Goong. é de mãos dadas a melhor receita de camarão de macarrão de vidro tailandês que você já experimentou! Alho, gengibre, camarão ou camarão e macarrão escorregadio, todos encolucados com uma pitada de molho de frutos do mar picante. É uma maravilha fácil que traz os melhores sabores dos restaurantes de frutos do mar tailandeses para sua morada. O que é goong ob woonsen Goong Ob Woonsen (กุ้งอบวุ้นเส้) é um prato tailandês clássico com camarões ou macarrão de camarão e vidro, deliciosamente temperado com alho e gengibre. É cozido em uma panela com muitos vegetais e ervas frescas. Goong OB Woon Sen, em tailandês, se traduz em camarão (goong) cozido (ob) com macarrão de vidro (Woon Sen). Camarão de macarrão de vidro tailandês Quem sabia que os camarões de macarrão de vidro tailandês poderiam ser tão fáceis e deliciosos? Macarrão escorregadio e frutos do mar suculentos combinam -se em uma receita simples que é somente irresistível. Leste é um prato de frutos do mar tailandeses no seu melhor. Feito com ingredientes simples, grandes em sabores ousados ​​e feitos em menos de 30 minutos! Uma repasto caseira que parece que você está jantando em um restaurante tailandês aconchegante, que é o final perfeito para o meu dia. Esses macarrão de vidro tailandês com camarão são uma vez que sua comida favorita, mas muito melhor porque você está no controle. Adicione um pouco disso, uma pitada disso, e aí está-um totalidade predilecto da poviléu! É uma tentativa obrigatória para aquelas noites de semana movimentadas quando você deseja um pouco rápido, mas ainda reconfortante. Por que testar o macarrão de vidro de camarão tailandês É único e saboroso: Sério, Goong OB Woon Sen é um prato uma vez que nenhum outro. Alguns passos simples, uma panela, camarão fresco, macarrão escorregadio e aquelas ervas frescas? Delicioso totalidade. Receita autêntica: Quer cozinhar isso uma vez que o povo tailandês? Pegue um pouco de bacon! Nesta receita, a rica gordura do bacon é usada em vez de óleo. Sabores em camadas: Imagine uma panela em camadas com mesocarpo de porco crocante, alho olorente esmagado e raiz de coentro no fundo. No meio, camarão suculento e gengibre picante misturam -se com o macarrão e os molhos. E o grande final? Uma diadema de legumes frescos e crocantes por cima. Please da poviléu: Se Ob Woon Sen é o sonho de um amante de frutos do mar! Oh-tão fácil: Quem tem tempo para horas na cozinha? Não nós! Leste prato facilita sua vida. Rápido, simples, é o sonho de uma pessoa ocupada. Saudável: Com frutos do mar trazendo a proteína e os vegetais que oferecem nutrientes, é livre de culpa e totalmente saboroso. Mais receitas de camarão tailandesa? Experimente oriente camarão de alho crocante tailandês único e a receita de Goong Tod para camarões fritos. O que são macarrão de vidro O macarrão de vidro, também publicado uma vez que macarrão de celofane ou fios de feijoeiro, é um item substancial em pratos asiáticos. Esses macarrão transparente e sem glúten são feitos de fécula, uma vez que feijoeiro mungo ou batata, e são perfeitos para aspirar sabores. Você provavelmente os viu em todos os tipos de pratos asiáticos, desde saladas tailandesas de Sen a sopas e até rolinhos primavera. Eles são tão versáteis. Somente um heads-up-quando você começa a comê-los, é difícil parar. Esses macarrão são leves e fáceis na ventre, mas não são tímidos nas calorias. Eles também seguem os nomes de macarrão de feijoeiro mungo, vermicelli de feijoeiro e vermicelli chinês. Não se cansa de pratos de frutos do mar tailandeses? Experimente o popular Yum Talay, uma salada de frutos do mar picante tailandesa-e o Pad Ped Talay, um frutos do mar picante tailandês. Ingredientes Os ingredientes