[ad Esses Arepas de mandioca são deliciosos como acompanhamento com ovos ou carne grelhada ou combinados com chocolate quente no café da manhã ou um lanche da tarde. Então, se você gosta remotamente de Arepas e Yuca, recomendo completamente esta receita! Alfinete O que é um Arepa? Alfa é um hambúrguer feito com farinha de milho pré -cozida que pode ser assada, grelhada ou frita. Eles são populares na culinária colombiana e venezuelana e são uma comida muito versátil que pode ser consumida no café da manhã, almoço ou jantar. Alfinete Do que é uma Arepa feita? O mais popular alfa na Colômbia e Venezuela é feita com farinha de milho pré -cozida (Masarepa). Você pode comprá -lo on -line na Amazon ou em um mercado latino. No entanto, na Colômbia, também os fazemos com milho doce fresco, milho hominé, banana e mandioca. Alfinete Ingredientes que você precisará O cartão de receita imprimível com quantidades exatas e instruções de cozimento está abaixo. Yucca: Também conhecido como mandioca é um vegetal de raiz. Você pode encontrá -lo fresco ou congelado no seu mercado local. Queijo: Eu recomendo usar um queijo derretido como mussarela ou outro queijo branco. Masarepa: É uma farinha de milho pré -cozida para fazer arepas. Você pode encontrar online ou no seu mercado latino local. Leite: Eu recomendo o uso de leite integral para esta receita. Manteiga: Para fazer a massa Arepa e cozinhá -las. Sal: Para adicionar sabor. Alfinete Como servir arepas de cassava? Servido com queijo, Hogao ou Guacamole No topo, é difícil resistir a voltar por segundos. O exterior é crocante e dourado, enquanto o meio permanece maravilhosamente úmido. Alfinete Como fazer esses arepas Primeiro, você tem que amasso o Yuca cozido e adicione a masarepa, o leite, a manteiga e o sal ao seu gosto. Alfinete Deixe a mistura descansar por cerca de cinco minutos. Alfinete Faça bolas pequenas com a mistura de Yuca e molde a massa em bolos usando as mãos. Você pode torná -los grossos ou finos, dependendo do seu gosto. Eu prefiro o meu mais grosso. Alfinete Adicione a manteiga a uma panela antiaderente em fogo médio. Coloque os arepas de Yuca na panela e cozinhe cerca de 3 minutos de cada lado, até que uma crosta se formar ou eles estejam dourados. Alfinete Sirva -os com suas coberturas favoritas para lanche ou aperitivo. Eles também são deliciosos e servidos como acompanhamento com ovo, carnes grelhadas e aves. Alfinete Como armazenar Arepas Prefiro comê -los quentes e frescos, mas se você quiser armazenar as sobras ou fazer um lote duplo. Coloque as arepas de Yuca cozidas em um saco de trava com zíper ou recipiente selado na geladeira até 3 dias ou no freezer até 1 mês. Alfinete Mais lanches para tentar Pandebono (pão de queijo) Empanadas colombianas Buñuelos colombianos Alfinete Alfinete Receita de arepas de mandioca (mandioca) Erica Dinho Tempo de preparação 10 minutos Mins Tempo de cozinha 6 minutos Mins Tempo total 16 minutos Mins Curso Aperitivo Cozinha colombiano Porções 6 Arepas Calorias 220 KCAL Ingredientes 1x2x3x 1 libra de Yuca cozido ½ xícara de Masarepa 2 colheres de sopa de leite 2 colheres de sopa de manteiga derretida ¼ xícara de queijo mussarela ralado ou queso blanco Sal a gosto Manteiga para cozinhar os arepas Instruções Amasse o Yuca e adicione o masarepa, leite, manteiga e sal ao seu gosto. Deixe a mistura ficar por cinco minutos. Faça pequenas bolas com a mistura Yuca. Modele a massa em bolos grossos. Adicione a manteiga a uma panela antiaderente em fogo médio. Coloque os arepas na panela e cozinhe cerca de 3 minutos de cada lado, até que uma crosta se formar ou eles estejam dourados. Nutrição Calorias: 220KCALCarboidratos: 39gProteína: 4gGordo: 6gGordura saturada: 3gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 2gGordura trans: 0,2gColesterol: 14mgSódio: 72mgPotássio: 260mgFibra: 3gAçúcar: 2gVitamina A: 157IuVitamina C: 16mgCálcio: 57mgFerro: 1mg Palavra -chave Cassava Arepas, receita de arepas

