Esse Receita autêntica de curry vermelho tailandês Com camarão é rico, cremoso e referto de sabor ousado. Ele se reúne facilmente em uma panela, leva menos de 30 minutos e trabalha com qualquer proteína ou vegetais que você tiver à mão! Dica: Esta receita funciona muito muito com minha pasta caseira de curry vermelho, mas também pode ser usado comprado na loja! Você também pode usar minha pasta para fazer Gaeng Daeng, curry de berinjela ou peixe de curry tailandês. Eu cozinhei esse curry tailandês vermelho todos os dias durante anos no meu próprio restaurante tailandês. A receita vem da minha mãe, que passou mais de 20 anos cozinhando comida tailandesa profissionalmente! O fundamental deste curry tradicional O curry vermelho tailandês é um curry à base de leite de coco feito com pasta de curry vermelha, proteína e vegetais. Seu sabor é picante, um pouco gula e cremoso, e pode ser um prato saudável quando considerado com moderação. É naturalmente livre de laticínios e pode ser sem glúten ou vegetariano com alguns swaps simples. Você pode Use uma grande variedade de vegetais Neste curry. Na Tailândia, as opções comuns incluem berinjelas tailandesas, feijoeiro de comprimento e brotos de bambu. No oeste, cenouras, jerimu e pimentão são opções fáceis e deliciosas. A base do leite de coco e da pasta de curry sempre permanece a mesma, e a partir daí você pode erigir esta receita de Gaeng Ped com sua proteína favorita, porquê frango, porco, tofu ou camarão e quaisquer vegetais que você tiver em mãos! Notas e substitutos de ingredientes Você encontrará fotos detalhadas passo a passo e dicas úteis logo inferior. Se você estiver com pressa, fique à vontade para pular a frente do cartão de receita na segmento subalterno. Pasta de curry vermelha tailandesa (2 colheres de sopa) -Eu recomendo fazer o seu próprio, mas se você estiver com pouco tempo, sinta-se à vontade para usar uma opção de boa qualidade, porquê Mae Ploy ou Maesri. Camarões (10) – O camarão tigre preto é ideal para o seu tamanho e textura, mas você também pode usar frango, músculos de porco, músculos bovina ou tofu. Berinjelas tailandesas (2 xícaras) Feijoeiro de comprimento de quintal (4 pcs) Leite de coco (2 xícaras) -Sempre use leite de coco com gordura completa para um sabor rico. Eu usei Aroy-D para esta receita. Molho de peixe (1 colher de sopa) – Adiciona um sabor salso e umami. Minha marca favorita é Megachef. Açúcar de palma (1 1/2 colher de sopa) – Mais real e equilibrado que o açúcar marrom ou branco. Obtenha -o na Amazon. Folhas de limão Kaffir (2) – Procure por eles na seção de supermercados asiáticos Pimentões vermelhos frescos (2) – Adicione ao paladar com base na preferência de especiarias. Pasta de curry vermelho rendeiro (opcional) Pimentões de esporão vermelho sequioso (0,3 oz) Pele Kaffir Lime (0,1 oz) Pasta de camarão (0,3 oz) LemonGrass (1 oz) Pimentões secos (0,1 oz) Açafrão (0,1 oz) Galangal (0,5 oz) Shallots (1 oz) Alho (1 oz) Sal (0,1 oz) Uma vez que fazer curry vermelho tailandês Lanço 1 (opcional, para pasta de curry caseira): Libra pimentões vermelhos de esporão, capim -limão, galangal e sal usando um argamassa e pilão até quebrar. Adicione as raspas de limão kaffir, açafrão, pasta de camarão, alho e cebolinha e continue batendo em uma pasta lisa. Lanço 2: Aqueça um terço do leite de coco em uma panela ou wok em queima médio. Cozinhe até espessar e o óleo de coco principiar a se separar. Você verá uma categoria refulgente e pequenas bolhas de óleo se formando na superfície quando prontas. Lanço 3: Misture a pasta de curry vermelha e cozinhe por 20 a 30 segundos, misturando até permanecer totalmente combinado e perfumado. Lanço 5: Despeje o leite de coco restante e adicione o molho de peixe e o açúcar de palma. Faça um bom molho de curry vermelho e adicione seus vegetais e cozinhe por murado de 1 minuto, ou até se molificar levemente. Se estiver usando músculos ou tofu, adicione -o agora e cozinhe até cozinhar. Lanço 6: Adicione o camarão, as folhas de limão kaffir e os pimentões. Ferva suavemente por 1 a 2 minutos, exclusivamente até o camarão permanecer rosa e cozinhar. Os vegetais agora devem ser macios, mas não tenro. Sirva quente com arroz de jasmim e opcionalmente uma pitada de folhas de manjericão tailandesa. Aproveitar! Dicas e notas úteis Para crianças: Omita os pimentões e adicione o pimentão vermelho para a cor. Nota fomentar: Esta receita é