podem ser adquiridos em supermercados asiáticos e mercados asiáticos.As medições exatas estão no cartão de receita no final deste post. Principal Camarões ou camarões – Ao fazer Goong Ob Woonsen, a escolha entre camarão e camarão alterará ligeiramente o sabor. Grandes camarões trazem um sabor um pouco mais rebuçado e mais mesocarpo, tornando -os minha preferência. Se você estiver usando camarão, use camarão preto de tigre, que geralmente é maior que outros. Muitos pessoas tailandesas, inclusive eu, amam o ritual de esbrugar camarão à mesa, mas fique à vontade para remover as conchas de antemão. Macarrão de vidro – Se você os estiver trazendo para morada de um supermercado asiático, eles normalmente precisam ser embebidos em chuva por tapume de 5 a 15 minutos (dependendo da marca) até que sejam macios, mas não muito piegas. Bacon – A rica gordura do bacon é usada em vez de óleo. À medida que o bacon faz a crocância, libera seu sabor rico que complementa perfeitamente os outros ingredientes. Opcional, mas recomendado. Cebola verdejante, aipo chinês, alho, raiz de coentro, gengibre – Minha escolha de vegetais, ervas e especiarias – fique à vontade para juntar seus favoritos. Molho Pimenta preta ou pimenta branca – Acrescenta que o chuto picante exímio de Goong OB Woon Sen é publicado. Molho de serra dourada – Um molho usado em muitas cozinhas tailandesas. Ele traz um sabor umami e saboroso que aprimora os sabores gerais dos pratos. Escuro eu sou molho – adiciona um sabor rico e salso e escurece a cor do macarrão. Molho de ostra -Um molho grosso e xarope com um sabor saboroso, tornando-o importante nas fricções tailandesas e em outros pratos. Açúcar branco – O açúcar é fundamental para lastrar os outros sabores. Óleo de gergelim – O óleo de gergelim adiciona um olor de noz. Chuva – Ajuda a gerar a consistência certa para o molho. Instruções de decocção Misture os ingredientes do molho Comece misturando chuva, molho de ostra, molho de soja escuro, molho de serra dourada, óleo de gergelim, açúcar e pimenta preta em uma tigela. Mergulhe o macarrão de vidro Submergir macarrão de vidro em chuva por tapume de 5 a 10 minutos ou até permanecer macio. Siga as instruções na embalagem. Vapor 1. Prepare os aromáticos:

Doces rápidos sem cozinhar com poucos ingredientes? O pedido é ávido, mas a missão é verosímil! Se você deseja fazer uma sobremesa rapidamente, sem preparativos complicados ou uma longa lista de compras, e sem cozinhar no forno, cá é selecionado para você 20 receitas variando de mousse ai trufasdo Cheesecake al Tiramisu. Descubra todos eles! Doces rápidos sem cozinhar com poucos ingredientes: prontos imediatamente Alguns minutos e poucos ingredientes serão suficientes para trazer essas sobremesas para a mesa, também perfeitas para o lanche da tarde: Doces rápidos sem cozinhar com poucos ingredientes: uma passagem no queima e outra na geladeira Essas sobremesas não devem ser cozidas no forno, mas a receita requer Ligue o fogão por alguns minutos (por exemplo, para liquefazer o chocolate) e depois um pouco tempo de sota na geladeira. Experimente estas sobremesas: Doces rápidos sem cozinhar com poucos ingredientes: um passeio na geladeira Para essas sobremesas, você não precisa vincular o forno e nem mesmo o queima, mas é necessário fazê -las esfriar na geladeira E aproveite -os depois de algumas horas: Source link

