Mesocarpo de porco rebuçado tailandesa (receita moo wan) é uma bojo de porco rápida e fácil frite, perfeita para noites de semana movimentadas. Com ervas e especiarias frescas jogadas em um molho de lançadura de raia irresistivelmente peganhento e rebuçado, isso é tão bom quanto qualquer predilecto para viagem. Sirva com arroz e observe que ele desaparece em um momento! O que é moo wan Moo Wan é um clássico tailandês Fry, com bojo de porco rebuçado e saborosa cozinhada em uma mistura de molho de soja, açúcar de palma e especiarias. É uma comida caseira que combina mesocarpo macia com um esmalte caramelizado e peganhento. Receita de porco rebuçado tailandesa Moo Wan, ou Moo Waan – Mulo Wan, é um item substancial na minha rotação semanal de jantar. É essa mistura irresistivelmente deliciosa de rebuçado e salso que você simplesmente não consegue se cansar. Levante é o tipo de repasto que faz você proferir: “Uau, eu fiz isso?!” Sim, você fez, e é incrível a qualidade do restaurante! Você pode facilmente gerar um pouco muito melhor do que viagem em moradia. Com esta receita tailandesa de frigideira de bojo de porco, você está recebendo um novo predilecto. É fácil, é incrivelmente delicioso e está pronto para se tornar seu novo preferência. Por que testar esta bojo de porco frita tailandesa Sabor que se aprofunda com o tempo: Quanto mais tempo a bojo de porco ferve no molho rebuçado e salso, mais ele absorve aqueles sabores tailandeses incríveis. Mesocarpo de porco macio e deliciosa: Quando tudo está pronto, o que resta na panela é a mesocarpo de porco tão macia que quase derrete na boca, enrolada em um molho grosso, rico e deliciosamente peganhento. Sabores imbatíveis: A mistura de especiarias e molhos tailandeses neste prato cria um sabor e fragrância únicos que você não encontrará em nenhum outro prato de porco. É uma combinação rebuçado e salgada que torna a comida tailandesa tão boa! Rápido e fácil: Quem disse que a comida tailandesa tem que ser complicada? Esta bojo de porco frito é o exemplo perfeito de uma vez que ingredientes e etapas simples podem levar a resultados surpreendentes (e aromas). Ingredientes Para as medições exatas, role para insignificante até o cartão de receita no final deste post. Bojo de porco – Para a mesocarpo de porco rebuçado tailandesa, não há zero uma vez que bojo de porco. Seus ricos mármores gordos através da mesocarpo, derretendo em mordidas macias enquanto cozinha. É perfeito para haurir todo aquele molho saboroso. Pimentão preto – Os grãos de pimenta dão um pontapé picante quente e cheiroso. Eles são esmagados frescos na argamassa, liberando seus óleos naturais e sabor que a pimenta moída não consegue combinar. Raiz de coentro – A raiz de coentro acrescenta um sabor terreno e notas frescas. Chalotas – As chalotas trazem um sabor sutil e suave que é mais ligeiro que a cebola regular. Alho -A base da maioria dos pratos fritados tailandeses, adicionando um sabor pungente e fragrância insigne. Escuro eu sou molho – A soja escura escurece a cor do prato, além de dar uma pitada de rebuçado e salso. Molho de ostra -Um item substancial nas batatas fritas tailandesas, o molho de ostras aprimora os sabores gerais e traz riqueza e um sabor salso. Açúcar de palma -O açúcar de palmeira derrete em um xarope rico e parecido com caramelo que reveste os pedaços de bojo de porco. Tem uma mel mais profunda do que o açúcar branco. Molho de peixe – Molho de peixe, um substância -chave na culinária tailandesa, acrescenta umami e uma nota salgada. Todos os temperos e molhos podem ser adquiridos em supermercados asiáticos ou mercados. Chuva – A chuva é crucial para lastrar os sabores e fundir os molhos e especiarias, garantindo que a bojo de porco aproveite toda aquela deliciosa misericórdia. Instruções de decocção Aliás, tente alguns dos meus outros deliciosos Receitas frutadas na bojo de porco tailandesa! Ferramentas de cozinha Argamassa e pilão por esmigalhar as ervas e especiarias Tábua de namoro e faca do chef Medindo colheres e copos Grande panela wok com espátula Porquê servir Em nosso velho restaurante tailandês, servimos Moo Wan com um lado de arroz jasmim no vapor. O arroz é o parceiro perfeito para a mel da bojo de porco pegajosa. Decore com ervas frescas uma vez que coentro ou cebola virente picada para cor e frescura. Polvilhe com sementes de gergelim antes de servir. Você também pode aditar um lado de vegetais tailandeses mexer ou uma salada picante uma vez que Som Tum Thai. Porquê armazenar e reaquecer Deixe suas sobras esfriarem para a temperatura envolvente e transfira -as para um recipiente hermético. Ele ficará muito na geladeira por até 3 a 4 dias. Reaquecimento das instruções: Simplesmente reaqueça no fogão em queima médio-baixo. Mexa ocasionalmente até que quente. Perguntas frequentes A porco rebuçado tailandesa é picante? Não, Moo Wan não é picante. Tem um sabor rebuçado e saboroso, mas você pode aditar pimentões fatiados para o calor. Posso usar outros cortes de mesocarpo de porco? Simples, mas o melhor sabor e textura serão com bojo de porco. Posso fazer isso com antecedência? Sim, nascente prato é perfeito para preparação de refeições. Os sabores serão ainda melhores no dia seguinte, à medida que se fundiram com o tempo. Mais receitas de porco tailandesa que você vai amar Adorei ler isso Mesocarpo de porco rebuçado tailandesa (receita moo wan)? Por obséquio, faça o meu dia deixando uma classificação de estrela e/ou um observação inferior! Mesocarpo de porco rebuçado tailandesa (receita moo wan) Esta receita Moo Wan apresenta uma porco rebuçado tailandesa frita com um rico molho rebuçado e salso, tornando-a uma opção fácil de jantar com bojo de porco macia. Praev Libra alho, raiz de coentro e pimenta preta com argamassa e pilão. Encha uma panela com chuva suficiente para ocultar completamente as fatias de bojo de porco. Deixe ferver e reduza para ferver suavemente. Deixe a bojo de porco cozinhar até