livre de glúten. Exclusivamente evite molho de soja e verifique as etiquetas em ingredientes comprados na loja. Armazenando: Deixe as sobras de curry de camarão vermelho esfriarem completamente e guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaquecimento: Reaqueça suavemente no fogão em queima médio. Evite cozinhar demais o camarão. Congelando: Congele em um recipiente selado e descongele durante a noite na geladeira. Ótimo para preparação de refeições! Mais caril tailandeses que você vai amar! Isso é tudo que você precisa saber para fazer isso Receita autêntica de camarão de curry vermelho tailandês do zero! Se você tentou isso, deixe uma classificação de estrelas e/ou um observação inferior! Siga -me no Facebook, Instagram e Pinterest. Receita autêntica de curry vermelho tailandês (Gaeng Ped) A autêntica receita de curry vermelho tailandês com camarão e legumes, sem glúten e fácil, assim porquê eu servi no meu restaurante tailandês! Praev EUA costumamenteMétrica da UE Ingredientes de pasta de curry (opcional) Para pasta de curry caseira (opcional) Pimentões de libra, capim -limão, galangal e sal em uma argamassa. Adicione raspas de limão kaffir, açafrão, pasta de camarão, alho e chalotas. Bate em uma pasta fina. Para o curry Aqueça um terço do leite de coco em uma panela em queima médio. Cozinhe até espessar e o óleo principiar a se separar na superfície. Adicione a pasta de curry vermelha e mexa até perfumado, murado de 30 segundos. Despeje o leite de coco restante e adicione o

O Tarta de cebola É um ótimo clássico da cozinha rústico, uma torta saborosa que combina a mel do cebola cozida para a cremosidade do recheio.Obviamente, as cebolas devem gostar de você, mas garanto que o sabor é muito frágil e o tipo de decocção também facilita a digerida de tudo. Eu senhor esta receita com muito palato Gálico E eu sugiro que você o prepare de três maneiras: com uma base de Volume de curta duração salgada Que oferece um sabor mais amanteigado e completo, ou com uma volume de Brisée, para uma versão mais neutra e quebradiça e, finalmente, em uma versão inspirada em pansaladière gálico, com cebolas, anchovas e azeitonas e alcaparras pretas. Tarta de cebola com volume curta salgada Esta é a receita que eu me preparo com mais frequência porque senhor a friabilidade da volume de curta duração caseira salgada. A presença de manteiga e ovos torna essa base na minha opinião perfeita para o recheio de cebola. Ingredientes Para a base 250 g de 00 farinha 125 g de manteiga fria 1 ovo 1 pitada de sal 1 colher de chá de açúcar 1 colher de sopa de chuva fria Para o recheio 800 g de cebola loira 2 colheres de sopa de óleo extra -virgem extra 1 botão de manteiga Sal e pimenta 3 ovos 200 ml de panela lícito 30 g de parmesão ralado (opcional) Walnut Moscou a palato a palato Procedimento Prepare a volume curta salgada, amando a farinha, manteiga fria em cubos, ovo, sal e açúcar. Trabalhe rapidamente até obter uma volume suave. Enrole em filme plástico e deixe repousar na geladeira por 30 minutos. Enquanto 30-40 minutos em lume relesdesde que sejam macios e dourados. Sal e pimenta. Em uma tigela, roupão os ovos com o creme, adicione o parmesão e uma pitada de noz -moscada. Adicione as cebolas frias. Role o macarrão em um mofo azedo (24-26 cm), perfure a secção subalterno, despeje o recheio e nivelá-lo. Cozinhar em um forno estático a 180 ° Por murado de 40-45 minutos, até que a superfície esteja dourada. Deixe esfriar antes de servir. Source link

Oriente gai Receita Pad Prik Haeng Cria um delicioso tailandês picante frite de frango crocante que é perfeito uma vez que um jantar durante a semana para quem governanta sabores frescos e picantes. É um prato tailandês rápido e fácil, com frango frito, pimentões secos, folhas de limão de limão e kaffir, todas revestidas com molho rebuçado e picante. Esta é uma das minhas receitas favoritas de frango tailandês e, se você gosta de frango picante, vai querer repetir. Você pode jungir leste prato com uma porção de arroz jasmim cozido no vapor, essas covas de frango frito picante ou gozar de uma salada de frango tailandesa fresca picante durante o verão! O que é Pad Prik Haeng Pad Prik Haeng é um prato picante tailandês com pimentões secos e uma proteína uma vez que frango ou músculos de porco. Muitas vezes, é bem-educado com aromáticos uma vez que folhas de limão de capim e kaffir, tornando -o um grampo na