ingredientes Óleo extra virgem O Embarcação endive Eles são um Antipasto fresco e cenográfico, perfeito também para ser proposto porquê iguaria para os dedos na ocasião de um Buffet sarau ou a {aperitivo} Entre os amigos, acompanhados por um copo de prosecco regelado. Muito rápido e sem cozinhar, eles são ideais para os hóspedes vegetarianos, mas conquistam até os paladares mais exigentes. A preparação é muito fácil: basta preencher as folhas da indivisia belga com um constituído fundamentado em ricotatomates cereja seca, grãos de nozes e óleo extra -virgem, perfumavam alguns raminhos de tomilho inchado. O resultado, posteriormente tapume de dez minutos de sota na geladeira, são barcos crocante lá fora E cremoso por dentro, verdadeiramente irresistível. Você pode personalizar a receita porquê preferir, dependendo do seu sabor ou dos ingredientes que você tem disponível em morada. Por exemplo, em vez de ricota, é verosímil usar outro queijo espalhado, porquê Robiola ou Stracchino, ou usar o Hummus de leguminosas para um versão vegana; Substitua as nozes por avelãs, amêndoas e anachds, tomate cereja sequioso com frescos e assim por diante. Ou por outra, você pode juntar azeitonas sem caroços, alcaparras desmembradas, pinhões levemente torrados, cogumelos pulados em uma panela, mas também atum em óleo pingado, cubos de presunto cozidofilés de anchova, tiras de salmão defumado: deixe -se inspirar seu instinto e fantasia. Descubra porquê preparar os barcos finais seguindo procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente os tomates recheados com atum, o Mortadella Bogkets e o rolo de mussarela. Porquê preparar os barcos finais Lanço 1 Lanço 1 Elimina a base da cabeça da endívia 1 e elimina as folhas externas danificadas. Elimina a base da cabeça da endívia 1 e elimina as folhas externas danificadas. Lanço 2 Lanço 2 Desanexa as folhas gentilmente, para não quebrá -las ou danificá -las 2portanto os sistematize em uma bandeja e reserve de lado. Desanexa as folhas gentilmente, para não quebrá -las ou danificá -las 2portanto os sistematize em uma bandeja e reserve de lado. Lanço 3 Lanço 3 Pegue os tomates cerejeiros secos, escorra -os do excesso de óleo e prossiga para cortá -los grosseiramente 3. Pegue os tomates cerejeiros secos, escorra -os do excesso de óleo e prossiga para cortá -los grosseiramente 3. Lanço 4 Lanço 4 Colete -os em uma tigela junto com a ricota e os grãos de nogueira picados 4portanto, misture tudo. Colete -os em uma tigela junto com a ricota e os grãos de nogueira picados 4portanto, misture tudo. Lanço 5 Lanço 5 Despeje o óleo extra virgem 6 E continue a misturar os ingredientes. Despeje o óleo extra virgem 6 E continue a misturar os ingredientes. Lanço 6 Lanço 6 Finalmente, cheira com folhas de tomilho 6tempere com sal e pimenta e misture uma última vez. Finalmente, cheira com folhas de tomilho 6tempere com sal e pimenta e misture uma última vez. Lanço 7 Lanço 7 Encha as folhas finais com a mistura de ricota e tomate cereja, sem enchê -los demais 7portanto organize -os enquanto estão prontos em uma bandeja ou em uma louça. Em seguida, coloque -os na geladeira por 10 minutos e decore -os com pedaços de tomate sequioso, alguns raminhos de tomilho e uma pimenta picada. Encha as folhas finais com a mistura de ricota e tomate cereja, sem enchê -los demais 7portanto organize -os enquanto estão prontos em uma bandeja ou em uma louça. Em seguida, coloque -os na geladeira por 10 minutos e decore -os com pedaços de tomate sequioso, alguns raminhos de tomilho e uma pimenta picada. Lanço 8 Lanço 8 Os barcos finais estão prontos para serem servidos 8: Sugerimos que você os aprecie imediatamente e não os mantenha. Os barcos finais estão prontos para serem servidos 8: Sugerimos que você os aprecie imediatamente e não os mantenha. Source link