Farotetes recheados com o veneziano com a forma particularidade da cúpula. Singergm UM Milano Muitas vezes, estou procurando por eles e agora eu identifiquei meus favoritos, que não têm zero para invejar para os venezianos, também porque aqueles que os fazem são muitas vezes de origem veneziana e têm uma tradição importada na cidade do Milanês muito muito, o que se mansão perfeitamente com outro rotina que o mundo inteiro nos inveja: o {aperitivo}. Sem olvidar, o sanduíche também é perfeito porquê uma pausa a cada hora do dia. E logo queremos falar sobre moca da manhã? Para aqueles que, porquê eu, adoram torná -lo salso, não há melhor maneira de encetar o dia do que entrar em um bar é encontrar o Sanduíches de socorro. Mas em Milão, infelizmente, nem sempre é fácil encontrá -los: por esse motivo, dizemos a você onde ir para comê -los sem falhar.Obviamente, mesmo um brinde em Milão é uma boa maneira de encetar o dia com o sabor manifesto. Talvez com uma torrada de abacate requintada. Mas, vamos ser sinceros: são os preparativos que sempre precisam de tempo para ser aproveitado corretamente e, de manhã, infelizmente, você sempre corre um pouco … Portanto, cá é que o naufrágio prova ser a solução mais rápida e saborosa para aqueles que são da equipe saborosa do moca da manhã. Os melhores sanduíches em Milão: 4 endereços principais 1. O outro: o sanduíche mais elegante de Milão L ‘Outro sanduíche Recentemente se tornou O outroem um processo em que a simplicidade se torna sofisticação. Um novo lugar que também oferece espaço a outras criações, além de seus sanduíches icônicos. Depois de 10 anos na Via Lupetta, o bar de Marta Matilde Favilli Sanginozzino mudou -se para o Mantova 13, na superfície de Porta Romana, em uma sala reconstruída graças ao projeto do The Architects of Sagoma Studio.Os sanduíches cá sempre permanecem protagonistas e estão disponíveis no balcão, muito porquê o Serviço de cateringmas haverá uma maneira de sentar e também tentar outros discos simples e saborosos, muito porquê as novas brindes com o pão de Davide Longoni. Os sanduíches propostos têm combinações criativas e sempre procuradas -depois de ingredientes rastreáveis, porquê o sanduíche CA ‘mas Com bacalhau sujo da gastronomia de Battaggia (VE), batatas orgânicas, alcaparras, maionese; O Classico com atum de barbatana amarela, ovos orgânicos da herdade do mosteiro, Mayo; ou o Cesare Com vitela cozida de baixa temperatura, molho de atum e abobrinha.Destapado do moca da manhã até o jantar, o outro é o lugar típico para se refugiar a qualquer hora do dia e relaxar também para um {aperitivo} em estilo veneziano puro, ordenando um spritz com seleção. Source link

Esse Receita Gai Pad Med Mamuang é um prato clássico que foi um grande sucesso no meu restaurante tailandês. Faça frango de caju tailandês em menos de 30 minutos com legumes crocantes e um molho salso e levemente picante que toda a família vai apaixonar! Para obter mais fáceis receitas de frango com frango, experimente o frango Pad Kropow e a Pad Priew Wan. O que saber antes de cozinhar Pad Med Mamuang é um clássico tailandês, feito com proteína, castanha de caju crocante e vegetais. É jogado em um molho saboroso, um pouco gula e levemente picante feito com molho de ostras, molho de soja e pasta de pimenta. Você também pode saber disso Pad Himmapanque é unicamente mais um nome para o mesmo prato, significando Tailandês Fry com castanha de caju. Minha versão usa frango, porque esse sempre foi o nosso predilecto, junto com o Chicken Pepper. Eu palato de fazer o frango crocante usando um tamanho de tempura ligeiro (As crianças adoram!), Mas você pode pular essa lanço se quiser manter as coisas leves e saudáveis. Antes de servir, prove o molho e ajuste -o ao seu palato. Algumas pessoas preferem mais gula, enquanto outras gostam mais salgadas ou mais fic. Basta juntar um pouco de açúcar extra, pimenta ou molho de soja para torná -lo perfeito para você. Notas e substitutos de ingredientes Cá estão dicas de ingredientes e imagens passo a passo para guiá-lo através da receita. Ou, se você estiver pronto para principiar, basta rolar direto para o cartão de receita! Frango (1 3/4 de xícara) – Use peito de frango em fatias finas ou coxas. Farinha crocante (opcional, 1/3 xícara) – Use farinha de tempura ou fécula de milho para dar ao frango um revestimento ligeiro e crocante. Vegetais – Eu usei cebolaAssim, pimentãoe cebola verdejantemas fique à vontade para juntar cenouras, milho para bebês ou quaisquer vegetais fríticos que você governanta. Alho (3 cravo) Pasta de pimenta tailandesa (2 colheres de sopa) -Use meu Nam Prik Pao rendeiro ou compra de loja no supermercado asiático lugar ou na Amazon. Molho de soja simples (1 1/2 colher de sopa) – acrescenta salinidade e profundidade. Eu sempre uso a marca saudável para meninos. O molho da serra dourada é um ótimo substituto. Molho de ostra (2 colheres de sopa) – traz um sabor saboroso e um pouco gula. Chuva (3 colheres de sopa) Açúcar branco (1 colher de sopa) Caixa (1/2 xícara) – Use castanha de caju assada para um sabor mais profundo e maluco. Óleo (2 colheres de sopa) – Escolha um óleo neutro com um ponto cimo de fumaça, uma vez que óleo vegetal ou óleo de canola. Flocos de pimenta tailandesa (opcional) – Adicione um pouco ou muito, dependendo do seu nível de especiarias. Você também pode usar pimentões tailandeses frescos. Porquê fazer frango tailandês de caju Lanço 1: Misture os pedaços de frango do tamanho de uma mordida com farinha de tempura até permanecer uniformemente revestida. Lanço 2: Aqueça uma quantidade generosa de óleo em um wok grande em lume médio. Adicione o frango e frite até dourar, separando as peças, conforme necessário com uma espátula. Remova e deixe drenar. Frite brevemente pimentões secos (opcionais) no mesmo óleo por 10 segundos e depois reserve. Lanço 3: Coloque uma panela dissemelhante em lume médio e adicione as 2 colheres de sopa de óleo. Adicione o alho picado e refogue até dourar e perfumar. Lanço 4: Misture a pasta de pimenta tailandesa, molho de ostra, molho de soja simples, açúcar branco e chuva. Misture tudo até que o molho Pad Med Mamuang esteja liso e muito combinado. Lanço 5: Adicione cebolas fatiadas e pimentão ao molho. Frite por 2 a 3 minutos ou até unicamente molificar. Lanço 6: Adicione o frango frito, as nozes de caju e pimentões secos. Mexa o suficiente para aquecer sem perder a crise. Adicione as cebolas verdes no final e faça um sorteio final. Sirva Kai Pad Med Mamuang quente com arroz de jasmim. Aproveitar! Instruções de armazenamento Refrigerar: Armazene as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. O molho vai espessar um pouco, mas permanece saboroso. Gelificar: Você pode congelá -lo, mas os vegetais podem perder a crise. Congele em um recipiente selado por até 1 mês para obter a melhor textura. Reaqueça: Reaqueça em uma frigideira ou wok em lume médio com um toque de chuva para soltar o molho. Evite microondas para manter os caju crocantes. Mais receitas de frango com frango tailandês que você vai apaixonar Agora você pode fazer esta receita autêntica de Gai Pad com qualidade de restaurante! Deixe uma classificação de estrelas e/ou um observação aquém e siga -me no Facebook, Instagram e Pinterest. Gai Pad Med Mamuang (receita tailandesa de frango com caju) Usamos esta receita Gai Pad Med Mamuang no meu restaurante tailandês – frango de caju tailandês com molho saboroso, pronto em menos de 30 minutos! Praev EUA costumamenteMétrica da UE ▢ 1 3/4 xícaras peito de frango ou coxasAssim, peças pequenas ▢ 1/3 xícara farinha de tempuraAssim, ou fécula de milho ▢ óleoAssim, conforme necessário para fritar ▢ 2 TBSP óleoAssim, para fritar ▢ 3 cravo de alhoAssim, picado ▢ 2 TBSP Pasta de pimenta tailandesa ▢ 2 TBSP Molho de ostra ▢ 1 1/2 TBSP Molho de soja ligeiro ▢ 1 TBSP açúcar branco ▢ 3 TBSP chuva ▢ 1 cebolaAssim, fatiado ▢ 2 pimentãoAssim, Cores mistas, fatiadas ▢ 1/2 xícara castanha de caju ▢ 6 caules de cebola verdejanteAssim, Incisão em peças de tamanho de 1,5 polegadas ▢ 2 pimentões secosAssim, Opcional, a palato ▢ flocos de pimenta vermelhaAssim, Opcional, a palato Aqueça o óleo conforme necessário em um wok em lume médio. Frite o frango até dourar e crocantes. Separe -se em toalhas de papel para escorrer ou use uma tamis. Frite rapidamente pimentões secos por 10 segundos no mesmo óleo, depois remova e escorra. Em uma wok limpa, aqueça as 2 colheres de sopa de óleo e

O Eminente açúcar no sangue É um dos temas que nos últimos anos despertou cada vez mais interesse quando se trata de nutrição e saúde. Ter altos níveis de açúcar no sangue representa um importante fator de risco. Essa quesito, conhecida uma vez que hiperglicemia, pode ser uma sentença de diabetes ou a quesito que pode preceder o diabetesos chamados pré-diabetes e podem aumentar a verosimilhança de desenvolver doenças cardiovasculares, uma vez que ataque cardíaco e derrame e até alguns tipos de tumores, incluindo aqueles com pâncreas, cólon-recmo e, para mulheres, até seios. Manter o açúcar no sangue sob controle, mesmo através de escolhas alimentares conscientes, é, portanto, fundamental, tanto para aqueles que já sofrem de diabetes Ambos para aqueles que querem evitá -lo. Por exemplo, ter o hábito de fazer um lanche entre uma repasto e o outro particularmente desequilibrado em relação aos açúcares pode aumentar os riscos. Mas com eminente açúcar no sangue, quais são os lanches recomendados? Filmamos a pergunta a Elena sucurroProfessor Associado de Medicina Interna emMagna Grécia Universidade de Catanzaro e membro do Juízo de Governo do Sociedade Italiana de Diabetologia (SID). Quando o açúcar no sangue é eminente? “Um valor de glicose no sangue em jejum maior que 126 mg/dL confirmou em pelo menos duas ocasiões, ou um açúcar no sangue maior que 200 mg/dL durante uma curva de fardo de glicose verbal, ou valores de hemoglobina glicados maiores que 6,5%, ou um reembolso para o açúcar no sangue maior que 200 mg/dl na presença de sintomas, indicativos de diabetes»Diz Elena Succurro. “Mas existem condições, pré -diabetes definidos, nos quais cujos níveis de açúcar no sangue não são aqueles limiares para o diagnóstico de diabetes, mas são colocados supra dos níveis considerados normais e identificam indivíduos com eminente risco de desenvolver diabetes ao longo do tempo, das quais início pode ser retardado ou impedido por uma dieta saudável e a prática regular de atividade física”, diz o técnico. «Especificamente, os pré -diabetes são identificados com valores de açúcar no sangue em jejum entre 100 e 126 mg/dL, ou posteriormente testes de fardo verbal entre 140 a 199 mg/dL, ou valores de hemoglobina glicados entre 5,7% e 6,4%. O diabetes tipo 2 pode ser executado não diagnosticado por anos, portanto, é precípuo realizar exames de sangue periodicamente ». O que consumir em um lanche para manter o açúcar no sangue firme? “O Dieta mediterrânea É indicado por diretrizes nacionais e internacionais, uma vez que a mediação fomentar mais eficiente para a prevenção e tratamento do diabetes tipo 2 “, diz Elena Succurro.