culinária tailandesa. Em tailandês, almofada significa frite e Prik Haeng refere -se a pimentões secos. Uma vez que esta receita é feita com frango frito, você também pode chamá -la Pad Prik Heng Gai Todcom Gai Tod referindo -se ao frango frito. Outro nome para esta receita de frango picante tailandês é Pad Prik Gaionde almofada significa frite, PRIK significa chili, e Gai significa frango. Receita de frango PAD PRIK Todo mundo conhece o clássico Pad Thai Thai, mas esse picante de frango picante pode ser o que você nunca experimentou ou ouviu falar. Não é um prato que você encontrará facilmente nos mercados de provisões de rua na Tailândia ou mesmo em restaurantes tailandeses. Se é um frango delicioso e fácil frite, por que não está disponível em todos os lugares? Muito, é porque não é tão rápido para se preparar quanto alguns pratos de rua tailandesa, uma vez que Frango Pad Kropow e frango de pimenta de alho tailandês. O primeiro passo envolve fritar os pimentões secos, capim -limão e frango. Mas o tempo de decocção extra vale a pena, confie em mim! Oriente frango tailandês crocante rico em proteínas recebe uma crosta marrom dourada enquanto permanece suculenta e macia por dentro. Tudo é cozido no molho mais delicioso e picante que também está referto de saborosas ervas aromáticas. Se você está gostando deste Pad Prik Gai Fry com crianças, pode reduzir facilmente o tempero ajustando os pimentões ao seu paladar. Você também pode ajustar os outros sabores enquanto cozinha. Certifique-se de provar o molho frite e fique à vontade para ajustar os sabores conforme necessário-é disso que se trata a comida tailandesa de cozinhar! Ingredientes Os ingredientes podem ser adquiridos em supermercados asiáticos e mercados asiáticos.As medições exatas estão no cartão de receita no final deste post. Frango -O filé de frango com pele ou as coxas de frango são minha escolha preferida para frango picante frito. Farinha crocante – Os pedaços de frango são revestidos em uma farinha crocante (por exemplo, farinha de tempura, farinha de arroz e fécula de milho) para dar uma estrato crocante. Açúcar de palma -O açúcar de palma, um adoçante originário popular na culinária tailandesa, acrescenta uma mel semelhante a caramelo dissemelhante do açúcar branco e marrom. Molho de ostra -O molho de ostra é um molho grosso e saboroso feito de extratos de ostras, perfeito para somar uma profundidade rica e umami a frisas e marinadas. Molho de soja ligeiro -Esse tipo de molho de soja tailandês adiciona um sabor salso ao molho frito. Folhas de limão Kaffir – Estes também são conhecidos uma vez que folhas de limão makrut. Quaisquer sobras dessas folhas com sabor cítricas podem ser congeladas. Flocos de pimenta tailandesa -Os flocos de pimenta vermelha são fáceis de fazer em morada, esmagando pimentões secos com um argamassa de granito e pilão. Pimentões secos – Adicione pimentões a paladar de conciliação com o seu nível de especiarias. Alho Chuva Sal Uma vez que fazer Pad Prik Heng Lanço 1: Em uma tigela grande, misture o frango com sal e sua farinha crocante preferida (por exemplo, farinha de tempura). Use as mãos para revestir o frango. Lanço 2: Frite rapidamente os pimentões secos em uma wok com óleo quente por tapume de 10 segundos e remova -os usando um filtro de aranha. Lanço 3: Frite as folhas de limão Kaffir no mesmo óleo por 10 segundos. Lanço 4: Frite os pedaços de frango revestidos até que estejam dourados e crocantes. Mantenha-os separados enquanto fritam para evitar grudar e deixe o excesso de óleo escorrer antes de adicioná-los ao frite mais tarde. Lanço 5: Em uma wok separada, aqueça uma colher de sopa de óleo e refogue o alho e os flocos de pimenta seca até dourar. Lanço 6: Adicione chuva, molho de ostras, molho de soja simples e açúcar de palma na wok. Mexa continuamente até que o açúcar se dissolva e o molho picante engrosse em uma consistência pegajosa e borbulhante. Lanço 7: Adicione os pimentões fritos, as folhas de limão kaffir e os pedaços de frango frito ao molho. Mexa muito para estancar tudo uniformemente e sirva imediatamente. Ferramentas de cozinha Medindo colheres e copos Argamassa tailandesa e pilão (opcional, para fazer flocos de pimenta) Tábua de galanteio e uma faca afiada Tigela grande Frigideira profunda Filtro de aranha Frigideira antiaderente ou de ferro fundido Espátula ou colher emocionante Dicas para o melhor frango tailandês crocante Mantenha a temperatura ideal do óleo: Para frango frite profundamente, a temperatura ideal do óleo está entre 350 ° F a 375 ° F (175 ° C a 190 ° C). Se necessário, use um termômetro de cozinha. Use um óleo neutro com cimalha ponto de fumaça, uma vez que óleo vegetal ou óleo de canola. Evite superlotação da panela: Se necessário, frite e frite em lotes. Variações de proteínas: Você pode trocar frango frito tailandês por músculos de porco, músculos, tofu ou qualquer frutos do mar ou proteínas, se desejar. Segurança: Ao fritar pimentões e folhas de

