O Pizza com subida hidratação poolhish É uma preparação simples para fazer um em mansão Pizza na panela macio por dentro e crocante lá fora. O poolish é um pré-dourado e é obtido pela mistura Chuva, farinha e levedura de cervejaria; A mistura terá que resfolgar por um quarto de hora, antes de aditar o Mieleoutro FarinaAssim, oferta e chuva. A volume deve trepar Por menos de três horas, deitado na panela e temperado porquê você mais gosta: adicionamos o molho de tomate E depois de cozinhar, enchemos a pizza com Requeijão cremoso e presunto crumas você pode servir porquê preferir com base nos ingredientes que possui disponível. Cá estão as etapas para torná -lo realmente simples. Experimente também a receita de pizza parisiense, rápida e deliciosa, ou a pizza branca romana para ser apreciada, pois é para ser recheado porquê você quiser. ingredientes Doses de poolish (PAN 30×40) Porquê preparar a pizza em subida hidratação Lanço 1 Lanço 1 Derreta o levedura da cervejaria fresca na chuva 1. Derreta o levedura da cervejaria fresca na chuva 1. Lanço 2 Lanço 2 Adicione a farinha e misture 2. Cubra com um tecido e deixe subir por 15 minutos. Adicione a farinha e misture 2. Cubra com um tecido e deixe subir por 15 minutos. Lanço 3 Lanço 3 Adicione o mel, sal, 00 farinha e chuva 3e amassar. Adicione o mel, sal, 00 farinha e chuva 3e amassar. Lanço 4 Lanço 4 Distribua a volume na panela, tampe com filme plástico 4 E deixe resfolgar por 2 horas. Distribua a volume na panela, cubra com filme plástico (4) e deixe resfolgar por 2 horas. Lanço 5 Lanço 5 Dobre a volume 5 E deixe resfolgar por mais 45 minutos. Dobre a volume 5 E deixe resfolgar por mais 45 minutos. Lanço 6 Lanço 6 Distribua a volume na panela do forno e espalhe o molho de tomate 6. Espalhe a volume na panela do forno e espalhe o molho de tomate (6). Lanço 7 Lanço 7 Asse no forno a 180 ° C por 20 minutos 7. Asse no forno a 180 ° C por 20 minutos 7. Lanço 8 Lanço 8 Galanteio a focaccia e sirva com cream cheese e presunto cru 8 Ou porquê você quiser. Galanteio a focaccia e sirva com cream cheese e presunto cru (8) ou porquê quiser. Source link

Il Risoto com morangos É um primeiro curso intrigante da primavera que conquistou os paladares dos curiosos nos anos 80 e retorna a esta receita maravilhosa com ainda mais sabor e elegância. Na versão original, o arroz foi torrado em um refogue rico e os morangos foram adicionados depois de terem perdido com o vinho ou com a Marsala seca; O risoto comprou uma cor de tijolos e os morangos perderam segmento de sua fragrância. Em nossa receita, temos Tosada do arroz sedento para expelir gorduras cozidas, e uno morangos somente no último momento para mantê -los vivos e perfumados. A soma do Prosecco Durante a tempo do revestimento, ele traz acidez e aumenta a frescura do risoto, enquanto o molho melhora o olência frutado. Cá está um novo clássico que você reservará para você. Descubra outras receitas deliciosas com morangos: Source link

O nhoque Al Gorgonzola Eles são um Primo Cremoso e rico em palato, perfeito para trazer para a mesa para o almoço de domingo ou um Cena Entre os amigos organizados sem muito aviso. O nhoque de batata, cozido em chuva fervente, está recluso no queimada com um fondue de Gorgonzola e um punhado de parmesão ralado: para um prato delicioso e envolvente que conquistará toda a família. Para apressar as operações, nosso Elpidio usou o Gnocchi pronto, mas, se você tiver tempo disponível, poderá embalá -los em morada em morada, mesmo sem batatas. Cá dissolvemos o gorgonzola, para escolher guloseima ou picante de conciliação com os gostos pessoais, com o moca com leiteuma noz de Palerma e o Creme líquido