O Lombo de porco assado com molho de pêra de gengibre É um segundo prato perfeito para almoços em família ou para um jantar importante. A mesocarpo, macia, também se torna suculenta com o seguimento do molho de frutas e especiarias, rebuçado e picante juntos. O lombo deve ser massageado com o tempero, atado e dourado em uma panela com vinho branco e Marsala. Em seguida, adicione as peras e o gengibre com suco de limão e asse tudo. Depois que o lombo é cozido, os outros ingredientes são misturados para obter o molho, combinando também os sucos de cozinha. O lombo serve com o molho, Moldura Fatias crágicas de marrom, salsa e pêra. Descubra também essas receitas: Source link

Rima da primavera com alergia ao pólen Para muitos. Aqueles que fazem segmento do grupo de pessoas alérgicas ao pólen tendem a desenvolver um relacionamento ódio ao paixão com a novidade temporada. Por um lado, a felicidade em se encontrar posteriormente meses de negrume e insensível face a face com firmamento azul e dias leves. Por outro lado, a intolerância a espaços verdes, que seria formosa na traço teórica, se não fosse que você pare, é equivalente a passar por uma tortura real, entre lágrimas e espirros. Hoje queremos nos destinar a Víveres de amigos em caso de alergia ao pólen: Eles existem e podem ajudá -lo muito. Da mesma forma, é melhor saber aqueles provisões que, muitas vezes sem suspeito, podem piorar sua alergia. A termo para a sinceridade. O que manducar com a alergia ao pólen Uma vez que ele aponta Laura Quintinutricionista e naturopata de Terme di Saturnia Spa & Resort, «o alérgico às várias famílias de Pollini, igual sobre 25% da populaçãoeles deveriam o mais verosímil Atenha -se a uma dieta saudável, sem açúcar refinado, pobre em gorduras animais, com porções importantes de frutas e vegetais e abundantes chuva originário (pelo menos 2 litros por dia). Se o problema for as vias aéreas obstruídas, com sintomas de tosse, Sim para chás de ervas e caldos quentescapaz de dar uma sensação prolongada de conforto. No carrinho de compras, Sim para arrozque, além de não sustar glúten, é recomendado para aqueles que tendem a fenômenos alérgicos. Nunca sem peixe, cuja riqueza no Omega 3 consegue reduzir os sintomas de alergia ao pólen. Muito também o Carnes magre porquê frango e perucozido levemente. A presença de preciosos ácidos graxos no frutas secaso torna um lanche ideal para assuntos alérgicos. É verdade, não é uma estação, mas lembre -se de que ouvas pretasrico em resveratrol, magnífico antioxidante, reduz os sintomas alérgicos graças ao seu efeito anti -inflamatório. O querido velho melarico em vitamina C e quercetina, contribui para uma boa função pulmonar, enquanto o suco de limãotambém concentrado de vitamina C, é o tempero ideal em associação com o óleo, rico em vitamina E, antioxidante “. O que não manducar quando você toma o anti -histamínico? Não é necessário desistir completamente, mas durante a tempo mais intensa da alergia – geralmente entre o final de abril e o início de maio – O nutricionista recomenda que você Evite o consumo de álcool. Isso é particularmente importante se medicamentos porquê anti -histamínicos estiverem tomando. De combinação com o que relatou pela literatura científica, O álcool pode exacerbar os sintomas Alérgico em indivíduos predispostos, desencadeando reações porquê erupções cutâneas, vermelhidão dos olhos, congestão nasal, muito porquê distúrbios gastrointestinais e respiratórios, até mesmo graves, às vezes já posteriormente um único vidro. Portanto, é preferível se evitar. Os provisões picantes também devem ser evitados, pois podem intensificar as reações alérgicas irritando ainda mais as membranas mucosas. Pense na pimenta de pimenta, dos quais substância ativo – capsaicina – desencadeia espirros, tosse e vermelhidão dos olhos. Finalmente, deixe de lado eu produtos lácteosincluindo manteiga e iogurte: sua riqueza de histamina piora todos os sintomas alérgicos e também pode fabricar uma hiperprodução do muco, obstruindo ainda mais as vias aéreas ». Source link