Hazelnuts, chocolate, açúcar, óleo de semente, cacau, baunilha, sal e uma batedeira: cá está tudo o que você precisa para fazer um creme de avelã requintado em vivenda em um quarto de hora. Você terá que aquecer as avelãs torradas em uma panela (para sentir mais o perfume deles), misturá -los com cacau, açúcar, baunilha e sal e, em seguida, adicione o chocolate liquefacto em um banho de chuva e o óleo de semente e se misture até que a consistência aveludada seja obtida. Algumas dicas: Com base na intensidade que você deseja obter, você pode usar Chocolate escuro, leite ou brancotambém misturado. Olho paraóleo de semente: Prefira um com um sabor neutro, uma vez que o de milho e de boa qualidade, de preferência orgânico e tirado mecanicamente. Para um toque picante Adicione raspas de laranja ou uma ponta de canela. O creme é preservado à temperatura envolvente para 7-10 dias. Source link

No caleidoscópio de cores e sabores que define a gastronomia italiana, há um universo de primeiros cursos que, apesar de renunciar ao tom entusiasmado do tomate, não cede por um milímetro em termos de paladar e realização: i i Primeiros cursos “brancos”. Longe de ser relegado ao papel de Comida reconfortante de Blandi Para convalescentes, uma vez que a “tamanho branca” infelizmente conhecida, essas criações culinárias representam uma explosão de sabores delicados, mas determinadosum hino para a simplicidade dos ingredientes aprimorados por combinações inteligentes e culinária qualificada. Nesta jornada pela pureza cromática do branco, descobriremos uma vez que pastas, risoto e sopas são transformadas em experiências de sabor refinadas e surpreendentemente deliciosas, onde a cremosidade dos queijos, a fragrância das ervas aromáticas, o sabor do salami e a riqueza da premência de salões se fundem nas sinfonias do suavizador. De receitas mais simples, Porquê massas com ricota e suas variantes, as receitas são mais elaborado uma vez que o pappardelle com cogumelos ou lasanha branca, sem olvidar o Pratos regionais saborosos Porquê massas napolitanas e batatas. Prestes para redescobrir um lado inesperado e fascinante da tradição culinária italiana, onde o “branco” está longe de ser sinônimo de retalho, mas de veste, estágio de sabores autênticos e irresistíveis: cá está o que é o que é o Cursos brancos mais grepes e mais simples Preparar -se para aqueles que não amam ou preferem evitar o tomate. 2. Pastas e batatas Pastas e batatas são uma receita típica de cozinha napolitana, preparada com massas mistas (chamadas “munnezzaglia” ou “massas admissadas”), batatas, bacon ou bacon, tomates cereja, provola, parmesão e inevitável cebola, cenoura e cena para o saúte. É uma primeira primeira, primeiro e bastante sumarento, origens muito humildes, nascidas das necessidades das classes menos muito -de consumir refeições nutritivas durante o inverno. Leia a receita inteira 4. Pastas e lentilhas Pastas e lentilhas são um ótimo clássico da tradição napolitana, um primeiro prato com sabores rústicos e consistência cremosa, perfeita para trazer para a mesa durante a temporada de inverno. Descubra com nosso chef Elpidio uma vez que prepará -lo de maneira trabalhadora. Leia a receita inteira 5. Fettuccine Alfredo O Alfredo Fettuccine é um primeiro e delicioso curso, uma receita italiana, inventada em Roma pelo restaurador Alfredo Di Lelio no início do século XX. O macarrão de ovos é temperado com um creme ganancioso de manteiga e parmesão: fácil e rápido, eles conquistarão toda a família. Leia a receita inteira 6. Penne com salmão e creme: a receita As canetas de salmão e creme são uma versão rápida e saborosa primeiro e super cremosa do macarrão de salmão clássico. Pronto em menos de 30 minutos, eles são perfeitos para um almoço em família ou um jantar informal com os amigos, mesmo organizados no último momento: unicamente alguns