sementes (já higienizadas e muito sequinhas)
Passo a passo:
- Coloque duas colheres de sopa do creme branco no fundo do pote. Espalhe muito.
- Disponha as uvas sobre o creme. Deixe-as muito encaixadinhas e, se quiser, pressione levemente com a colher para que se unam ao recheio.
- Por cima das uvas, adicione duas colheres de sopa da ganache ao leite.
- Alise delicadamente com as costas da colher para deixar tudo muito uniforme.
- Finalize com floquinhos de chocolate, confeitos, ou até duas uvinhas inteiras para decorar e deixar o visual ainda mais encantador.
Essa receita rende em média 6 potinhos, mas você pode inflectir a receita facilmente se quiser produzir mais unidades.
Variações e dicas extras
- Quer montar uma versão maior? Pode usar potes maiores e fabricar um “bombom de travessa”.
- Experimente usar uvas roxas ou até outras frutas, uma vez que morangos ou pedaços de pêssego.
- Para dar aquele charme nas vendas, invista em rótulos personalizados, colherinhas e fitilhos fofos nas embalagens.
Por que vender bombom no pote de uva?
Além de delicioso e super fotogênico, esse guloseima tem um ótimo custo-benefício. Ele transmite sofisticação e carinho, ideal para presentear ou oferecer em eventos.
E evidente, agrada a todos os paladares, desde os mais exigentes até quem nutriz aquele docinho clássico com um toque próprio.
Ah, e se você está procurando ainda mais ideias incríveis para vender no pote, não deixe de conferir nosso item super completo sobre doces para vender no pote. Está recheado de inspirações deliciosas que vão te ajudar a montar um cardápio irresistível!
Peroração
Fala sério, esse bombom no pote de uva é ou não é apaixonante? Ele une praticidade, venustidade e um sabor que conquista à primeira colherada.
Com ingredientes simples e um passo a passo muito prático, você pode transformar essa sobremesa em um sucesso de vendas.
Logo, se joga nessa receita, capricha no visual e prepare-se para os elogios (e pedidos de encomenda!) que com certeza vão chegar. 💖
E aí, gostou da dica de hoje? Me conta se você vai testar aí!