Mas, se você preferir, para uma rendição mais ligeiro, você pode substituir o último pela mesma quantidade de leite de vaca ou, se você não gosta particularmente do sabor pungente do queijo de ervas, pode temperar tudo com um creme parmesão ou uma fondue cortando. Para uma nota agradavelmente temperada, você pode combinar um terreno de Pepe em grãos e um ralado Noz -moscadaporquê na versão proposta cá, ou você pode terminar a preparação com uma cebolinha picada ou alguns folhetos de sálvia fresca. Descubra porquê preparar o nhoque em Gorgonzola seguindo as explicações e o valedoiro juízo de Elpidio. Se você gostou desta receita, experimente o nhoque Alla Bava e a volume com os 4 queijos. Porquê preparar o nhoque al Gorgonzola Lanço 1 Lanço 1 Despeje o leite em uma panela 1. Despeje o leite em uma panela 1. Lanço 2 Lanço 2 Adicione o creme líquido 2. Adicione o creme líquido 2. Lanço 3 Lanço 3 Adicione um botão de manteiga e o gorgonzola dissociado em cubos 3. Adicione um botão de manteiga e o gorgonzola dissociado em cubos 3. Lanço 4 Lanço 4 Deixe para liquefazer os queijos, depois tempere com sal, pimenta e especiarias com uma noz -moscada ralada 4. Deixe para liquefazer os queijos, depois tempere com sal, pimenta e especiarias com uma noz -moscada ralada 4. Lanço 5 Lanço 5 Eu mergulho o nhoque em rico chuva fervente levemente salgada 5 E deixe -os cozinhar até chegarem à superfície. Eu mergulho o nhoque em rico chuva fervente levemente salgada 5 E deixe -os cozinhar até chegarem à superfície. Lanço 6 Lanço 6 Pegue o nhoque com uma valva perfurada e transfira -os diretamente para a panela com o gorgonzola fondue 6. Pegue o nhoque com uma valva perfurada e transfira -os diretamente para a panela com o gorgonzola fondue 6. Lanço 7 Lanço 7 Em seguida, adicione o parmesão ralado 7. Em seguida, adicione o parmesão ralado 7. Lanço 8 Lanço 8 Manteca brevemente no queimada 8. Manteca brevemente no queimada 8. Lanço 9 Lanço 9 Distribua o nhoque para Gorgonzola em pratos individuais 9traz para a mesa e os servos. Distribua o nhoque para Gorgonzola em pratos individuais 9traz para a mesa e os servos. Source link

Entre os dedos mais amados da Itália, o Azeitonas ascoli (ou oliva com seca) Spente -se de sabor e tradição. Crocante lá fora, com um recheio de músculos macia e picante, são um ótimo clássico da culinária Marche. Além de ser perfeito porquê {aperitivo} ou durante os aperitivos, eles contêm uma história fascinante. E, é simples, os ingredientes das azeitonas Ascoli não são iguais: vamos descobri -los juntos. Azeitonas Ascoli e certificação DOP A base perfeita para preparar as azeitonas de ascoli verdadeiras é a “DOP tenro de oliva asclana del piceno“, Reconhecível por sua polpa carnuda e pelo sabor quebradiço. Essa variedade é típica do território de Ascoli Piceno, onde cresce há séculos. É preservada em salmoura ou enxurro de músculos mista para se tornar o protagonista das mesas festivas. Azeitonas ascoli: as origens entre Roma e Marche A tradição das azeitonas ascoli tem raízes antigas. Na Roma antiga, as azeitonas em salmoura eram a repasto diária dos legionários. Durante as longas viagens de Via Salaria, atravessando olivais e depósitos de sal, os soldados descobriram aleatoriamente a técnica do tanque, deixando as azeitonas em chuva da chuva salgada. De casas nobres ao sucesso popular No século XVI, os monges beneditinos documentam o uso de azeitonas da mesa pela primeira vez. Mas foi no século XVIII que as azeitonas empalhadas começaram a se espalhar: nas casas nobres que tentamos reutilizar a músculos em excesso, dada pelos agricultores. Assim nasceu uma rútilo receita anti -impirante: uma músculos