ingredientes são suficientes, genuínos e fáceis de encontrar. Leia a receita inteira 7. Creme de tortellini e presunto Cream tortellini e presunto são uma receita simples, porém saborosa, uma opção mais rápida da tortellini tradicional em caldo: Tortellini pronta -feita é cozida e temperada com creme, presunto cozido com cubos e parmesão ralado. Leia a receita inteira 8. Pasta Alla Norcina Pasta Alla Norcina é uma primeira culinária típica da Úmbria. É um prato incrivelmente envolvente, com sabores robustos e genuínos, perfeitos para o almoço clássico de domingo com a família ou um jantar privativo com amigos. Leia a receita inteira 9. Pasta Genovese As massas genovesas são um primeiro curso rico e saboroso, típico da tradição napolitana. Um tecido branco cremoso e saboroso, fundamentado no músculo da mesocarpo e cebola estufa, é usada para mexer no ziti quebrado no queimada, formato de macarrão por superioridade desta preparação. Descubra com nossa Julia a receita original. Leia a receita inteira 11. Alho de espaguete, óleo e pimenta O alho, óleo e pimenta de espaguete são os primeiros expressos e muito saborosos, prontos em poucos minutos com um punhado de ingredientes. Uma idéia de “salvar jantar”, supimpa a ser proposta também para uma noite de convívio com os amigos ou para o clássico espaguete da meia -noite. Leia a receita inteira 12. Pasta Alla Carteptiera O macarrão com o carrinho é um prato siciliano típico, pronto com temperar a tamanho crua com uma emulsão baseada em alho, óleo e pimenta. Tudo recluso ao pecorino ralado e depois perfumado com a salsa picada: para um prato expresso, mas muito saboroso, adequado para qualquer almoço ou jantar em família. Descubra com Elpidio uma vez que fazê -lo em mansão em alguns movimentos simples. Leia a receita inteira 14. Lasanha branca A lasanha branca é a versão sem tomate da lasanha clássica de bolonhesa, uma primeira cremosa e com um coração peganhento, ideal para trazer para a mesa para o almoço de domingo na família ou uma oportunidade de sarau. Descubra com Elpidio uma vez que prepará -los em mansão. Leia a receita inteira 15. Pasta de forno branco O macarrão de forno branco é um simples e delicioso primeiro, pronto com os veículos Rigatone, al dente cozido e depois temperado com um parmesão de mesocarpo e ervilhas, Prova, Béchamel e parmesão ralado: para um prato gratinado na superfície e peganhento para o coração, perfeito para o almoço de domingo. Descubra com Elpidio uma vez que fazê -lo em mansão. Leia a receita inteira 16. Pappardelle com cogumelos O Pappardelle de cogumelos é um primeiro prato saboroso e super cremoso, perfeito para a temporada de outono se você usar cogumelos selvagens, mas supimpa a qualquer idade do ano, se forem usados ​​os cultivados ou congelados. Leia a receita inteira 17. Macarrão com repolho preto: a receita O macarrão com repolho preto é um primeiro prato perfeito para a temporada de inverno, pronto com leste vegetal com folhas verdes longas e crocantes, pertencentes à grande família crucífera, rica em sais minerais e antioxidantes. Cá ele é combinado com bacon crocante em cubos e uma pitada de pimenta, para um resultado saboroso e muito gostoso. Leia a receita inteira 20.

Amberjack e Courgettes em uma panela Eles são uma receita para um segundo de peixe para o verão, saboroso e fácil de preparar, um prato perfeito para almoço e jantar. Unicamente uma panela é usada e, além da abobrinha, existem tomates secos, cebola e raspas de limão. As abobrinhas de galanteio solto são cozidas em uma panela com a cebola fatiada, os tomates secos, as raspas de limão, óleo, sal e pimenta. Uma vez prontos, eles se reservam e, na mesma panela, o Amberjack é cozido de ambos os lados por alguns minutos. Descubra também essas receitas: Source link