Esse Receita autêntica de curry vermelho tailandês Com camarão é rico, cremoso e referto de sabor ousado. Ele se reúne facilmente em uma panela, leva menos de 30 minutos e trabalha com qualquer proteína ou vegetais que você tiver à mão! Dica: Esta receita funciona muito muito com minha pasta caseira de curry vermelho, mas também pode ser usado comprado na loja! Você também pode usar minha pasta para fazer Gaeng Daeng, curry de berinjela ou peixe de curry tailandês. Eu cozinhei esse curry tailandês vermelho todos os dias durante anos no meu próprio restaurante tailandês. A receita vem da minha mãe, que passou mais de 20 anos cozinhando comida tailandesa profissionalmente! O fundamental deste curry tradicional O curry vermelho tailandês é um curry à base de leite de coco feito com pasta de curry vermelha, proteína e vegetais. Seu sabor é picante, um pouco gula e cremoso, e pode ser um prato saudável quando considerado com moderação. É naturalmente livre de laticínios e pode ser sem glúten ou vegetariano com alguns swaps simples. Você pode Use uma grande variedade de vegetais Neste curry. Na Tailândia, as opções comuns incluem berinjelas tailandesas, feijoeiro de comprimento e brotos de bambu. No oeste, cenouras, jerimu e pimentão são opções fáceis e deliciosas. A base do leite de coco e da pasta de curry sempre permanece a mesma, e a partir daí você pode erigir esta receita de Gaeng Ped com sua proteína favorita, porquê frango, porco, tofu ou camarão e quaisquer vegetais que você tiver em mãos! Notas e substitutos de ingredientes Você encontrará fotos detalhadas passo a passo e dicas úteis logo inferior. Se você estiver com pressa, fique à vontade para pular a frente do cartão de receita na segmento subalterno. Pasta de curry vermelha tailandesa (2 colheres de sopa) -Eu recomendo fazer o seu próprio, mas se você estiver com pouco tempo, sinta-se à vontade para usar uma opção de boa qualidade, porquê Mae Ploy ou Maesri. Camarões (10) – O camarão tigre preto é ideal para o seu tamanho e textura, mas você também pode usar frango, músculos de porco, músculos bovina ou tofu. Berinjelas tailandesas (2 xícaras) Feijoeiro de comprimento de quintal (4 pcs) Leite de coco (2 xícaras) -Sempre use leite de coco com gordura completa para um sabor rico. Eu usei Aroy-D para esta receita. Molho de peixe (1 colher de sopa) – Adiciona um sabor salso e umami. Minha marca favorita é Megachef. Açúcar de palma (1 1/2 colher de sopa) – Mais real e equilibrado que o açúcar marrom ou branco. Obtenha -o na Amazon. Folhas de limão Kaffir (2) – Procure por eles na seção de supermercados asiáticos Pimentões vermelhos frescos (2) – Adicione ao paladar com base na preferência de especiarias. Pasta de curry vermelho rendeiro (opcional) Pimentões de esporão vermelho sequioso (0,3 oz) Pele Kaffir Lime (0,1 oz) Pasta de camarão (0,3 oz) LemonGrass (1 oz) Pimentões secos (0,1 oz) Açafrão (0,1 oz) Galangal (0,5 oz) Shallots (1 oz) Alho (1 oz) Sal (0,1 oz) Uma vez que fazer curry vermelho tailandês Lanço 1 (opcional, para pasta de curry caseira): Libra pimentões vermelhos de esporão, capim -limão, galangal e sal usando um argamassa e pilão até quebrar. Adicione as raspas de limão kaffir, açafrão, pasta de camarão, alho e cebolinha e continue batendo em uma pasta lisa. Lanço 2: Aqueça um terço do leite de coco em uma panela ou wok em queima médio. Cozinhe até espessar e o óleo de coco principiar a se separar. Você verá uma categoria refulgente e pequenas bolhas de óleo se formando na superfície quando prontas. Lanço 3: Misture a pasta de curry vermelha