« A dieta do diabetes deve ser dividida em Cinco refeições por dia: Moca da manhã, lanche no meio da manhã, almoço, lanche e jantar, preferindo frutas e legumes sazonais, reduzindo o consumo de mantimentos refinados, gorduras saturadas e carnes vermelhas e processadas ». Quais são os melhores lanches para aqueles com eminente texto de açúcar no sangue? «Um lanche para um diabético tipo 2 deve ser nutritivo, equilibrado e plebeu índice glicêmico, ou moderar mantimentos que liberam a glicose lentamente no sangue. This helps prevent peaks and subsequent rapid drops in blood glucose levels, “says the expert. Some examples? «Greek or originário yogurt (without added sugars); the low glycemic índice fruit such as apples, pears, peaches, plums and berries; raw vegetables (such as carrots or cucumbers); full crackers; The dark chocolate in moderate quantities or a slice of wholemeal bread toast with chickpea Hummus “, diz o técnico. «Magnífico escolha também frutas e sementes secas, que são perfeitas para aqueles com eminente texto de açúcar no sangue, pois são plebeu índice glicêmico e ricos em gorduras, proteínas e fibras saudáveis. Amêndoas, nozes, sementes de chia, sementes de linho e sementes de girassol são particularmente adequadas. No entanto, é importante consumi -los com moderação, pois eles também são calóricos ». Que mantimentos evitar se você tiver eminente açúcar no sangue “Com eminente açúcar no sangue, é recomendável limitar os carboidratos simples, que são rapidamente assimilados e podem motivar picos hiperglicêmicos, que estimulam a secreção de insulina com consequente hipoglicemia”, diz Elena Succurro. “Hypoglycaemia causes the sense of hunger, therefore an excessive habitual consumption of simple sugars can involve weight gain and insulin-resistance. Among the simple carbohydrates we find the refined sugars (such as desserts, candies, sugary drinks), honey, jam, white bread and baked goods made with white flour, fried potatoes and other fried foods, packed snacks with a high sugar or refined Farinha, caixas de gelo, melão, melancia e outras variedades de frutas (frutose) “. Os lanches de proteínas são adequados para aqueles que sofrem de eminente açúcar no sangue? “Sim, os lanches de proteínas geralmente são adequados para aqueles com diabetes, pois as proteínas não causam picos nos níveis de glicose no sangue”, diz o técnico. «Os lanches de proteínas ajudam a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis, diminuem a desaceleração da sucção de carboidratos se tomados juntos e favorecem a saciedade, evitando a penúria súbita. Alguns exemplos: ovos duros, flocos de leite, queijos magros. Não é recomendado em indivíduos com diabetes, no entanto, para seguir dietas com eminente texto de proteína para incentivar a perda de peso. As recomendações atuais para o paciente com diabetes incluem uma ingestão de proteínas de 10 a 20% do totalidade de calorias ». Quais frutas sazonais podem ser consumidas com eminente texto de açúcar no sangue? «Os frutos sazonais do índice glicêmico de plebeu sangue são ideais para aqueles com eminente açúcar no sangue. Logo, sim, para maçãs, peras, bagas (mirtilos, framboesas, morangos), kiwis e pêssegos. Essas frutas contêm fibras que ajudam a desacelerar a sucção de açúcares no sangue ». Lanche adequado para aqueles com eminente açúcar no sangue sugerido pelo técnico Frutas frescas (por exemplo, uma maçã com um pouco de canela). Barras de aveia caseira com ingredientes naturais (uma vez que aveia, nozes, sementes, um pouco de mel). Iogurte heleno com bagas frescas ou uma pitada de cacau amargo. Uma fatia de pão integral com hummus e legumes. Um par

Pad Mee Krat Receita é perfeito para fazer macarrão rápido e fácil durante suas noites de semana movimentadas. É uma reviravolta quente no prato clássico de macarrão tailandês, mas você pode controlar facilmente o nível de calor do seu paladar. Simples, pleno de sabores autênticos e absolutamente delicioso! Depois de fazer isso, experimente algumas dessas receitas fáceis de macarrão de arroz tailandês: macarrão de alho chili, o clássico do Laos Kua Mee e Savory Beef Pad Veja EW. Leste sen mee blide See EW é outro prato fácil com macarrão de vermicelli de arroz. O que é pad mee korat Pad Mee Korat é um prato clássico de macarrão tailandês, semelhante ao pad thai, mas mais picante. Ele se originou na região de Korat, na Tailândia, e é feito com macarrão de arroz frito em uma mistura de tamarindo, açúcar de palma e molho de peixe. Macarrão de arroz apimentado frite Leste é um macarrão de arroz apimentado, que certamente se tornará secção da sua rotação semanal de jantar! Está pleno de macarrão de arroz perfeitamente cozido, jogado no molho mais incrível com músculos de porco suculenta, alho