Receita de macarrão mamãe bêbado Ou Pad Kee Mao Úbere é um jantar simples durante a semana que se reúne em unicamente 20 minutos! Pense no macarrão momentâneo mexido à sublimidade com vegetais nítidos e músculos de porco suculenta ou sua escolha de proteína. Oriente prato rápido e fácil é perfeito para quando você precisa tirar alguma coisa sobre a mesa o mais rápido verosímil. Não se cansa de macarrão tailandês? Certifique -se de conferir meu popular conjunto de músculos, veja EW, The Easy Pad Úbere e o melhor verdadeiro palheiro de frango de todos os tempos. Noodles bêbado da úbere A comida tailandesa é tão diversa, e esta receita instantânea de macarrão bêbado ou ผัดขี้เมา é o exemplo perfeito. Macarrão escorregadio é frito com sublimidade com um monte de pimentões picantes e temperos tailandeses. Esta receita fácil de macarrão momentâneo é carregada com vegetais saudáveis ​​e ervas frescas, de cenouras nítidas a manjericão sagrado. Você pode trocar a músculos de porco por opções mais saudáveis, porquê frango magro ou camarão tenro porquê uma proteína magra. Se você está procurando uma versão autêntica do restaurante tailandês, escolha macarrão de arroz fresco. Use o macarrão de arroz mais largo que você pode encontrar. Se é aquela experiência sítio de barraca de comida de rua que procura, fique com o macarrão momentâneo usado nesta receita de macarrão tailandês. Por que é chamado de macarrão bêbado O termo macarrão bêbado deriva do folclore tailandês, o que sugere que o tempero do prato pode precisar de uma cerveja gelada para esfriar. Outra teoria é que é um remédio depois de uma noite fora, feita facilmente com grampos comuns de despensa. Por que testar esta receita Sabor verdadeiro tailandês. Uma barraca de comida de rua sítio na minha povoação rústico lança macarrão de mamãe frito que é idêntico a esta receita. Fácil de personalizar. Se você prefere macarrão vegano, frango ou músculos, esta receita Pad Kee Mao Úbere é facilmente adaptável. Amigável para despensa. Oriente prato de macarrão tailandês frito exige ingredientes simples. Você pode limpar a geladeira e usar esses vegetais restantes também. Rápido e fácil. Esses macarrão bêbado momentâneo são factíveis para todos os cozinheiros domésticos. Macarrão momentâneo frito se reúne rapidamente e é tão diverso. Ingredientes Os ingredientes podem ser adquiridos em supermercados asiáticos e mercados asiáticos.As medições exatas estão no cartão de receita no final deste post. Macarrão momentâneo de ramen – O macarrão Úbere traz uma textura clássica em borracha. Despovoar os pacotes de sabor. Ventre de porco – As fatias de bojo de porco adicionam um sabor saudável e saboroso ao macarrão. Você pode substituí -lo para outras proteínas, se quiser. Molho de soja preta – O molho de soja escuro acrescenta uma mel rica e também escurece a cor da nossa repasto. Molho de ostra -Esse molho grosso e salso é frequentemente usado na culinária tailandesa para somar sabor às nossas batatas fritas e marinadas. Molho de peixe – Adiciona umami e um sabor salso a qualquer prato tailandês. Açúcar branco – É necessária uma pitada de açúcar para lastrar os sabores picantes e salgados. Pimentão preto fresco – Eles adicionam um calor oloroso e terroso. Grandes pimentões verdes tailandeses – Eu usei Prik Noom, que são pimentões leves. O sabor do pimentão é um sabor -chave em macarrão bêbado, é por isso que você precisa usar uma combinação de pimentões leves e pimentões picantes. Folhas de limão Kaffir – rasgue o talo e use as folhas. Eles adicionam um delicioso sabor cítrico. Você pode obtê -los em qualquer supermercado asiático. Basílio sagrado tailandês – O manjericão sagrado tailandês é um substância -chave e adiciona um sabor apimentado. Pimentões vermelhos – Eu usei pimentões oculares de pássaros, eles são realmente picantes. Se você não conseguir mourejar com comida picante, pode usar um tipo ligeiro de pimenta. Cenoura – Você pode usar mais vegetais porquê milho bebê, brócolis chinês, cebola ou até limpar a geladeira e usar seus vegetais restantes. Alho -O coração de muitas batatas fritas tailandesas. O alho adiciona perfume e um chuto pungente. Vídeo de receita curta Instruções de decocção Use uma grande frigideira ou wok antiaderente. Evite superlotação da sua wok e faça 2 ou 3 porções por vez, isso permite que você cozinhe sem problemas. Cozinhe macarrão momentâneo Ferva o macarrão momentâneo unicamente até que eles comecem a se soltar, não cozinhe demais. Escorra em uma tamis e enxágue com chuva fria para interromper o processo de decocção. Prepare seus ingredientes Golpe a bojo de porco em fatias finas, prepare os vegetais e os pimentões e desconfie as folhas de limão kaffir. Bate as especiarias Esmague alho e pimentões com um argamassa e pilão. Macarrão de úbere bêbado frite 1. Coloque uma panela antiaderente em queimação médio e aqueça uma colher de sopa de óleo. 2. Refogue a bojo de porco até que esteja parcialmente feita. 3. Adicione o alho e os pimentões vermelhos, continuando a cozinhar até que a músculos de porco esteja pronta, e o alho é perfumado e dourado. 