e cozinhe por 20 a 30 segundos, misturando até permanecer totalmente combinado e perfumado. Lanço 5: Despeje o leite de coco restante e adicione o molho de peixe e o açúcar de palma. Faça um bom molho de curry vermelho e adicione seus vegetais e cozinhe por murado de 1 minuto, ou até se molificar levemente. Se estiver usando músculos ou tofu, adicione -o agora e cozinhe até cozinhar. Lanço 6: Adicione o camarão, as folhas de limão kaffir e os pimentões. Ferva suavemente por 1 a 2 minutos, exclusivamente até o camarão permanecer rosa e cozinhar. Os vegetais agora devem ser macios, mas não tenro. Sirva quente com arroz de jasmim e opcionalmente uma pitada de folhas de manjericão tailandesa. Aproveitar! Dicas e notas úteis Para crianças: Omita os pimentões e adicione o pimentão vermelho para a cor. Nota fomentar: Esta receita é livre de glúten. Exclusivamente evite molho de soja e verifique as etiquetas em ingredientes comprados na loja. Armazenando: Deixe as sobras de curry de camarão vermelho esfriarem completamente e guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaquecimento: Reaqueça suavemente no fogão em queima médio. Evite cozinhar demais o camarão. Congelando: Congele em um recipiente selado e descongele durante a noite na geladeira. Ótimo para preparação de refeições! Mais caril tailandeses que você vai amar! Isso é tudo que você precisa saber para fazer isso Receita autêntica de camarão de curry vermelho tailandês do zero! Se você tentou isso, deixe uma classificação de estrelas e/ou um observação inferior! Siga -me no Facebook, Instagram e Pinterest. Receita autêntica de curry vermelho tailandês (Gaeng Ped) A autêntica receita de curry vermelho tailandês com camarão e legumes, sem glúten e fácil, assim porquê eu servi no meu restaurante tailandês! Praev EUA costumamenteMétrica da UE Ingredientes de pasta de curry (opcional) Para pasta de curry caseira (opcional) Pimentões de libra, capim -limão, galangal e sal em uma argamassa. Adicione raspas de limão kaffir, açafrão, pasta de camarão, alho e chalotas. Bate em uma pasta fina. Para o curry Aqueça um terço do leite de coco em uma panela em queima médio. Cozinhe até espessar e o óleo principiar a se separar na superfície. Adicione a pasta de curry vermelha e mexa até perfumado, murado de 30 segundos. Despeje o leite de coco restante e adicione o

O Tarta de cebola É um ótimo clássico da cozinha rústico, uma torta saborosa que combina a mel do cebola cozida para a cremosidade do recheio.Obviamente, as cebolas devem gostar de você, mas garanto que o sabor é muito frágil e o tipo de decocção também facilita a digerida de tudo. Eu senhor esta receita com muito palato Gálico E eu sugiro que você o prepare de três maneiras: com uma base de Volume de curta duração salgada Que oferece um sabor mais amanteigado e completo, ou com uma volume de Brisée, para uma versão mais neutra e quebradiça e, finalmente, em uma versão inspirada em pansaladière gálico, com cebolas, anchovas e azeitonas e alcaparras pretas. Tarta de cebola com volume curta salgada Esta é a receita que eu me preparo com mais frequência porque senhor a friabilidade da volume de curta duração caseira salgada. A presença de manteiga e ovos torna essa base na minha opinião perfeita para o recheio de cebola. Ingredientes Para a base 250 g de 00 farinha 125 g de manteiga fria 1 ovo 1 pitada de sal 1 colher de chá de açúcar 1 colher de sopa de chuva fria Para o recheio 800 g de cebola loira 2 colheres de sopa de óleo extra -virgem extra 1 botão de manteiga Sal e pimenta 3 ovos 200 ml de panela lícito 30 g de parmesão ralado (opcional) Walnut Moscou a palato a palato Procedimento Prepare a volume curta salgada, amando a