perfumado, vegetais crocantes e uma pitada de flocos de pimenta tailandesa. Leste prato tailandês é sabido por seu toque picante, mas não é somente o calor que diferencia esta receita. Uma combinação de sabor muito equilibrado de mel, salinidade, umami e especiarias torna esses macarrão tailandês picante um aprazível totalidade. Usei uma combinação de pasta de tamarindo, molho de peixe, açúcar de palma e molho de soja preta. Esse picante de macarrão de arroz é de Korat, uma cidade vibrante localizada no nordeste da região de Isan, na Tailândia. O nordeste da Tailândia é sabido por seus sabores ousados ​​e picantes, com pratos uma vez que Som Tum Thai (salada de mamão verdejante) e a músculos moída tailandesa Larb governando os mercados de víveres de rua. Saiba mais sobre Isan e nossa cultura em minha coleção de receitas de víveres Issan Thai. Por que testar nascente macarrão picante tailandês Esta receita é facilmente personalizável: É isso mesmo, você pode ajustar esta receita e torná -la sua. Use mais ou menos pimenta, sub a músculos de porco para sua proteína favorita, uma vez que frango ou músculos, ou misture alguns dos seus vegetais de charros favoritos. Saudável e amigável ao orçamento: Verificar! Torne -o vegetariano: Simplesmente suba a músculos de porco para tofu, use molho de peixe vegano e adicione vegetais extras, se desejar. Fácil de fazer: Se você é um cozinheiro granjeiro ou um chef, nascente prato de macarrão tailandês é simples e pleno de sabor! Individual: Pad Mee Korat é um dos pratos mais conhecidos tailandeses, mormente quando comparados a batatas fritas clássicas uma vez que Pad Thai ou Pad Kra Pao. Expanda seu conhecimento da culinária tailandesa e adicione nascente prato individual à sua coleção de receitas. Ingredientes Os ingredientes podem ser adquiridos em supermercados asiáticos e mercados asiáticos.As medições exatas estão no cartão de receita no final deste post. Macarrão – O macarrão de arroz vem em tamanhos diferentes. Para esta receita, sugiro usar macarrão de arroz de tamanho médio. Tanto o macarrão fresco e sequioso funciona, mergulhe o macarrão de arroz sequioso na chuva de combinação com o rótulo da embalagem antes do uso. Mesocarpo de porco – Muitas pessoas tailandesas que eu conheço juram usando o bacon para pad mee korat, e acredite, isso faz toda a diferença! Não há urgência de usar óleo de cozinha ao usar bacon, usaremos a gordura que se separa do bacon. Se você usar um tipo dissemelhante de proteína uma vez que frango ou músculos bovina, use um óleo adequado para fritar, uma vez que óleo de canola ou óleo vegetal. Açúcar de palma -Leste substância fundamental da cozinha tailandesa adiciona um sabor gulodice e parecido com caramelo ao macarrão. Para replicar os sabores exatos, evite o açúcar branco e o açúcar mascavo. Molho de peixe – O molho de peixe adiciona um sabor salso e umami. É feito de peixes fermentados e é comumente usado em frisas tailandesas. Molho de tamarindo – O molho de tamarindo adiciona um sabor azedo notável ao molho Kee Korat. Eu sou pasta de feijoeiro – Um substância generalidade na culinária do sudeste asiático – traz um sabor salso e levemente noz. Molho de soja preta – Leste molho escuro e grosso é usado para dar ao macarrão uma cor mais escura, além de somar um sabor um pouco gulodice. Brotos de feijoeiro, cebola verdejante, alho, chalotas – Minha escolha de vegetais, fique à vontade para personalizar. Flocos de pimenta tailandesa – principal para macarrão picante. Chuva -Cria um molho frito, para que possamos revestir cada fita de macarrão com molho. Reparo: Sinta -se à vontade para somar vegetais, ovos ou pimentões extras. Usar os ingredientes listados supra é uma vez que eu aprendi a fazer Pad Mee Korat. Instruções de decocção Lanço 1: Comece embebendo o macarrão de arroz sequioso na chuva seguindo as instruções da embalagem. Lanço 2: Cozinhe o bacon em uma panela em queima médio até permanecer totalmente cozido e a gordura se renderiza. Retire o bacon, deixando a gordura para trás. Se estiver usando outra proteína, substitua por 2 colheres de sopa de óleo de cozinha. Lanço 3: Frite o alho e a cebolinha por 20 segundos, ou até permanecer dourado. Lanço 4: Adicione a pasta de soja, molho de soja escuro, molho de tamarindo, molho de peixe, açúcar de palma e flocos secos de pimenta na panela. Mexa muito até que o açúcar da palma se dissolva completamente. Lanço 5: Despeje a chuva e ligeiro a mistura para ferver. Lanço 6: Adicione o macarrão ao molho fervente, misturando suavemente para prometer que eles não quebrem. Certifique-se de que o macarrão esteja muito revestido com molho. Lanço 7: Reintroduz o bacon na panela, combinando -o muito com o macarrão. Lanço 8: Misture nos brotos de feijoeiro e cebola verdejante, faça uma espalhafato final e sirva quente. Se você gosta