4. Misture o molho de ostra, o molho de peixe, o molho de soja preta e o açúcar. Adicione seus vegetais, pimenta fresca, pimentões verdes e folhas de limão kaffir, fritar por 1 a 2 minutos até que os legumes fiquem nítidos ao seu sabor. 5. Adicione o macarrão momentâneo cozido, jogando até que estejam muito revestidos e aquecidos sem grudar. 6. Polvilhe em manjericão sagrado tailandês e cozinhe por 20 segundos ou até murchar. Sirva imediatamente. Variações e substitutos Pad vegetariano Kee Mao: Troque o molho de peixe com meia colher de sopa de molho ligeiro de soja e trocam o molho de ostras por molho de cogumelos vegetarianos. Abandone a músculos e introduza o tofu para um prato de macarrão vegetariano referto de proteínas. Macarrão bêbado picante: Se o macarrão picante mamãe bêbado não for sua vibração, substitua os pimentões vermelhos por pimentões de pilão vermelho em fatias finas ou unicamente remova as sementes. Porquê escolha, você pode usar

O aspargos em óleo Eles são um Guarda Rápido e saboroso, perfeito para preparar na primavera com os melhores aspargos frescos, a ser mantido e depois consome por vários meses uma vez que Antipasto o perímetro Adequado para qualquer ocasião. Para fazê -los, ferva os vegetais em chuva, vinagre e sal, organize -os em uma jarra de vidro esterilizada e tempere -os com uma mistura de óleo extra -virgem extra, salsa e hortelã picada, uma xícara picada de alho e pimenta grani. Não será capaz de encher o restante da jarra com o óleo de semente e terminar. Você assim receberá segmento do aspargos crocantes E super saboroso, ideal em combinação com segundos cursos de mesocarpo e peixe, queijos cremosos e experientes, mas também excelentes para trazer os pratos exclusivos requintados para a mesa adequados para os dias mais quentes. Quanto à variedade de aspargos a ser usada, escolha a que você prefere: dos clássicos verdes aos brancos, mais doces e delicados, ou para os selvagens, com um sabor mais intenso e amargo. Descubra uma vez que preparar aspargos em petróleo depois procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, tente também os aspargos em salmoura e outras deliciosas conservas caseiras. ingredientes Óleo extra virgem Porquê preparar aspargos em petróleo Lanço 1 Lanço 1 Elimina a segmento final do tronco de aspargos, mais difícil e com pele 1logo enxágue -os rapidamente sob chuva fluente. Elimina a segmento final do tronco de aspargos, mais difícil e com pele 1logo enxágue -os rapidamente sob chuva fluente. Lanço 2 Lanço 2 Em uma panela grande, a chuva e o vinagre 2. Em uma panela grande, a chuva e o vinagre 2. Lanço 3 Lanço 3 Adicione o sal, ligeiro tudo para ferver e mergulhe os aspargos 3. Adicione o sal, ligeiro tudo para ferver e mergulhe os aspargos 3. Lanço 4 Lanço 4 Deixe os vegetais cozinharem por tapume de 20 minutos, ou até que estejam macios, mas ainda suficientemente firmes, não desviados 4. Neste ponto, escorra -os com desvelo e mantenha -os de lado. Deixe os vegetais cozinharem por tapume de 20 minutos, ou até que estejam macios, mas ainda suficientemente firmes, não desviados 4. Neste ponto, escorra -os com desvelo e mantenha -os de lado. Lanço 5 Lanço 5 Em uma tigela, colete a salsa e a hortelã picada 5. Em uma tigela, colete a salsa e a hortelã picada 5. Lanço 6 Lanço 6 Adicione o dente de alho descascado e finamente picado e cheire com a pimenta em grãos 6. Adicione o dente de alho descascado e finamente picado e cheire com a pimenta em grãos 6. Lanço 7 Lanço 7 Despeje o óleo extra virgem 7 E misture com desvelo. Despeje o óleo extra virgem 7 E misture com desvelo. Lanço 8 Lanço 8 Depois de insensível, transfira todo o espargo muito sequioso para um frasco de vidro esterilizado 8tentando colocá -los em pé e deixar alguns espaços vazios. Depois de insensível, transfira todo o espargo muito sequioso para um frasco de vidro esterilizado 8tentando colocá -los em pé e deixar alguns espaços vazios. Lanço 9 Lanço 9 Tempere com a mistura de óleo e ervas 9. Tempere com a mistura de óleo e ervas 9. Lanço 10 Lanço 10 Neste ponto, despeje o óleo de semente até tapume de 1 cm da borda do frasco 10. Neste ponto, despeje o óleo de semente até tapume de 1 cm da borda do frasco 10. Lanço 11 Lanço 11 Feche a jarra com a tampa apropriada 11 e se apóia em um Luogo legítimo e insensível. Feche a jarra com a tampa