13 de setembro de 2024 · Modificado: 13 de setembro de 2024 por Erica Dinho · 24 comentários Esta receita de almôndegas colombianas é fácil de fazer e é perfeita para um jantar ou almoço durante a semana. Alfinete Eu absolutamente senhoril almôndegas e minha avó fez o melhor Albóndigas (almôndegas de estilo colombiano) Eu já tive. Um de seus segredos era juntar um pequeno pedaço de bojo de porco ao meio das almôndegas, o que as tornou incrivelmente úmida, mas eu prefiro omitir a bojo de porco por razões de saúde :). Minha mana veio visitar da Colômbia, logo estamos muito animados para comê -los. Alfinete Ingredientes que você precisará para esta receita O cartão de receita imprimível está inferior com a lista completa de ingredientes e instruções. Músculos: Eu paladar de usar uma mistura de mesocarpo de porco moída e mesocarpo moída para fazer minhas almôndegas colombianas, mas fique à vontade para omitir a mesocarpo de porco, se preferir. Ovo: Ajuda a manter as almôndegas juntas. Especiarias: Cominho, sal e pimenta. Farinha: Eu paladar de usar farinha de milho pré -cozida ou masarepa e toda a farinha para esta receita. Vegetais e ervas: Alho, cebola, cebolinha, coentro e pimentão vermelho. Óleo: Você pode usar oliva, canola ou óleo vegetal para cozinhar suas almôndegas. Hogao: É um molho de crioulo feito com tomate e cebola. Clique no link para a receita. Caldo: Eu recomendo usar seu caldo de mesocarpo predilecto. Alfinete Uma vez que fazer almôndegas colombianas Para fazer as almôndegas: coloque a mesocarpo moída e a mesocarpo de porco em uma tigela grande. Adicione a cebola, alho, cebolinha, pimentão vermelho, masarepa, ovo, sal e pimenta. Misture muito usando suas mãos. Faça as almôndegas e coloque -as em um prato. Coloque o óleo em uma panela grande em queimada médio. Refogue as almôndegas até ficarem bem-sucedidas por todos os lados, murado de 7 minutos no totalidade. Retire as almôndegas para uma travessa revestida com toalhas de papel. Para fazer o molho: polvilhe na farinha e mexa com uma colher de pau para se dissolver na gordura. Despeje o caldo de mesocarpo e mexa com uma colher de pau para soltar os pedaços do fundo da panela. Cozinhe e mexa até que o líquido seja reduzido e um molho comece a se formar. Tempere com sal e pimenta. Adicione o hogao e cozinhe por 10 minutos, mexendo com frequência. Retorne as almôndegas ao molho. Cozinhe até que o molho engrosse levemente e as almôndegas estejam aquecidas, murado de 15 a 20 minutos. Polvilhe com coentro e sirva sobre arroz branco. Alfinete Mais receitas reconfortantes Músculos Afanada (bolo de mesocarpo colombiana Músculos com cogumelos (mesocarpo com molho de cogumelo) Posta Negra (Black Beef) Alfinete Receita de almôndegas de estilo colombiano (Albondigas Colombianas) Erica Dinho Tempo de preparação 15 minutos Mins Tempo de cozinha 35 minutos Mins Tempo totalidade 50 minutos Mins Curso Prato principal Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 454 KCAL Ingredientes 1x2x3x ½ libra mesocarpo de porco moída ½ libra Músculos moída 1 ovo grande ½ colher de chá cominho moído ¼ xícara farinha de milho pré -cozida Massaelap 1 cravo do alho picado ¼ xícara cebola picada 1 Griagem picado ¼ xícara pimentão vermelho Sal e pimenta 2 colher de sopa óleo Para cozinhar as almôndegas 2 xícaras Hogao 2 xícaras caldo de mesocarpo 2 colheres de sopa Todo o objetivo da farinha ¼ xícara Cilantro fresco Instruções Para fazer as almôndegas: coloque a mesocarpo moída e a mesocarpo de porco em uma tigela grande. Adicione a cebola, alho, cebolinha, pimentão vermelho, masarepa, ovo, sal e pimenta. Misture muito usando suas mãos. Faça as almôndegas e coloque -as em um prato. Coloque o óleo em uma panela grande em queimada médio. Refogue as almôndegas até ficarem bem-sucedidas por todos os lados, murado de 7 minutos no totalidade. Retire as almôndegas para uma travessa revestida com toalhas de papel. Para fazer o molho: polvilhe na farinha e mexa com uma colher de pau para se dissolver na