Il sorvete frito É uma receita super gananciosa, preparada com poucos ingredientes: sorvete, um rolo recheado gula pronto ou granjeiro e uma mistura fluida baseada em farinha, chuva, levedo em pó e óleo de semente. Sobremesa por primazia do Cozinha chinesaagora famoso em todo o mundo, é perfeito para propor porquê repasto Por ocasião de um jantar com convidados especiais.
A preparação, apesar das aparências, é muito simples: a única prevenção a ser respeitada é empacotar o sorvete nas fatias de rolo gula, compactá -las muito e armazenar tudo no freezer Por pelo menos 2 horas, para que as bolas obtidas possam solidificar. Só permanecerá na tamanho e depois frite -os óleo de mendubi Quente até dourar.
O resultado são esferas deenvelope quente e crocante, que esconde um Coração insensível E cremoso. Uma vez pronto, eles podem ser decorados com uma pitada de açúcar de confeiteiro, chocolate escuro liquefacto ou um tufo de chantilly: o importante é sirva -os imediatamentepara saboreá -los em toda a sua clemência.
Você pode escolher o sabor do sorvete que preferir, porquê baunilha, chocolate, stracciatella, pistache ou creme, substitua o rolo por bolo de esponja avançado por outra preparação e sabor a tamanho com uma pitada de canela pó.
Descubra porquê preparar sorvete frito em seguida procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente os Bao Buns cheios de creme, os biscoitos da sorte e o Nian Gāo, a sobremesa tradicional do Ano Novo Chinês.
ingredientes
Gulosice rolo de pelúcia já pronto
Porquê preparar sorvete frito
Lanço 1
Lanço 1
Divida o rolo gula recheado com fatias com tapume de 1 cm de espessura 1.
Divida o rolo gula recheado com fatias com tapume de 1 cm de espessura 1.
Lanço 2
Lanço 2
Três sistemas rondelle em uma superfície de trabalho 2 e achatou -os levemente com os dedos.
Três sistemas rondelle em uma superfície de trabalho 2 e achatou -os levemente com os dedos.
Lanço 3
Lanço 3
Coloque uma esfera do sorvete do seu paladar predilecto no núcleo 3.
Coloque uma esfera do sorvete do seu paladar predilecto no núcleo 3.
Lanço 4
Lanço 4
Cubra com outra lavadora gula 4.
Cubra com outra lavadora gula 4.
Lanço 5
Lanço 5
As fatias doces em sorvete são compactas, modelando -as com as mãos, a termo de formar uma esfera homogênea e depois cubra -a com uma folha de filme plástico 5.
As fatias doces em sorvete são compactas, modelando -as com as mãos, a termo de formar uma esfera homogênea e depois cubra -a com uma folha de filme plástico 5.
Lanço 6
Lanço 6
Enrole a esfera com filme plástico, compactando -a perfeitamente 6portanto coloque -o no freezer por 2 horas. Prossiga da mesma maneira com o resto do sorvete e fatias doces.
Enrole a esfera com filme plástico, compactando -a perfeitamente 6portanto coloque -o no freezer por 2 horas. Prossiga da mesma maneira com o resto do sorvete e fatias doces.
Lanço 7
Lanço 7
Posteriormente o tempo necessário, prepare a tamanho: colete farinha e levedo para doces em uma tigela 7.
Posteriormente o tempo necessário, prepare a tamanho: colete farinha e levedo para doces em uma tigela 7.
Lanço 8
Lanço 8
Adicione a chuva e o óleo de semente 8depois misture cuidadosamente com um dianteiro para obter uma tamanho suave e homogênea.
Adicione a chuva e o óleo de semente 8depois misture cuidadosamente com um dianteiro para obter uma tamanho suave e homogênea.
Lanço 9
Lanço 9
Remova o filme transparente e mergulhe a esfera de sorvete na tamanho 9.
Remova o filme transparente e mergulhe a esfera de sorvete na tamanho 9.
Lanço 10
Lanço 10
Cubra completamente o sorvete com a tamanho 10.
Cubra completamente o sorvete com a tamanho 10.
Lanço 11
Lanço 11
Aqueça bastante óleo de semente em uma panela e, quando atinge a temperatura de tapume de 170 ° C, os mergulhos de esfera de sorvete 11. Deixe fritar por 1-2 minutos, geralmente girando com a ajuda de uma valva perfurada, até que fique dourada e crocante, depois escorra em uma folha de papel de cozinha esponjoso. Prossiga da mesma maneira com as outras peças.
Aqueça bastante óleo de semente em uma panela e, quando atinge a temperatura de tapume de 170 ° C, os mergulhos de esfera de sorvete 11. Deixe fritar por 1-2 minutos, geralmente girando com a ajuda de uma valva perfurada, até que fique dourada e crocante, depois escorra em uma folha de papel de cozinha esponjoso. Prossiga da mesma maneira com as outras peças.
Lanço 12
Lanço 12
Sorvete frito está pronto 12.
Sorvete frito está pronto 12.
Lanço 13
Lanço 13
Eu paladar imediatamente, crocante, macio e cremoso por dentro 13.
Eu paladar imediatamente, crocante, macio e cremoso por dentro 13.