apropriada 11 e se apóia em um Luogo legítimo e insensível. Lanço 12 Lanço 12 Ao servir, organiza aspargos em petróleo em um prato de servir e paladar de toda a sua indulgência 12. Ao servir, organiza aspargos em petróleo em um prato de servir e paladar de toda a sua indulgência 12. Juízo Para provar, você pode perfumar tudo com o ervas aromáticas e o Especiarias que você gosta mais deles: além dos propostos, um raminho de tomilho inchado, alguns folhetos de sálvia ou marjoram, ou do Chili Fresco em pedaços pequenos, bagas de zimbro e assim por diante. Se você não governanta o intenso sabor do vinagre de vinho branco, poderá substituí -lo pelo das maçãs. Conservação Os aspargos em petróleo, fechados nos potes esterilizados apropriados, são preservados para 3-4 meses Em um lugar fresco e sequioso, protegido das correntes de ar. Uma vez desimpedido, eles devem ser colocados na geladeira e consumidos dentro de 5 a 6 dias no sumo. Source link

Outro erro a não ser cometido é Adicione uma garoa de óleo na cozinhaporque seria completamente inútil. De vestuário, o óleo flutuava na chuva e não ajudaria a cozinhar. Outras técnicas de cozinha de ovos com chuva Em ovos de camisa Os ovos de camisa, também chamados, são cozidos mergulhando em uma panela de chuva e vinagre. Descubra porquê fazê -los perfeitamente neste item sobre o salso moca da manhã. Ovos de avião para Benedict. Alexander Spatari Ovos duros Uma das técnicas mais usadas para cozinhar ovos é cozinhá -los na chuva até que sejam firmes. Eles cozinham inteiro com a valva em uma panela de chuva por alguns minutos. Experimente nossa receita de ovo cozido cá. Ovos duros com salada de feijoeiro e tomate cereja. Uova para o casco Outra variação de todos os ovos cozidos na chuva são os ovos com o cooco, ou seja, com a gema deixada macia por dentro. Descubra nossa técnica para fazer ovos para a valva à sublimidade. Source link

O Calhas de berinjela crocantes Eles são um Segundo prato vegetariano delicioso e saboroso, que você também pode servir uma vez que Antipasto; Uma receita rápida e fácil, ideal para um jantar em família ou com amigos. O beringela Eles serão os primeiros cozido em forno inteirologo descasque, esmague com o garfo e passe no tamanho fundamentado em chuva, farinha, páprica, sal E logo nas farinhas de pão, antes de ser Batatas fritas Em óleo fervente até dourar. No final da preparação, você ficará crocante e irresistível beringelas que conquistarão a todos: você também pode servir uma vez que original perímetrocom base em suas necessidades. Veja uma vez que prepará -los. Experimente também outras receitas com beringelas: aperitivos, esboços, primeiro e segundo cursos, idéias simples e saborosas para testar. Porquê preparar costeletas de berinjela crocante Lanço 1 Lanço 1 Prática de buracos nas beringelas com um garfo 1. Prática de buracos nas beringelas com um garfo 1. Lanço 2 Lanço 2 Enrole -os na folha 2. Enrole -os na folha 2. Lanço 3 Lanço 3 Sistema na assadeira forrada com papel manteiga 3 E cozinhe no forno a 200 ° C por 1 hora. Sistema na assadeira forrada com papel manteiga 3 E cozinhe no forno a 200 ° C por 1 hora. Lanço 4 Lanço 4 Depois de cozido, remova o papel alumínio, descasque as beringelas 4. Depois de cozido, remova o papel alumínio, descasque as beringelas 4. Lanço 5 Lanço 5 Esmigalhar com um garfo até que uma espessura de murado de 2 cm seja obtida 5. Esmigalhar com um garfo até que uma espessura de murado de 2 cm seja obtida 5. Lanço 6 Lanço 6 Em um prato, misture a farinha, sal, páprica e chuva até que uma tamanho lisa seja obtida 6. Em um prato, misture a farinha, sal, páprica e chuva até que uma tamanho lisa seja obtida 6. Lanço 7 Lanço 7 Passe as beringelas esmagadas na tamanho preparada 7. Passe as beringelas esmagadas na tamanho preparada 7. Lanço 8 Lanço 8 Cubra com as migalhas 8. Cubra com as migalhas 8. Lanço 9 Lanço 9 Frite as beringelas encosadas em uma panela com óleo quente, até que sejam dourados e crocantes de ambos os lados 9. Frite as beringelas encosadas em uma panela com óleo quente, até que sejam dourados e crocantes de ambos os lados 9. Lanço 10 Lanço 10 Sirva as beringelas fritas em um prato e paladar 10. Sirva as beringelas fritas em um prato e paladar 10. Conservação Você pode manter as costeletas de berinjela crocantes para 1 dia Na geladeira, dentro de um recipiente hermético. Aquecimento no forno antes de apreciá -los. Source link