gordura. Despeje o caldo de mesocarpo e mexa com uma colher de pau para soltar os pedaços do fundo da panela. Cozinhe e mexa até que o líquido seja reduzido e um molho comece a se formar. Tempere com sal e pimenta. Adicione o hogao e cozinhe por 10 minutos, mexendo com frequência. Retorne as almôndegas ao molho. Cozinhe até que o molho engrosse levemente e as almôndegas estejam aquecidas, murado de 15 a 20 minutos. Polvilhe com coentro e sirva sobre arroz branco. Nutrição Calorias: 454KCALCarboidratos: 15gProteína: 24gGordo: 33gGordura saturada: 10gGordura poliinsaturada: 4gGordura monoinsaturada: 16gGordura trans: 1gColesterol: 122mgSódio: 538mgPotássio: 664mgFilamento: 2gAçúcar: 3gVitamina A: 1076IuVitamina C: 24mgCálcio: 50mgFerro: 3mg Vocábulo -chave Comida colombiana, almôndegas Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e eu nasci e criamos na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Oriente blog foi inspirado pela minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira colombiana tradicional. Página do responsável → Interações com leitores Oriente site usa Akismet para reduzir o spam. Saiba como os dados do seu comentário são processados. Source link

[ad Arroz de Pajarito é um prato tradicional da costa do Caribe da Colômbia. Este arroz com banana madura é uma receita maravilhosa para servida com qualquer proteína. Alfinete Arroz de Pajarito ou Arroz Con Plátano Maduro é um prato popular na Colômbia. É uma receita muito simples e fácil de fazer, perfeita para acompanhar todos os tipos de pratos principais colombianos. Existem diferentes variações deste prato, dependendo da região da Colômbia e do cozinheiro. Minha receita é uma variação básica e popular, mas algumas pessoas adicionam coco, alho, cebola ou bacon à mistura. Esta receita se originou em Magdalena, um departamento da Colômbia, localizado no norte do país, perto do Oceano Caribe. Alfinete Notas de cozinha Para variações adicionais, você também pode fazer esta receita com outros grãos, incluindo arroz integral, quinoa e cevada. Adicione coentro ou salsa fresco para uma frescura extra antes de servir. Alfinete Ingredientes que você precisará O cartão de receita imprimível com quantidades exatas e instruções de cozimento está abaixo. Plantains: Você precisará de bananas maduras ou amarelas para fazer Arroz de Pajarito. Arroz: Eu prefiro usar arroz de grãos compridos para esta receita. Eu gosto da textura. Óleo: Eu recomendo o uso de óleo vegetal, canola ou milho para este prato. Manteiga: Dá ao arroz um sabor rico. Sal: Dá sabor ao prato. Água: Para cozinhar o arroz. Alfinete Como fazer arroz de pássaro Cozinhe os cubos maduros de banana em uma panela com o óleo até que estejam dourados. Reserve. Coloque o arroz em uma panela média. Em seguida, adicione a manteiga, a água e o sal. Deixe ferver em fogo médio alto. Mexa uma vez, cubra, reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 10 minutos. Adicione as bananas maduras e mexa bem. Cubra novamente e continue cozinhando por cerca de 10 minutos a mais. Retire a panela do fogão e deixe descansar por 5 minutos. Fluff o arroz usando um garfo e sirva imediatamente. Alfinete Mais acompanhamentos para tentar Maduro Slices (bolinhos maduros) Plátanos Calados (Ripe Plantains in Syrup) Como fazer arroz branco Bolos de batata colombianos (Lapingachs) Alfinete Receita de arroz pajarito (arroz com banana madurinha) Erica Dinho Tempo de preparação 5 minutos Mins Tempo de cozinha 25 minutos Mins Tempo total 30 minutos Mins Curso Prato Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 341 KCAL Ingredientes 1x2x3x 1 xícara de arroz 2 xícaras de água Sal a gosto 1 colher de sopa de manteiga 1 Plantain maduro cortado em pequenos cubos 3 colheres de sopa de óleo de vegetal ou canola Instruções Cozinhe os cubos maduros de banana em uma panela com o óleo até que estejam dourados. Reserve. Coloque o arroz em uma panela média. Em seguida, adicione a manteiga, a água e o sal. Deixe