moída de músculos inserida dentro das azeitonas, depois frita. Em 1875, graças ao engenheiro Mariano Mazzocchi, as azeitonas de Ascoli começaram a ser produzidas e vendidas até fora da região. Azeitonas ascoli em fritadeira Para aqueles que querem reputar as azeitonas Ascoli sem fritar, a fritadeira é uma supimpa opção. Depois de encher e encharcar (passe primeiro na farinha, depois no ovo e finalmente na farinha de rosca), organize -os na cesta com um ligeiro spray de óleo extra -virgem. Cozinhe-os a 190 ° C por tapume de 10 a 12 minutos, girando-os no meio do decocção para o uniforme dourado. O resultado? Azeitos de Crumber, leves e saborosos, também perfeitos para um buffet de lar ou um {aperitivo} sem culpa. Não unicamente mais ligeiro, mas também rápido para se preparar! A receita das azeitonas ascoli As azeitonas com o visual.Paola Cappa Ingredientes para 4 pessoas 25 Great Green Olive 150 g de músculos moída de músculos bovina 50 g de músculos de músculos de porco 50 g de músculos de frango picada ½ cebola 50 ml de vinho branco 1 ovo 30 g de queijo ralado oferta NOCE MOSCATA QB Para panificação 2 ovos Farina QB farinha de rosca a paladar óleo de mendubi a paladar a paladar Procedimento Source link

Leste é o exato Receita autêntica de frango thai Usamos no meu restaurante tailandês! Possui um molho rendeiro com o estabilidade perfeito de sabores doces, azedos e salgados, para que você possa fabricar o melhor macarrão tailandês em mansão. Reparo: Esta receita usa meu molho tailandês Easy Pad, que você pode fazer em frente e enregelar para mais tarde – tornando -o perfeito para jantares rápidos durante a noite em menos de 20 minutos. Adeus comida, olá preparação para refeições caseiras! O que é frango thai O Frango Pad Thai é um prato clássico de macarrão tailandês feito com macarrão frito de arroz, frango e brotos de feijoeiro, todos jogados em um molho gula e picante. Leste grampo de comida de rua é frequentemente servido com amendoins esmagados, açúcar granulado e flocos de pimenta vermelha para obter um sabor extra. Esta é uma receita autêntica! Minha mãe desenvolveu esta receita tradicional especificamente para o nosso restaurante tailandês, capturando os verdadeiros sabores e ingredientes de cozinheira tailandesa real! Minha mãe na cozinha do meu macróbio restaurante tailandês! Cá está o que você vai gostar na receita dela: Textura perfeita de macarrão al dente: Macarrão macio de arroz cozido com sublimidade, não muito macio e não muito mastigável. Ligeiro e satisfatório: Um prato saboroso que o enche sem se sentir pesado. Ingredientes adequados: Usa ingredientes tradicionais uma vez que pasta de tamarindo e molho de peixe, ao contrário das muitas versões ocidentalizadas feitas com exclusivamente vinagre de arroz e molho de soja. Sabores equilibrados: Uma mistura perfeita de gula, azedo e salso, desde açúcar de palma, pasta de tamarindo e molho de peixe. Verdadeiramente real: Leste prato tomada os sabores tradicionais tailandeses – nenhum trilho uma vez que ketchup ou manteiga de mendubi cá! Notas de ingredientes Encontre todos os ingredientes que você precisa no supermercado asiático lugar ou no mercado asiático. Para medições detalhadas, consulte o cartão de receita na secção subordinado desta postagem. O molho – Use meu molho rendeiro Para a mistura perfeita de gula, azedo e salso. Macarrão de arroz sequioso projecto – Antes de usar macarrão de arroz sequioso, mergulhe -os até que estejam macios com uma ligeiro mastiga. Camarão sequioso – Um substância tailandês tradicional, camarão sequioso, acrescenta uma profundidade de umami e sabor de frutos do mar ao macarrão. Tofu firme – O tofu firme