ingredientes
Óleo extra virgem
Arroz e batatas é a Primo Típico e nutritivo típico da tradição camponesa napolitana. É prestes com arroz, batata, caldo de legumes, parmesão e óleo com sabor de alecrim: o resultado é um meio termo entre um risoto e uma sopa, um real comida caseira Adequado para os meses mais frios e para as estações leves.
A receita é muito rápida, dentro do alcance de todos e requer unicamente algumas precauções: depois de perfumar as batatas amarelas, golpe um cubos Muito pequeno, basta somar o arroz da variedade certa (de preferência Roma ou Vialone Nano) e levar tudo para cozinhar com o caldo de legumes fervente, derramou tudo de uma só vez.
Dessa forma, você receberá um Cremos muito É delicioso, também adequado para os mais pequenos: para torná -lo ainda mais perfumado, combinamos uma colher de chá de concentrado de tomate e creme em cozinhar, longe do fogão, com um punhado de queijo ralado e depois completam tudo com uma pimenta preta moída.
Você pode somar o ervas aromáticas Você prefere, uma vez que um tufo de salsa picada ou um raminho de tomilho inchado, ou quebrar com uma pitada de pimenta em pó. Para torná -lo super simplificado, você pode somar um pouco de Prova e Scamorza; Se, por outro lado, você quiser trazer um prato ainda mais pecaminoso para a mesa, tente combinar a bochecha ou o Pancetta cubos.
Descubra uma vez que preparar arroz e batatas seguindo o procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente batatas e mexilhões e massas e batatas.
Uma vez que preparar arroz e batatas
Lanço 1
Lanço 1
Descasque as batatas, enxágue -as para expelir resíduos de impurezas e depois reduzi -las a cubos de murado de 1 cm 1.
Descasque as batatas, enxágue -as para expelir resíduos de impurezas e depois reduzi -las a cubos de murado de 1 cm 1.
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Lanço 2
Lanço 2
Despeje 3 colheres de sopa de óleo virgem extra em uma panela grande e cozinhe um raminho de alecrim 2.
Despeje 3 colheres de sopa de óleo virgem extra em uma panela grande e cozinhe um raminho de alecrim 2.
Lanço 3
Lanço 3
Exclua a grama aromática e adicione as batatas 3portanto deixe cozinhar em lume cimalha por murado de 10 minutos, mexendo com frequência.
Exclua a grama aromática e adicione as batatas 3portanto deixe cozinhar em lume cimalha por murado de 10 minutos, mexendo com frequência.
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Lanço 4
Adicione o arroz 4.
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Lanço 5
Lanço 5
Brinde o arroz, misturando 5tornando -o sabor com óleo de alecrim e batatas.
Brinde o arroz, misturando 5tornando -o sabor com óleo de alecrim e batatas.
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Lanço 6
Lanço 6
Despeje todo o caldo de legumes mantido quente 6.
Despeje todo o caldo de legumes mantido quente 6.
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Lanço 7
Lanço 7
Dê a você um toque de cor e sabor com o concentrado de tomate 7.
Dê a você um toque de cor e sabor com o concentrado de tomate 7.
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Lanço 8
Lanço 8
Misture tudo muito 8leva o líquido para ferver e depois reduz a labareda ao mínimo. Deixe cozinhar arroz e batatas misturando ocasionalmente, até que o arroz esteja cozido, as batatas macias e o fundo de decocção estreito, mas não sequioso.
Misture tudo muito 8leva o líquido para ferver e depois reduz a labareda ao mínimo. Deixe cozinhar arroz e batatas misturando ocasionalmente, até que o arroz esteja cozido, as batatas macias e o fundo de decocção estreito, mas não sequioso.
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Lanço 9
Lanço 9
Termina com parmesão ralado 9 E permanece vigorosamente, de modo que segmento das batatas sbaldi, conferindo a cremosidade ao todo.
Termina com parmesão ralado 9 E permanece vigorosamente, de modo que segmento das batatas sbaldi, conferindo a cremosidade ao todo.
Lanço 10
Lanço 10
Arroz e batatas estão prontos: distribua -o em pratos individuais, completo com uma pimenta preta picada e sabor quente 10. Se deve prosseguir, você poderá mantê-lo na geladeira por 1-2 dias no supremo e aquecê-lo no forno antes de servi-lo, talvez pulverizado com uma mistura de migalhas de pão e parmesão para obter uma deliciosa crosta gratinada de Au.
Arroz e batatas estão prontos: distribua -o em pratos individuais, completo com uma pimenta preta picada e sabor quente 10. Se deve prosseguir, você poderá mantê-lo na geladeira por 1-2 dias no supremo e aquecê-lo no forno antes de servi-lo, talvez pulverizado com uma mistura de migalhas de pão e parmesão para obter uma deliciosa crosta gratinada de Au.