ferver em fogo médio alto. Mexa uma vez, cubra, reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 10 minutos. Adicione as bananas maduras e mexa bem. Cubra novamente e continue cozinhando por cerca de 10 minutos a mais. Retire a panela do fogão e deixe descansar por 5 minutos. Fluff o arroz usando um garfo e sirva imediatamente. Nutrição Calorias: 341KCALCarboidratos: 51gProteína: 4gGordo: 14gGordura saturada: 1gGordura poliinsaturada: 4gGordura monoinsaturada: 8gGordura trans: 0,04gSódio: 43mgPotássio: 273mgFibra: 1gAçúcar: 8gVitamina A: 630IuVitamina C: 8mgCálcio: 19mgFerro: 1mg Palavra -chave Receitas de banana, receitas de arroz

Esta receita de Posta Rellena é muito popular nas casas colombianas. É referto de sabor, fácil de fazer e reconfortante. Alfinete O outono é definitivamente minha estação favorita. Eu senhoril as belas cores das folhas em mudança e que posso usar as roupas que senhoril … botas, jeans e jaquetas leves. Também adoro a queda porque, quando o tempo começa a permanecer indiferente, palato de cozinhar todas as minhas receitas favoritas de comida colombiana. Alfinete Esse Postagem recheada Ou músculos de pelúcia é uma receita popular na minha família. Minha avó costumava fazer pelo menos uma vez por semana e todos os seus filhos seguem a tradição, acrescentando seu próprio toque. Mamita enfia a músculos com músculos de porco, ervilhas, cenouras e batatas e cozinhava na panela de pressão por 45 minutos. Foi absolutamente delicioso! Um dos meus tios, por outro lado, usa ovo cozido, bojo de porco, ervilhas e cenouras em seu recheio. Eu também senhoril sua variação e ele também usa a panela de pressão. Fiz minha receita semelhante à da minha mãe, mas usei uma panela lenta, não uma panela de pressão. Alfinete Dicas de cozinha Se estiver usando uma panela de pressão, cozinhe por 45 minutos. Se você usar uma panela geral, cozinhe murado de 3 horas ou até que a músculos fique macia e adicione mais caldo, se necessário. Você pode montar a músculos com antecedência e cozinhá -la quando estiver pronta para servi -la. Armazene as sobras na geladeira em um recipiente selado até 4 dias. Eu palato de servi -lo com arroz e abacate ao lado, mas você pode comê -lo com seus acompanhamentos favoritos, porquê purê de batatas, batatas assadas ou uma salada virente. Alfinete Ingredientes que você precisará O cartão de receita imprimível com quantidades exatas e instruções de decocção está aquém. Músculos bovina: Eu recomendo usar o olho rotundo assado Óleo: Você pode usar vegetais, canola ou óleo. Vegetais: Alho, cebola, pimentão, cebolinha, batatas, yuca, cenoura e ervilhas. Especiarias: Cominho, sazó com azafran, sal e pimenta. Bacon: Você pode usar bojo de porco, pancetta, músculos de porco em cubos ou bacon. Sabor: pasta de tomate e caldo de músculos. Alfinete Uma vez que fazer posta Coloque as cebolas, alho, pimentão vermelho, óleo e cebolinha em um processador de víveres e purê. Para gerar a cavidade para o recheio, use uma faca longa e afiada e galanteio um orifício de 1 a 2 a 2 polegadas no núcleo do assado, fazendo uma sulco longitudinalmente. Vire a músculos e galanteio outra sulco no mesmo sítio, para que sua faca complete a cavidade. Encha a músculos com o bacon, ervilhas, cenouras e metade da mistura de cebola, empurrando com os dedos para prometer que o recheio passe por todo o caminho. Amarre o final da músculos para que o recheio não saia. Coloque a músculos em um saco de fechadura, adicione o restante da mistura de cebola, sal e pimenta. Certifique -se de que a músculos esteja coberta com a marinada e ligeiro à geladeira por pelo menos 3 horas ou durante a noite. Em uma frigideira grande em queimação médio-alto, doure a músculos por todos os lados em óleo. Quando estiver dourado, coloque -o na panela lenta. Em uma tigela pequena, misture o caldo de músculos, pasta de tomate, cominho moído, sal, pimenta e sazon goya. Despeje sobre a músculos, cubra e cozinhe em subida por 4 horas. Adicione