A versão selvagem do alho generalidade, o alho Orsino sempre esteve presente em nossa floresta, mas exclusivamente há qualquer tempo se o grande valor na cozinha estiver deduzindo. Também porque até alguns anos detrás, exclusivamente os nativos sabiam uma vez que distingui -lo de outras variedades semelhantes (e venenosas), eles o mantiveram em receitas familiares e seguiram a sazonalidade. Os grandes chefs o limparam, quebrando os antigos tabus dos Bon Ton que temem seu olezzo. Orsino Garlic: a versão 100% comestível “selvagem” Orsino Garlic, Parente selvagem de alho generalidadeé uma vegetal espontânea, perene e solene. Pertencente à mesma família da tulipa, ela cresce facilmente em ambientes úmidos e sombrios, uma vez que na floresta, ao longo das valas e perto das vias navegáveis. Segundo a tradição popular, seu nome derivaria do hábito dos ursos de Cibarse deles quando despertaria da letargia para restaurar a robustez. Ricos em vitaminas, minerais e equipados com Propriedades antibióticas e antifúngicasOrsino Garlic é uma vegetal surpreendentemente versátil: pode ser consumida em todas as suas partes, da lâmpada às folhas, um pouco uma vez que acontece com o porco, do qual zero é esperdiçado. Seu sabor é intenso, mas mais frágil e menos persistente que o alho tradicional. Semelhanças perigosas Fascina fascina muitos de nós, ou pelo menos intrigas, mas é principal lembrar que reunir ervas espontâneas pode ocultar armadilhas, exatamente uma vez que acontece com os cogumelos. Orsino Garlic, por exemplo, pode ser facilmente confuso Com vegetalidade extremamente tóxicas, uma vez que candidíase ou colchic. Mesmo que o perfume e a fisionomia possam nos ajudar a distingui -lo, mormente quando não está em flor, é sempre melhor encarregar naqueles que conhecem muito o território ou consultar um profissional botânico ou agronomista para prometer sua coleção. Para isso, é importante não se deixar ser realizado demais pelo excitação: às vezes, contemplar e farejar uma vegetal em seu envolvente originário já é um bom gesto de saudação. E se realmente queremos gozar de todas as qualidades do alho Orsino, há uma selecção perfeita: cultivá -la na varanda da lar. A flor de alho Orsino. No terraço, é uma garantia Podemos cultivar o alho Orsino em nossas casas a partir de sementes, mudas e lâmpadas. No primeiro caso, podemos encontrar as sementes em lojas especializadas, mas neste caso, no entanto, teremos que esperar pelo menos dois anos para ter alguma coisa para morder. Portanto, é melhor optar por que as lâmpadas sejam construídas no outono em grupos de três, uma vez que você faz com alho e cebola, ou a muda que pode ser transplantada diretamente para o pote na mola. As folhas podem ser agarradas e usadas o ano todo, regando -as evitando a estagnação. O Orsino Garlic é perfeito para “Black Inch” (que faria melhor comprar exclusivamente flores plásticas) e para as varandas da sombra, o pesadelo dos amantes da jardinagem metropolitana. Source link

Esse Receita de lula grelhada tailandesaou Pla Muek Yang, é fácil de fazer e delicioso. É marinado perfeitamente e servido com Nam Jim Seafood, um molho tradicional tailandês que é ótimo com frutos do mar. Eu absolutamente senhor frutos do mar frescos, e essa lula de churrasco é perfeita para qualquer ocasião. E quando estou desejando um pouco ligeiro e refrescante, me volto para a tailandês Calamari e uma salada saudável do Yum Pla Muk. O que é Pla Muek Yang O PLA Muek Yang, ou lula grelhada tailandesa, é uma delicadeza popular de comida de rua na Tailândia. Lula fresca é marinada com ervas e especiarias aromáticas, grelhadas sobre carvão e, em seguida, servido com um molho picante. Lula grelhada tailandesa A lula tailandesa grelhada não é minha repasto diária, mas é tão deliciosa e enxurro daqueles sabores esfumaçados e ousados ​​que você governanta. A melhor coisa sobre esta receita é a marinada fácil e deliciosa. Funciona com qualquer tipo de lula, até uma lula de bebê. Somente afunde seus frutos do mar grelhados no molho incrível incluído nesta receita. É picante e perfumado e transforma qualquer coisa em um pouco privativo. Molho para lula grelhada Não há zero que combine com lulas grelhadas uma vez que meu molho predilecto: Nam Jim Seafood. É uma vez que uma vez que o Frango Pad Thai não é o mesmo sem mendubi. A lula de churrasco tailandesa exige um bom molho e fazer seu próprio molho picante é fácil. Você precisará de exclusivamente alguns ingredientes: molho de peixe, limão, açúcar, coentro, hortelã, pimenta e alho. Eu tenho duas variações que você pode tentar: um molho de pimenta virente tailandês fresco e picante ou um marrom marrom nam jim frutos do mar enriquecido com mendubi. Nesta receita, mostrarei uma vez que fazer a versão Green Chili. É a minha escolha favorita para qualquer prato de frutos do mar. Ingredientes Os ingredientes podem ser adquiridos em supermercados asiáticos e mercados asiáticos.As medições exatas estão no cartão de receita no final deste post. Lula grelhada Lula -Se você puder, opte por uma lula inteira e fresca do mercado. Escuro eu sou molho – Leste molho grosso e escuro adiciona uma profundidade gula e saborosa, perfeita para dar à sua lula que irresistível esmalte. Molho de soja ligeiro – Um item substancial na culinária tailandesa para aditar um sabor salso aos pratos. Açafrão em pó – traz uma cor laranja e dá à lula uma pitada de amargura terrosa. Você pode encontrar isso na maioria dos supermercados asiáticos e mercados asiáticos. Molho de frutos do mar Coentro, hortelã – Adiciona um sabor fresco e de ervas. Pimentões verdes – Adicione tantos ou tantos pimentões verdes quanto você deseja torná -lo o tipo notório de picante para você. Açúcar branco – Ajuda a lastrar os sabores picantes e salgados. Molho de peixe -Um item substancial na culinária tailandesa que dá ao mergulho um sabor salso e rico em umami. Alho – Torna o molho ainda melhor adicionando perfume e uma nota pungente. Lima – Termine com um aperto de limão para um sabor fresco e picante. Vídeo de receita curta Uma vez que grelhar