fornece uma boa mordida e um sabor único e sutil. Perfeito para vegetarianos. Frango – Namoro o frango em fatias finas para cozinhar e sensibilidade rápida. Opte por filetes de frango/peito ou coxas de frango sem pele desossadas para uma mordida mais suculenta. Guloseima rabanete preservado -O rabanete preservado gula adiciona uma nota sutil e gula e crocante ao macarrão frito de arroz. Brotos de feijoeiro – brotos de feijoeiro, um must em real pad thai, traga uma crise refrescante e sabores frescos. Cebolinha de alho – A cebolinha de alho pode ser substituída por alho -poró ou cebola virente. Chalotas Alho Ovo – Os ovos trazem uma textura cremosa e um sabor rico que complementa perfeitamente o macarrão. Óleo – Use um óleo neutro com cumeeira ponto de fumaça, uma vez que óleo de canola ou óleo vegetal. Chuva Toppings (opcional) Mendubi assado – Eu acho que tapar com amendoins esmagados é uma obrigação! Assar amendoins antes de esmagá -los tornará as coisas ainda mais saborosas. Flocos de pimenta tailandesa – Adoro consumir comida tailandesa picante, e o Pad Pad Thai com frango não é exceção. Com flocos de pimenta vermelha, você pode facilmente tornar seu macarrão picante. Açúcar branco – Na Tailândia, é geral ver o açúcar branco servido ao lado porque as pessoas tailandesas realmente gostam de sabores doces. Limão fresco – Sirva com uma cunha de limão ao lado para juntar uma nota picante. Instruções de imagem passo a passo Lanço 1: Mergulhe o macarrão de arroz sequioso na chuva até que estejam macios, mas ainda tenham um pouco de resistência. Escorra depois. Leia as instruções do seu pacote para obter o tempo exato de mergulho. Lanço 2: Em uma panela em queima insignificante, aqueça o açúcar da palma, mexendo até que ela se dissolva completamente e gire uma cor de caramelo dourada. Adicione o molho de peixe, a pasta de tamarindo e a chuva, mexendo para combinar. Deixe a mistura ferver delicadamente por muro de 5 minutos, permitindo que os sabores se fundem. Reserve para mais tarde. Lanço 3: Cozinhe o frango em fatias finas em um wok em queima médio com 1 colher de sopa de óleo até que esteja pronto. Retire da panela e reserve. Lanço 4: Aqueça o óleo restante na mesma panela wok e frita chalotas de namoro até dourar. Lanço 5: Adicione o tofu em cubos e cozinhe até que ele tenha uma crosta dourada. Em seguida, adicione o alho, o mini camarão sequioso e o rabanete preservado. Continue cozinhando por mais um minuto ou mais. Lanço 6: Mova tudo para um lado da sua panela, adicione o macarrão e a chuva pré-erguidos na outra metade. Portanto, frite o macarrão com chuva até que eles estejam amolecidos. Neste ponto, misture tudo. Lanço 7: Misture o molho tailandês rendeiro e cozinhe por muro de um minuto, até que o macarrão esteja revestido com molho e tudo fique muito misturado. Lanço 8: Adicione seu frango cozido e misture muito com o macarrão. Lanço 9: Mova tudo para um lado da sua panela, quebre o ovo para a outra metade. Pegue levemente o ovo e depois mexa completamente os ovos mexidos com o macarrão. Lanço 10: Desligue o queima e junte seus brotos de feijoeiro fresco e cebolinha de alho. Sirva imediatamente e adicione guarnições uma vez que amendoins triturados, açúcar branco, fatias de limão fresco, brotos de feijoeiro e flocos de pimenta vermelha. Utensílios de cozinha Argamassa e pilão (opcional, para esmigalhar amendoins) Grande tigela de mistura (para mergulho de macarrão de arroz sequioso) Tábua de namoro e faca afiada Medindo colheres e copos Grande panela wok com espátula Maneiras saborosas