as batatas e a yuca depois 3 horas e meia de decocção. Alfinete Mais receitas reconfortantes Almôndegas de estilo colombiano (Albóndigas) Best Alphabet Soup (Supa de letras con Músculos) Meatloaf (Músculos Afanada) Alfinete Receita de músculos recheada (músculos ou postagem recheada) Erica Dinho Tempo de preparação 15 minutos Mins Tempo de cozinha 4 horas hrs Tempo totalidade 4 horas hrs 15 minutos Mins Curso Prato principal Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 853 KCAL Ingredientes 1x2x3x 3 libras olho de músculos assado rotundo 1 colher de sopa óleo vegetal 2 Cravo do alho ¼ xícara cebola picada ¼ xícara pimentão vermelho picado 1 Griagem Sal e pimenta ¼ xícara bacon picado ½ xícara cenouras e ervilhas ½ colher de sopa Pasta de tomate ½ colher de sopa cominho moído ½ colher de sopa Sazon Goya com Azafran 1 ½ xícaras caldo de músculos ½ libra Yucca Galanteio descascado em pedaços 6 batatas descascado e retalhado em pedaços Instruções Coloque as cebolas, alho, pimentão vermelho, óleo e cebolinha em um processador de víveres e purê. Para gerar a cavidade para o recheio, use uma faca longa e afiada e galanteio um orifício de 1 a 2 a 2 polegadas no núcleo do assado, fazendo uma sulco longitudinalmente. Vire a músculos e galanteio outra sulco no mesmo sítio, para que sua faca complete a cavidade. Encha a músculos com o bacon, ervilhas, cenouras e metade da mistura de cebola, empurrando com os dedos para prometer que o recheio passe por todo o caminho. Amarre o final da músculos para que o recheio não saia. Coloque a músculos em um saco de fechadura, adicione o restante da mistura de cebola, sal e pimenta. Certifique -se de que a músculos esteja coberta com a marinada e ligeiro à geladeira por pelo menos 3 horas ou durante a noite. Em uma frigideira grande em queimação médio-alto, doure a músculos por todos os lados em óleo. Quando estiver dourado, coloque -o na panela lenta. Em uma tigela pequena, misture o caldo de músculos, pasta de tomate, cominho moído, sal, pimenta e sazon goya. Despeje sobre a músculos, cubra e cozinhe em subida por 4 horas. Adicione as batatas e a yuca depois 3 horas e meia de decocção. Nutrição Calorias: 853KCALCarboidratos: 54gProteína: 82gGordo: 32gGordura saturada: 12gGordura poliinsaturada: 3gGordura monoinsaturada: 14gColesterol: 225mgSódio: 597mgPotássio: 2151mgFibrilha: 6gAçúcar: 3gVitamina A: 2034IuVitamina C: 59mgCálcio: 119mgFerro: 9mg Termo -chave Comida colombiana, receitas colombianas, postagem recheada Source link

[ad Este licor de café caseiro é muito fácil de fazer e delicioso. Esta bebida é uma férias perfeitas ou um presente de aquecimento. Alfinete O que é a MISTELA? É uma bebida colombiana tradicional feita com Schnapps(um licor com sabor de anis), xarope, ervas, especiarias, frutas ou café. É muito fácil de fazer, você só precisa de um pouco de paciência. Há muitas variações de MISTELA na Colômbia, dependendo da região. Alguns deles são, Modela de Mora (com sabor de bagas), Mejella de Mejorana (manjerona), Orange eu mesmo (laranja), Mandarim Mistela (Tangerina) e Café Mystage (com sabor de café). A técnica para fazer esta bebida é simples e pode ser facilmente adaptada ao gosto pessoal, trocando qualquer uma das ervas, especiarias e frutas. Alfinete Que café devo usar? Café forte e de muito boa qualidade (não deixe de usar o seu favorito), açúcar, Aguardiente, água e extrato de baunilha. Você também pode usar feijões de baunilha em vez de extrair para fazer esta receita, se preferir. Alfinete Como fazer seu próprio licor de café Este licor de café é um item básico na Colômbia e você ficará surpreso com o quão fácil é fazer em casa. É o presente perfeito para um amante de sabor de café! Coloque o café e 2 xícaras de água em uma jarra ou arremessador, mexa bem. Cubra e deixe descansar em temperatura ambiente por pelo menos 12 horas e até 1 dia. Coe através de um filtro de café ou filtro em uma tigela que trabalha em lotes. Descarte o terreno