lulas Lanço 1: Combine molho de soja escuro, molho de soja evidente e açafrão em pó em uma tigela grande. Cubra cada pedaço de lula uniformemente com a marinada e deixe repousar por 30 minutos. Lanço 2: Uma vez que as lulas marinhas, você pode iluminar seu carvão para prepará -lo para grelhar. Lanço 3: Enquanto isso, faremos o molho. Esmigalhar pimentões e alho com argamassa e pilão. Em seguida, adicione coentro e hortelã e complete o molho misturando molho de peixe, açúcar branco e suco de limão. Lanço 4: Quando seu carvão estiver quente, cubra levemente a grelha com óleo usando uma escova. Lanço 5: Coloque a lula marinada na grelha em queimação cume. Cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado. Procure as bordas nítidas e char um pouco, e para que a lula gire o opaco, indicando que está cozido. Faça cortes rasos na superfície da lula para um apelo visual suplementar e até grelhados. Utensílios de cozinha Argamassa e pilão ou processador de provisões para fazer o molho Grelha de carvão ou panela de grelhar com pinças Tábua de namoro e uma faca afiada Medindo colheres e copos Tigela de mistura para marinar Escova para lubrificar sua grelha Dicas de receitas de lula tailandesa Evite lula emborrachada: Grelhe em queimação cume por 2 a 3 minutos de cada lado para evitar que se torne resistente e emborrachado. Ole sua grelha: Não se esqueça de lubrificar levemente sua grelha para impedir que a lula grudasse. Lula limpa: Limpe muito a lula e enxágue com chuva fria. Molho primeiro: Faça seu molho antes de principiar a grelhar. Você pode prepará -lo adiante e relaxá -lo na geladeira. BBQ Tailândia sugestões de lulas Você pode servir uma lula grelhada com arroz de jasmim ou uma salada de frutos do mar frescos da Tailândia uma vez que o PLA Goong. Sabor de servir ao lado de outras carnes de churrasco tailandês, uma vez que Moo Yang e chorando de bife de tigre. Uma cerveja gelada com comida grelhada é sempre uma boa teoria! Não se esqueça do seu molho. Uma vez que armazenar Deixe suas sobras esfriarem à temperatura envolvente e mantenha -as frescas armazenando -as em um recipiente hermético na geladeira. Ficará fresco por até 2 dias. Mas, honestamente, é melhor respeitar a churrasqueira. A lula reaquecida pode se tornar facilmente emborrachada. Perguntas frequentes Posso usar uma panela para fazer uma lula grelhada? Sim, você pode usar uma panela de grelhar para esse carvão perfeito na sua lula. Uma vez que posso saber se a lula está cozida? A lula é cozida quando se torna opaca e tem uma ligeiro firmeza ao toque. Não vagar muito para a lula cozinhar completamente, se necessário, você pode definir um cronômetro ao cozinhar lulas. Receitas de frutos do mar autênticas tailandeses Adorei

Finalmente, maçãs, peras e repolho – normalmente o inverno – abandonam nossas mesas: as frutas e vegetais de maio são coloridos, uma vez que o verão. Lá Despesas de maio está pleno de produtos frutas e legumes nutrientes e ricos em chuva: ideal para Expelir toxinas inverno, encha com Vitamina c e ajude a manter os muito odiados sob controle retenção de chuva. Frutas e vegetais podem: o que comprar? Que o vegetal de maio No carrinho de compras de maio não deve estar faltando Feijoeiro e ervilhas – pertencente à família de leguminosas – assim uma vez que Novas batatas, aspargos, agretti (ou barba frade), Borragine, Chicória, Crescen, cebola, grama -doce, lúpulo, urtiga, foguete, espinafre, tarassaco, alface, rabanetes, alcachofras, aipo e beterraba. A tradição gostaria que os feijões combinados com pecorino ou salame, mas, portanto, sua função purificadora para o corpo seria menor, graças à subida presença de fibras, ferro e proteínas. Melhor, talvez, se você quiser permanecer ligeiro, consumi -los em uma salada rica. Até ervilhas Eles são uma supimpa natividade de proteína vegetal e, graças às suas propriedades purificadoras, ajudam a expelir escória e toxinas: experimente -as combinadas com as macarrão em uma macarrão e ervilhas clássicas ou também na forma de cremes e aveludados a serem consumidos mornos. Espargos Eles já se reúnem para os mercados desde o mês pretérito e são um dos vegetais diuréticos e purificadores mais conhecidos, muito uma vez que aipo. Para traçar o maior favor de virtudes purificantes dos vegetais deste mês, consumo bruto: Dessa forma, as despesas podem ser uma ajuda muito válida para se sentir mais esvaziado e mais ligeiro. Maio fruto Maio é o mês de Nespole, Strawberries e, no final do mês também de cerejas. O nespole, rico em vitamina C – que é um valioso antioxidante – e cálcio, são deliciosos combinado com morangos Para uma salada de frutas que conhece no verão ou se você costuma preparar atolamentos, para que você possa saborear uma primavera ao longo do ano. Você sabe, em vez disso, que o cerejas são analgésicos naturais quem age sobre inflamação conjunta? Ricos em sais minerais e de extinção, eles também são diuréticos, laxantes e purificadores: essenciais para nos ajudar a estar prontos para o teste de figurino. Também os morangos, muito uma vez que eu kiwi Que continuam a ser encontrados em maio, eles são ricos em vitamina C, que são antioxidantes e purificantes. Finalmente, peixe sazonal em maio Em maio de fazer compras, o Pesce: mais digestível Comparado à mesocarpo, ajuda a não cansar o corpo com uma digestão longa e, portanto, se concentrar na eliminação de toxinas de inverno. Neste mês, as redes abundam em Inclosures e invertebrados peixes uma vez que polvo, lula, choque, mas também de Acumula e sardinha, cefali, dente, nariz, peixe -espada e sola. Olhe também … Source link