farinha, manteiga fria em cubos, ovo, sal e açúcar. Trabalhe rapidamente até obter uma volume suave. Enrole em filme plástico e deixe repousar na geladeira por 30 minutos. Enquanto 30-40 minutos em lume relesdesde que sejam macios e dourados. Sal e pimenta. Em uma tigela, roupão os ovos com o creme, adicione o parmesão e uma pitada de noz -moscada. Adicione as cebolas frias. Role o macarrão em um mofo azedo (24-26 cm), perfure a secção subalterno, despeje o recheio e nivelá-lo. Cozinhar em um forno estático a 180 ° Por murado de 40-45 minutos, até que a superfície esteja dourada. Deixe esfriar antes de servir. Source link

Oriente gai Receita Pad Prik Haeng Cria um delicioso tailandês picante frite de frango crocante que é perfeito uma vez que um jantar durante a semana para quem governanta sabores frescos e picantes. É um prato tailandês rápido e fácil, com frango frito, pimentões secos, folhas de limão de limão e kaffir, todas revestidas com molho rebuçado e picante. Esta é uma das minhas receitas favoritas de frango tailandês e, se você gosta de frango picante, vai querer repetir. Você pode jungir leste prato com uma porção de arroz jasmim cozido no vapor, essas covas de frango frito picante ou gozar de uma salada de frango tailandesa fresca picante durante o verão! O que é Pad Prik Haeng Pad Prik Haeng é um prato picante tailandês com pimentões secos e uma proteína uma vez que frango ou músculos de porco. Muitas vezes, é bem-educado com aromáticos uma vez que folhas de limão de capim e kaffir, tornando -o um grampo na culinária tailandesa. Em tailandês, almofada significa frite e Prik Haeng refere -se a pimentões secos. Uma vez que esta receita é feita com frango frito, você também pode chamá -la Pad Prik Heng Gai Todcom Gai Tod referindo -se ao frango frito. Outro nome para esta receita de frango picante tailandês é Pad Prik Gaionde almofada significa frite, PRIK significa chili, e Gai significa frango. Receita de frango PAD PRIK Todo mundo conhece o clássico Pad Thai Thai, mas esse picante de frango picante pode ser o que você nunca experimentou ou ouviu falar. Não é um prato que você encontrará facilmente nos mercados de provisões de rua na Tailândia ou mesmo em restaurantes tailandeses. Se é um frango delicioso e fácil frite, por que não está disponível em todos os lugares? Muito, é porque não é tão rápido para se preparar quanto alguns pratos de rua tailandesa, uma vez que Frango Pad Kropow e frango de pimenta de alho tailandês. O primeiro passo envolve fritar os pimentões secos, capim -limão e frango. Mas o tempo de decocção extra vale a pena, confie em mim! Oriente frango tailandês crocante rico em proteínas recebe uma crosta marrom dourada enquanto permanece suculenta e macia por dentro. Tudo é cozido no molho mais delicioso e picante que também está referto de saborosas ervas aromáticas. Se você está gostando deste Pad Prik Gai Fry com crianças, pode reduzir facilmente o tempero ajustando os pimentões ao seu paladar. Você também pode ajustar os outros sabores enquanto cozinha. Certifique-se de provar o molho frite e fique à vontade para ajustar os sabores conforme necessário-é disso que se trata a comida tailandesa de cozinhar! Ingredientes Os ingredientes podem ser adquiridos em supermercados asiáticos e mercados asiáticos.As medições exatas estão no cartão de receita no final deste post. Frango -O filé de frango com pele ou as coxas de frango são minha escolha preferida para frango picante frito. Farinha crocante – Os pedaços de frango são revestidos em uma farinha crocante (por exemplo, farinha de tempura, farinha de arroz e fécula de milho) para dar uma estrato crocante. Açúcar de palma -O açúcar de palma, um adoçante originário