ingredientes Folhas de macarrão de ovo fresco Óleo extra virgem EU Cannenelni com vegetais é a Primo Rico e saboroso, fundamentado em ovos frescos recheados com cenouras, abobrinhas, cogumelos, parmesão e stracchino, depois enrolados, dispostos em uma assadeira e cobertos de bechamel: o resultado é um prato gratinado na superfície, macio e cremoso na mordida. É uma versão do clássico Cannenelloni, ideal para quem prefere uma dieta vegetariana, mas que também vai gostar muito de convidados onívoros. Muito fácil de preparar, eles são perfeitos para trazer para a mesa para o Almoço de domingo o Menu em Saraumas também para ser embalado com antecedência e frigoríficação, pronto para uso para qualquer ocasião. Você pode personalizar a receita uma vez que preferir, se entregando a vegetais sazonais Ou que você gosta mais deles: alcachofras, aspargos, jerimu, alho -poró, beringelas … além do stracchino, é provável usar ricota ou fazer tudo mais fiação Com mussarela, a Prova defumada ou outro queijo de macarrão com sabor de rotação. Simples, você também pode aditar alguns bacon crocantedourado em uma panela separada sem aditar gordura, algumas faixas ou cubos de presunto cozido. Em vez da folha fresca, você pode optar por canelloni sequioso pronto para encher. Descubra uma vez que preparar o Cannelloni com vegetais seguindo procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente também a ricota e o caneloni de espinafre, o canenelloni de peixe e aqueles com presunto e queijo. Porquê preparar canelloni com vegetais Lanço 1 Lanço 1 Primeiro de tudo, os mundos e pique a cenoura e a cebola 1. Primeiro de tudo, os mundos e pique a cenoura e a cebola 1. Lanço 2 Lanço 2 Enxágue as abobrinhas, remova as pontas e reduza -as para cubos 2. Enxágue as abobrinhas, remova as pontas e reduza -as para cubos 2. Lanço 3 Lanço 3 Desconecte os caules dos cogumelos de Champignon e descasque os chapéus 3. Desconecte os caules dos cogumelos de Champignon e descasque os chapéus 3. Lanço 4 Lanço 4 Prossiga para cogumelos limpos brutos, pique grosseiramente 4. Prossiga para cogumelos limpos brutos, pique grosseiramente 4. Lanço 5 Lanço 5 Aqueça uma garoa de óleo em uma panela grande e adicione cebola e cenoura 5. Aqueça uma garoa de óleo em uma panela grande e adicione cebola e cenoura 5. Lanço 6 Lanço 6 Deixe fritar por alguns minutos, em incêndio insignificante, até que sejam levemente macios e gostosos, mas não excessivamente dourados 6. Deixe fritar por alguns minutos, em incêndio insignificante, até que sejam levemente macios e gostosos, mas não excessivamente dourados 6. Lanço 7 Lanço 7 Adicione as abobriços e cogumelos 7tempere com sal e cozinhe por tapume de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione as abobriços e cogumelos 7tempere com sal e cozinhe por tapume de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Lanço 8 Lanço 8 Transfira os legumes cozidos para uma tigela 8 E deixe esfriar completamente. Transfira os legumes cozidos para uma tigela 8 E deixe esfriar completamente. Lanço 9 Lanço 9 Neste ponto, o Parmigiano Reggiano e o Stracchino derramam na tigela 9. Neste ponto, o Parmigiano Reggiano e o Stracchino derramam na tigela 9. Lanço 10 Lanço 10 Misture tudo para misturar os legumes de queijo 10. Misture tudo para misturar os legumes de queijo 10. Lanço 11 Lanço 11 Espalhe um retângulo de folha de ovo fresco e distribua 2-3 colheres de sopa de recheio em uma das extremidades 11. Espalhe um retângulo de folha de ovo fresco e distribua 2-3 colheres de sopa de recheio em uma das extremidades 11. Lanço 12 Lanço 12 Enrole a folha, exercendo pressão ligeiro, de modo a formar um canelona compacto 12. Enrole a folha, exercendo pressão ligeiro, de modo a formar um canelona compacto 12. Lanço 13 Lanço 13 Distribua 3 colheres