e transfira o café para uma jarra de vidro e reserve. Para fazer o xarope, coloque as ½ xícara de água e açúcar restantes em uma panela pequena em fogo alto e leve -o para ferver, mexendo para dissolver o açúcar. Retire do fogo e deixe este xarope esfriar para a temperatura ambiente. Adicione o xarope, o extrato de baunilha e o Aguardiente ao frasco de vidro que contém o café e mexa para combinar. Cubra firmemente a jarra e deixe descansar à temperatura ambiente por pelo menos 2 semanas, tremendo uma vez por semana. Alfinete Quanto tempo durará o licor de café caseiro? Mantenha a temperatura ambiente até 3 dias ou na geladeira por até 1 mês. Dicas de especialistas Essa Mistela de Café é tradicionalmente servida refrigerada após as refeições, ou às vezes como uma bebida bem -vinda na Colômbia. Embora seja normalmente servido em linha reta, também é um maravilhoso ingrediente de coquetel com sabor de café. Variações de receitas Adicione 1 colher de sorvete para uma variação cremosa. Se você não tem Aguardiente colombiano para fazer esta receita de licor de café, basta substituí -la por vodka, o sabor será diferente, mas também é delicioso. Instruções de armazenamento Você pode engarrafar esta bebida em frascos de pedreiro ou garrafas de vidro com uma etiqueta para presentes. Alfinete Mais receitas de coquetel Coquetel de coco colombiano (coco loco) Eggnog de estilo colombiano (Sabajón) Cocktail Orange (Aguardiente Sour) Manga e maracujá mojito Alfinete Alfinete Homemade Coffee Liqueur Recipe (Mistela de Café) Erica Dinho Tempo de preparação 5 minutos Mins Tempo de cozinha 5 minutos Mins Tempo de descanso 15 dias d Tempo total 15 dias d 10 minutos Mins Curso Bebidas Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 1196 KCAL Ingredientes 1x2x3x ½ xícara Café Breat Ground Dark 2 ½ xícaras de água ¾ xícaras açúcar ou para o seu gosto 1 xícara Schnapps 1 colher de chá Extrato de baunilha Instruções Coloque o café e 2 xícaras de água em uma jarra ou arremessador, mexa bem. Cubra e deixe descansar em temperatura ambiente por pelo menos 12 horas e até 1 dia. Coe através de um filtro de café ou filtro em uma tigela que trabalha em lotes. Descarte o terreno e transfira o café para uma jarra de vidro e reserve. Para fazer o xarope, coloque as ½ xícara de água e açúcar restantes em uma panela pequena em fogo alto e leve -o para ferver, mexendo para dissolver o açúcar. Retire do fogo e deixe este xarope esfriar para a temperatura ambiente. Adicione o xarope, o extrato de baunilha e o Aguardiente ao frasco de vidro que contém o café e mexa para combinar. Cubra firmemente a jarra e deixe descansar à temperatura ambiente por pelo menos 2 semanas, tremendo uma vez por semana. Notas Esta receita pode ser dupla. Mantenha a temperatura ambiente até 3 dias ou na geladeira por até 1 mês. Nutrição Calorias: 1196KCALCarboidratos: 206gGordo: 0,5gSódio: 31mgPotássio: 9mgAçúcar: 205gCálcio: 20mgFerro: 0.1mg Palavra -chave Licor de café, receita de licor de café, Mistela

23 de setembro de 2024 · Modificado: 23 de setembro de 2024 por Erica Dinho · Deixe um observação Esta Arepa com receita de fígado é uma maneira deliciosa e simples de cozinhar e manducar fígado de músculos. Alfinete Cozinhar e manducar fígado pode ser intimidador para algumas pessoas. Eu cresci comendo Arepa com fígado res na Colômbia e é a única maneira de manducar o fígado de músculos. Esta é a Arepa da minha avó com receita de fígado de músculos bovina e é muito fácil de fazer, macio e pleno de sabor. A Rumba Meats® oferece produtos que ajudam as famílias a compartilhar sua legado através da comida, fornecendo os ingredientes para fazer pratos tradicionais uma vez que oriente fígado de músculos com molho crioulo. Visite o deles site Para encontrar os locais de suas lojas nos Estados Unidos e uma vez que encomendar on -line para a entrega da porta. Alfinete Ingredientes que você precisará O cartão de receita imprimível com quantidades exatas e instruções de