Il Torrada de queijo o sanduíche de queijo grelhado é a Torrada de queijo americano do crosta dourada e crocante, e de Coração rotatóriofeito com Pão em fitaAssim, Idiota e a mistura de queijosincluindo o Cheddar. Para prepará -lo, será suficiente Espalhe a manteiga macia sobre fatias de pãoconserte -os em uma panela e adicione queijo branco peganhento e Cheddarcubra com a outra fatia de pão e frigideira Em ambos os lados Até o dourado marrom. Uma vez pronto, você pode aproveitar para um rico moca da manhã saborosopara o merenda ou para um brunch com amigos. Veja porquê prepará -lo. Em nossa preparação, usamos o Cherdar experientemas você também pode optar pela luz, menos experiente e com um sabor mais quebrável ou substituí -lo por EmmentalAssim, Scamorza o GoudaQueijo holandês com macarrão duro. Você também pode substituir o pão em caixa branca por isso trigo você tem cereais ou use alguns fatias de pão rendeirose você preferir. Um truque para preparar a torrada de queijo perfeita é Deixe a manteiga fora da geladeira pelo menos 20 minutos Antes de usar, para torná -lo mais suave e simples de espalhar. Se você gostou desta receita, experimente o Croque Monsieur, o Sandwich Club ou o rico sanduíche de mesocarpo assada. Uma vez que preparar a torrada para queijo ou sanduíche de queijo grelhado Lanço 1 Lanço 1 Coloque as fatias de pão torrado em uma tábua e espalhe a manteiga macia 1. Coloque as fatias de pão torrado em uma tábua e espalhe a manteiga macia 1. Lanço 2 Lanço 2 Transfira uma fatia de pão para a panela e coloque as fatias de cheddar e queijo por cima 2. Transfira uma fatia de pão para a panela e coloque as fatias de cheddar e queijo por cima 2. Lanço 3 Lanço 3 Cubra com outra fatia de pão torrado 3 E cozinhe até dourar. Cubra com outra fatia de pão torrado 3 E cozinhe até dourar. Lanço 4 Lanço 4 Vire o sanduíche e deixe o outro lado ser marrom 4. Vire o sanduíche e deixe o outro lado ser marrom 4. Lanço 5 Lanço 5 Sirva o sanduíche com queijo grelhado e palato. Sirva o sanduíche com queijo grelhado e palato. Source link

Para Ladyfingers e Bases Lanço 1 Prepare as placas para cozinhar as bases e os biscoitos: você usará um molde de aro (Ø 16,5 cm, h 7 cm). Em seguida, desenhe três folhas de papel manteiga três círculos de 16,5 cm de diâmetro; Com eles alinhados três pratos, mantendo -os com a frontaria projetada em direção ao prato. Fine com papel manteiga um quarto prato para cozinhar os Ladyfingers. Lanço 2 Roupão as gemas muito muito, adicionando 50 g de açúcar granulado um pouco de cada vez. Roupão a clara de ovo adicionando 75 g de açúcar. Você terá que obter dois compostos muito arejados. Incorpore a clara de ovo nas gemas, pouco a pouco, misturando suavemente. Lanço 3 Peneire a farinha e o fécula, depois os incorpore à mistura de ovos, sempre misturando -se de plebeu para cima, com uma espátula, para não desmontá -la. Lanço 4 Em seguida, colete -o em um saco de confeiteiro com um ponta suave (Ø 12 mm) e distribua -o em lesma nas placas, dentro dos discos, começando pelo meio. Polvilhe com açúcar e remova o excesso, batendo a placa um pouco inclinada, para que “salte”. Asse a 200 ° C por murado de 10 minutos. Cozinhe da mesma maneira que mais 2 discos de macarrão. Deixe -os esfriar. Lanço 5 Forma na quarta placa do longo longo savoiardi 8,5 cm, 2,5 cm de largura: ao cozinhar, eles incham um pouco e ficarão longos o suficiente para gerar uma cesta, uma vez colocados em torno de Charlotte. Polvilhe -os com bastante açúcar granulado, roupão na panela inclinando -o para varar o excesso e asse a 200 ° C por murado de 8 minutos. Retire os Ladyfingers e deixe esfriar antes de separá -los do papel. Para o recheio Lanço 6 Misture metade dos morangos com 10 g de açúcar, obtendo um molho. Golpe os morangos deixados em cubos. Roupão o creme com 30 g de açúcar: deve ser firme. Lanço 7 Alinhe o aro com uma tira de papel manteiga. Coloque -o em uma placa e também alinhe a secção subordinado, com um disco de pergaminho. Lanço 8 Mourse The Charlotte: Na base, colocou um primeiro disco, com a secção adoçada em direção ao fundo, deixando assim o mais poroso para cima. Escove -o com o molho de morango. Lanço 9 Crie uma estrato de chantilly, pelo menos alguns centímetros de fundura. Lanço 10 Polvilhe -o com metade dos morangos em cubos. Lanço 11 Adicione outro disco, sempre com a secção porosa para cima, escove -a abundantemente com o molho de morango, espalhe outro creme, polvilhe com os restantes morangos e feche com o terceiro disco, desta vez deixando a secção açucarada para cima. Lanço 12 Deixe a sobremesa resfolgar na geladeira por 2 horas. Finalmente, remova o aro e o papel manteiga. Golpe os Ladyfingers na base, tudo do mesmo lado, a termo de torná -los iguais. Lanço 13 Organize -os ao longo da borda do bolo. Para concluir Lanço 14 Decore a superfície do charlotte com creme chicoteado em tufos, os morangos cortados em fatias e folhas de hortelã. Lanço 15 Combinação de vinhos: Uma bolha perfumada e gulosice está muito cá. Muito indicado é o Trento Maximum Demi Sec da Ferrari, um chardonnay cremoso da serra, com aromas de frutas exóticas e baunilha e um bom estabilidade entre suavidade e acidez (25 euros, Ferraritrento.com). Receita: Giulia rota, foto: Riccardo Lettieri, estilo: Beatrice Prada Source link