de sopa de Béchamel na segmento subordinado de uma assadeira 13. Distribua 3 colheres de sopa de Béchamel na segmento subordinado de uma assadeira 13. Lanço 14 Lanço 14 System Cannlloni um ao lado do outro, com a franqueza voltada para insignificante 14. System Cannlloni um ao lado do outro, com a franqueza voltada para insignificante 14. Lanço 15 Lanço 15 Cubra -os com o restante Béchamel e polvilhe -os com parmesão ralado 15. Cubra -os com o restante Béchamel e polvilhe -os com parmesão ralado 15. Lanço 16 Lanço 16 Asse o canelanoni a 180 ° C por 30 minutos, depois tire do forno e deixe -os se contentar com alguns momentos antes de servi -los 16. Asse o canelanoni a 180 ° C por 30 minutos, depois tire do forno e deixe -os se contentar com alguns momentos antes de servi -los 16. Lanço 17 Lanço 17 Canhões de serviço com vrdrrs e gustals no inglês loro 17. Canhões de serviço com vrdrrs e gustals no inglês loro 17. Conservação Cannelloni com vegetais são preservados na geladeira, muito fechados em um recipiente hermético, para 2 dias ao supremo. Se preferir, uma vez cozido e insensível, você pode congelá-los até 1-2 meses e depois fazê-los descongelar lentamente e aquecê-los no momento da premência. Source link

Para a receita dos ninhos da tamanho de filo com ovos de codorna, ferva 10 ovos de codorna para ferver, esfriá-los em chuva fria, depois colecione-os em uma tigela e cubra-os com uma solução de uma secção do vinagre de vinho branco e duas partes de chuva carbonatada: posteriormente 8-10 ‘, a valva se suavizará e será mais fácil para pelar. Limpe os abobrinhas, doure-os em uma panela velada com óleo, na labareda viva, por 1-2 ‘. Incisão a tamanho de filo, sem desenrolá -la, depois bagunça as fatias que obtêm tiras uma vez que macarrão. Escovado com manteiga e 10 moldes de alumínio descartáveis, distribua a tamanho tagliatelle de tamanho para formar um ninho na secção subalterno. Roupão o resto dos ovos de codorna (ou os ovos de penosa), adicione as abobrinhas, o parmesão ralado, alguns folhetos de marjoram e sal. Acomodam os ovos de codorna arquivados descipos nos ninhos de Fillo de Tamanho, adicione a mistura de ovo e abobrinha e asse os moldes no forno ventilado a 160 ° C por 20-25 ‘. Retire do forno, agite e sirva os ninhos ainda quentes. Source link

Se você não sabe Porquê cozinhar agrettidamos alguns conselhos e todas as indicações para limpá -las e prepará -las. O agretti, também sabido porquê barba dos fradeseles são vegetais verdes puramente de primavera com um sabor levemente ácido e muito privado. Infelizmente, a temporada deles é muito curta, por isso é bom tirar proveito deles para prepará -los e usá -los em muitas receitas. Eles são perfeitos porquê comitiva, mas também são ideais para preparar os primeiros cursos ou mesmo para serem usados ​​porquê uma fada para bolos salgados, pizzas e focaccia. Todas as propriedades do agretti O Adore Eles são um vegetal com vários benefícios. Eles são bons e também se saem muito. Eles são baixos -caloria, contêm muita chuva e são ricos em vitaminas e sais minerais. Eles também têm um efeito de purificação Além de ser muito saboroso e versátil na cozinha. Porquê limpar o agretti O agretti não é muito rápido para limpar e deve ser muito limpo, porque geralmente têm muitos resíduos de terreno. O primeiro passo para Limpe o agretti É para trinchar a segmento das raízes com uma faca. Coloque o grupo de Agretti em uma tábua e incisão a segmento escura que são as raízes. Em seguida, remova todos os caules amarelados. Neste ponto, passe o agretti sob chuva manante. Se eles estiverem particularmente sujos com a Terreno, você pode deixá -los para molho em uma