decocção está inferior. Você também pode encontrar o vídeo de cozinha passo a passo para esta receita inferior. Óleo: Você pode usar vegetais, canola ou óleo para fazer oriente prato. Vegetais: Cravo do alho, cebola e tomate. Fígado: Você precisa de fígado de músculos para fazer esta receita. Especiarias: Cominho, sal e pimenta preta. Ervas: Salsa fresca ou coentro Arepas cozidas para servir Alfinete Mais receitas de arepas para tentar Arepa recheado com queijo Arepas de queijo YUCA Arepas Alfinete Arepa com fígado de músculos na receita de molho de crioulo (Arepa com fígado de salsa Criolla Salsa) Erica Dinho Tempo de preparação 10 minutos Mins Tempo de cozinha 4 minutos Mins Tempo totalidade 14 minutos Mins Curso Ingresso, prato principal Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 356 KCAL Ingredientes 1x2x3x 3 colheres de sopa de canola ou óleo de oliva 4 Cravo do alho pico 1 ½ Libra fígado de músculos dissociado em tiras Sal e pimenta preta a palato 1 cebola pico 3 a Matoes pico 1 colher de chá cominho moído Salsa fresca ou coentro picado Arepas cozidas para servir Instruções Aqueça uma frigideira grande em queimação médio-alto. Adicione 2 colheres de sopa de óleo e adicione as tiras de fígado, trabalhando em lotes, se necessário. Cozinhe por murado de 2 minutos ou até dourar nos dois lados. Tempere com sal e pimenta a palato. Retire o fígado da frigideira e reserve em um prato. Adicione o óleo restante à mesma frigideira. Adicione as cebolas, tomates, alho e cominho. Refogue até que os vegetais estejam macios. Adicione o fígado de volta à frigideira e cozinhe por mais 2 minutos até que o fígado atinja uma temperatura interna de 160 ° F. Polvilhe com salsa fresca ou coentro e sirva o fígado em cima de uma Arepa. Vídeo Nutrição Calorias: 356KCALCarboidratos: 14gProteína: 36gGordo: 17gGordura saturada: 3gGordura poliinsaturada: 4gGordura monoinsaturada: 8gGordura trans: 1gColesterol: 468mgSódio: 124mgPotássio: 812mgFilamento: 2gAçúcar: 4gVitamina A: 29519IuVitamina C: 18mgCálcio: 34mgFerro: 9mg Vocábulo -chave Fígado de músculos, fígado colombiano, receitas colombianas, receitas de fígado Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e eu nasci e criamos na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Levante blog foi inspirado pela minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira colombiana tradicional. Página do responsável → Interações com leitores Levante site usa Akismet para reduzir o spam. Saiba como os dados do seu comentário são processados. Source link

[ad Arepa de Huevo é um prato colombiano tradicional da região do Caribe do país. Esta arepa cheia de ovo é vendida nas praias de Cartagena. Alfinete O que é Ovo arepa? É um prato típico do Região do Caribe de Colômbia onde eles são vendidos nas barracas de rua. É basicamente um Arepa recheado com ovo e frito em óleo. Alguns cozinheiros também adicionam carne moída à sua arepa recheada de ovos e essa versão é saudável e recheada. Estes ovos recheados Arepas são servidos em casas colombianas no café da manhã, mas lembro -me da minha família fazê -las para almoçar e jantar. Esta receita versátil Arepa de Huevo pode servir a qualquer hora do dia. Alfinete O que você precisará fazer Arepa de Huevo O cartão de receita imprimível com quantidades exatas de ingredientes, instruções e vídeo passo a passo está abaixo. Massaelap: Masarepa amarela ou branca é uma farinha de milho pré-cozida. Você pode encontrá -lo nos mercados latinos, corredor on -line ou internacional no supermercado local. Algumas marcas populares são Pan e Goya. Sal e açúcar: Para adicionar um pouco de sabor ao masa. Água: Eu recomendo o uso de água morna para fazer este Arepas. Óleo: Eu recomendo usar canola ou vegetal para fritar. Ovos: Gosto de usar ovos orgânicos livres de gaiolas para minhas receitas. Alfinete Arepas é minha comida caseira, elas podem ser comidas no café da manhã, almoço ou jantar. Na Colômbia, temos muitas variações, dependendo da região