popular na culinária tailandesa, acrescenta uma mel semelhante a caramelo dissemelhante do açúcar branco e marrom. Molho de ostra -O molho de ostra é um molho grosso e saboroso feito de extratos de ostras, perfeito para somar uma profundidade rica e umami a frisas e marinadas. Molho de soja ligeiro -Esse tipo de molho de soja tailandês adiciona um sabor salso ao molho frito. Folhas de limão Kaffir – Estes também são conhecidos uma vez que folhas de limão makrut. Quaisquer sobras dessas folhas com sabor cítricas podem ser congeladas. Flocos de pimenta tailandesa -Os flocos de pimenta vermelha são fáceis de fazer em morada, esmagando pimentões secos com um argamassa de granito e pilão. Pimentões secos – Adicione pimentões a paladar de conciliação com o seu nível de especiarias. Alho Chuva Sal Uma vez que fazer Pad Prik Heng Lanço 1: Em uma tigela grande, misture o frango com sal e sua farinha crocante preferida (por exemplo, farinha de tempura). Use as mãos para revestir o frango. Lanço 2: Frite rapidamente os pimentões secos em uma wok com óleo quente por tapume de 10 segundos e remova -os usando um filtro de aranha. Lanço 3: Frite as folhas de limão Kaffir no mesmo óleo por 10 segundos. Lanço 4: Frite os pedaços de frango revestidos até que estejam dourados e crocantes. Mantenha-os separados enquanto fritam para evitar grudar e deixe o excesso de óleo escorrer antes de adicioná-los ao frite mais tarde. Lanço 5: Em uma wok separada, aqueça uma colher de sopa de óleo e refogue o alho e os flocos de pimenta seca até dourar. Lanço 6: Adicione chuva, molho de ostras, molho de soja simples e açúcar de palma na wok. Mexa continuamente até que o açúcar se dissolva e o molho picante engrosse em uma consistência pegajosa e borbulhante. Lanço 7: Adicione os pimentões fritos, as folhas de limão kaffir e os pedaços de frango frito ao molho. Mexa muito para estancar tudo uniformemente e sirva imediatamente. Ferramentas de cozinha Medindo colheres e copos Argamassa tailandesa e pilão (opcional, para fazer flocos de pimenta) Tábua de galanteio e uma faca afiada Tigela grande Frigideira profunda Filtro de aranha Frigideira antiaderente ou de ferro fundido Espátula ou colher emocionante Dicas para o melhor frango tailandês crocante Mantenha a temperatura ideal do óleo: Para frango frite profundamente, a temperatura ideal do óleo está entre 350 ° F a 375 ° F (175 ° C a 190 ° C). Se necessário, use um termômetro de cozinha. Use um óleo neutro com cimalha ponto de fumaça, uma vez que óleo vegetal ou óleo de canola. Evite superlotação da panela: Se necessário, frite e frite em lotes. Variações de proteínas: Você pode trocar frango frito tailandês por músculos de porco, músculos, tofu ou qualquer frutos do mar ou proteínas, se desejar. Segurança: Ao fritar pimentões e folhas de

Hazelnuts, chocolate, açúcar, óleo de semente, cacau, baunilha, sal e uma batedeira: cá está tudo o que você precisa para fazer um creme de avelã requintado em vivenda em um quarto de hora. Você terá que aquecer as avelãs torradas em uma panela (para sentir mais o perfume deles), misturá -los com cacau, açúcar, baunilha e sal e, em seguida, adicione o chocolate liquefacto em um banho de chuva e o óleo de semente e se misture até que a consistência aveludada seja obtida. Algumas dicas: Com base na intensidade que você deseja obter, você pode usar Chocolate escuro, leite ou brancotambém misturado. Olho paraóleo de semente: Prefira um com um sabor neutro, uma vez que o de milho e de boa qualidade, de preferência orgânico e tirado mecanicamente. Para um toque picante Adicione raspas de laranja ou uma ponta de canela. O creme é preservado à temperatura envolvente para 7-10 dias. Source link