bacia com uma pitada de bicarbonato Logo passar por eles em chuva manante novamente. A Terreno depositará no fundo da bacia. O agretti agora está pronto para ser cozido e para ser usado em suas receitas. Porquê cozinhar o agretti: as três maneiras principais Profissionais de imagem GmbH / Getty Images Agretti cozido Um primeiro método para cozinhar o agretti é fazê -los ferver. Uma vez limpo, coloque -os em uma panela grande com chuva e deixe ferver. Deixe cozinhar por murado de 5 minutos a partir da fervura, escorra muito o agretti e coloque -os em chuva e gelo para bloquear o decocção e para que permaneçam de sua típica cor verdejante reluzente. Nesse ponto, você pode temperar com o desejado com sal, pimenta, óleo e limão ou usá -los porquê base para outras receitas. Agretti cozido a vapor Prepare uma panela com chuva fervente e coloque na cesta para cozinhar umvapor. Coloque o agretti, feche com a tampa e cozinhe por murado de 15 minutos.Em seguida, tempere o agretti conforme desejado antes de servir. O agretti cozido a vapor mantém seu sabor inviolado. Agretti em uma panela Você pode cozinhar o agretti cozinhando -os diretamente em uma panela. Aqueça uma panelaÉ grande e marrom um dente de alho ou chalota picada. Adicione o agretti limpo e façamarrom. Continue cozinhando em queimada insignificante por 15 minutos, adicionando um pouco de chuva senecessário. Tempere com sal e pimenta e sirva. Source link

Esse Receita fácil de almofada kra pao É a versão exata que servimos no meu restaurante tailandês. Você pode cozinhar esse fidedigno manjericão de porco tailandês frite em unicamente 20 minutos, tudo feito em uma panela! Dica: Sinta -se à vontade para substituir a mesocarpo de porco moída nesta receita com sua proteína favorita: frango para frango com manjericão ou use mesocarpo ou tofu! Pad Kra Pao é um picante thai frito feito com mesocarpo moídaAssim, Basílio sagrado tailandêsAssim, alhoe a molho salso. É um dos pratos de comida de rua mais populares da Tailândia, geralmente servidos sobre arroz com um ovo frito crocante por cima. O que saber antes de fritar A melhor mesocarpo para pad kra pao é a mesocarpo de porco moída, frango ou mesocarpo. Às vezes, você verá feito com camarão ou outras proteínas, mas esses três são de longe as escolhas mais comuns na Tailândia. O molho combina molho de soja evidente, molho de ostras, molho de peixe e um pouco de açúcar. Algumas pessoas adicionam molho escuro de soja para adoçar e negrejar a mesocarpo, mas minha mãe e eu sempre o deixam de fora. Que tipo de manjericão você deve usar? A chave para o fidedigno pad kra pao é o santo manjericão tailandês, também divulgado uma vez que Gaprao. Possui um sabor ousado e apimentado que é completamente dissemelhante do manjericão guloseima tailandês (Horapa), que é mais suave e levemente parecido com um anis. Algumas pessoas trocam em manjericão guloseima porque é mais fácil de encontrar – mas na Tailândia, isso é considerado um prato totalmente dissemelhante, divulgado uma vez que Pad Horapa! Nascente guia decompõe o manjericão sagrado tailandês contra o manjericão tailandês! Esquerda: Basílio guloseima tailandês (espalhar) – Perceptível: Basílio sagrado tailandês (Gaprao) Você pode obter um novo manjericão sagrado em um mercado asiático ou na mercearia asiática ou cultivar seu próprio manjericão em lar. Se você realmente não consegue obtê -lo, manjericão guloseima tailandês ou manjericão italiano podem ser usados, mas isso mudará o sabor do prato. Notas e substitutos de ingredientes Cá estão dicas detalhadas e instruções de imagem passo a passo. Se você estiver cá para a versão rápida, vá direto para o cartão de receita imprimível! Mesocarpo de porco moída (12 onças) – Escolha mesocarpo de porco moída com um pouco de gordura para manter a textura concurso e os sucos trancados. Folhas de manjericão sagrado tailandês (um punhado) Pó de temperatura de Rosdee (1/2 colher de sopa) – Sub com 1/2 colher de sopa de molho de tempero de Golden Mountain, se necessário. Açúcar branco (1 1/2 colher de sopa) -essencial para arredondar os sabores picantes e salgados do molho frite. Molho de soja ligeiro (2 colheres de sopa) Molho de ostra (2 colheres de sopa) Molho de peixe (1/2 colher de sopa) Pimentões (4, a palato) – Use pimentões tailandeses para calor ou ajustar com variedades mais amenas ou menos sementes, se você for sensível ao tempero. Alho (4 cravo) Óleo (2 colheres de sopa) – Use um óleo neutro uma vez que canola ou óleo vegetal. Ovo frito (opcional) – A gema escorrendo ajuda a suavizar o calor! Porquê fazer Pad Kra Pao Lanço 1: Esmague o alho e os pimentões usando um argamassa e pilão (ou processador de víveres) até obter uma pasta áspera. Lanço 2: Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande em lume médio-alto. Adicione a pasta de pimenta-alho e frite por murado de 20 segundos, unicamente até perfumado e o alho permanecer dourado. Lanço 3: Adicione a mesocarpo de porco moída e divida -a enquanto cozinha. Mantenha o calor cima se você estiver confortável. Mexa continuamente até permanecer totalmente cozido, murado de 2 a 3 minutos. Evite cozinhar demais! Lanço 4: Adicione os molhos e temperos: molho de ostra, molho de peixe, molho de soja evidente, açúcar branco e pó de tempero de rosdee. Mexa muito até que tudo esteja combinado e o açúcar se dissolva. Lanço 5: Desligue o calor e misture o manjericão sagrado. Mexa unicamente até que as folhas estejam murchas. Sirva o seu manjericão tailandês picante frite sobre o arroz de jasmim e não se esqueça do ovo frito crocante! Adicione um lado de fatias de pepino ou Prik Nam Pla (um condimento da mesa tailandesa) para obter um soco extra. Opções de personalização da receita Proteína: Troque a mesocarpo de porco com frango, mesocarpo ou tofu – todos funcionam muito. Vegetais: Misture em feijoeiro virente ou cebola. Vegetariano: Use tofu ou cogumelos e use uma selecção de molho de peixe à base de vegetação. Perguntas frequentes Esta receita é sem glúten? Não, esta receita é feita com molho de soja e rosdee, que contêm trigo. Porquê armazenar e reaquecer as sobras? Armazene o restante manjericão de mesocarpo de porco moído em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça em uma frigideira em lume médio com um pouco de chuva para mantê -la úmida. Mais receitas fritar de porco tailandesa Nascente é o exato Pad Kra Pao Receita Eu usei no meu restaurante tailandês. Se você adorou, deixe um observação e siga no Facebook, Instagram e Pinterest para mais! Receita Pad Kra Pao (autêntica mesocarpo de porco de manjericão tailandesa) Eu costumava servir esse fidedigno fidedigno manjericão de porco tailandês Fry no meu restaurante-agora você pode fazer Pad Kra Pao em lar em unicamente 20 minutos usando uma panela. Praev Esmague alho e pimentões usando um argamassa e pilão. Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira em lume médio-alto. Adicione a pasta de pimenta-alho e frite por 20 segundos até perfurar. Adicione a mesocarpo de porco moída e divida. Frite em lume médio-alto por 2 a 3 minutos, ou até permanecer totalmente cozido, mas não cozido demais! Adicione o molho de ostra, o molho de soja evidente, o molho de peixe, o açúcar e o pó de tempero de rosda. Mexa para combinar. Desligue o calor e adicione manjericão sagrado. Mexa até unicamente murchar. Sirva com arroz de