e do cozinheiro. Esse Ovo arepa A receita ou Arepa colombiana cheia de ovo é absolutamente deliciosa com uma xícara de café para um lanche da tarde. Alfinete Melhores coberturas para arepas Eles podem ser recheados e cobertos com seus ingredientes favoritos. Gosto de servir arepas no café da manhã com ovos fritos, ovos mexidos (Huevos Pericos) ou manteiga e queijo. Mas, se eu os estou servindo para almoçar ou jantar, algumas das minhas coberturas favoritas são salada de caranguejo e abacate, atum e camarão e abacate e frango. Eu prefiro comer estes arepas de huevo imediatamente após o cozimento, mas você pode armazená -los na geladeira por 2 dias em uma trava com zíper ou um recipiente selado. Alfinete Receitas de arepas mais deliciosas para tentar Arepas recheadas de queijo Arepas recheadas de carne de porco e abacate Arepas com pimenta e guacamole de carne bovina Arepas com salmão e abacate Alfinete Arepa de ovo de receita (Arepa Stupthed com ovo) Erica Dinho Tempo de preparação 15 minutos Mins Tempo de cozinha 6 minutos Mins Tempo total 21 minutos Mins Curso Café da manhã Cozinha colombiano Porções 4 Arepas Calorias 213 KCAL Ingredientes 1x2x3x 1 xícara de masarepa amarela ou branca ou farinha de milho pré-cozida ½ colher de chá sal ½ colher de chá açúcar 1 xícara água morna Óleo vegetal para fritar 4 ovos Instruções Em uma tigela média, misture o masarepa, o sal e o açúcar com um garfo. Adicione a água morna e misture com uma colher. Em seguida, usando as mãos, forme a massa. Deixe descansar por 5 minutos. Divida a mistura em 4 porções e forme cada porção em uma bola rolando entre as palmas das mãos das mãos. Reserve um pequeno pedaço de massa e reserve. Coloque um pedaço de papel manteiga ou plástico no balcão da cozinha, coloque a bola de massa e cubra com outro pedaço de papel ou plástico e com uma tampa de panela plana ou uma tábua de cortar em rodadas, com cerca de ¼ de polegada de espessura. Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande e pesada a 350 ° F. Adicione os arepas no óleo aquecido um a um, frite por 3 minutos girando uma vez, a meio caminho da calha. Usando uma colher com fenda, remova cuidadosamente os arepas do óleo e escorra em toalhas de papel. Quando a Arepa está fria o suficiente para manusear, com uma faca afiada faz uma abertura com cerca de 1,5 cm de comprimento na lateral da Arepa, cortando para o meio da Arepa sem cortar o tempo todo, como fazer um bolso. Rachine 1 ovo em um pequeno ramekin e despeje cuidadosamente o ovo no bolso da arepa. Pegue o pequeno pedaço da massa que você teve de lado e feche a arepa. Adicione a arepa cheia de ovo ao óleo quente e frite mais uma vez por cerca de 4 minutos, para cozinhar o ovo. Com uma colher com fenda, remova os arepas do óleo e escorra na toalha de papel e sirva imediatamente. Vídeo Nutrição Calorias: 213KCALCarboidratos: 32gProteína: 9gGordo: 5gGordura saturada: 2gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 2gGordura trans: 0,02gColesterol: 164mgSódio: 917mgPotássio: 149mgFibra: 3gAçúcar: 1gVitamina A: 360IuCálcio: 154mgFerro: 3mg Palavra -chave Arepa, ovo arepa, arepa colombiana, comida colombiana

Bife com molho de chimichurri é uma repasto maravilhosa e fácil. Perfeito para um churrasco, jantar ou almoço. Alfinete O que é Chimichurri? É um molho prateado tradicional feito com ervas frescas, especiarias, petróleo e vinagre, existem diferentes variações na América do Sul. Na Colômbia, adicionamos coentro e cebolinha ao Chimichurri. Alfinete O que servir com Chimichurri? Levante molho geralmente é servido com carnes grelhadas, mas também é delicioso porquê uma marinada, em sanduíches, em cima de legumes, peixes e aves. Alguns dos meus acompanhamentos favoritos para servir com levante bife com chimichurri são batatas salgadas colombianas (salada de papai), salada de batata (ensalada rusa), arroz com coco e lentilhas e batatas fritas de Yuca. Alfinete Porquê armazenar molho chimichurri Você pode manter levante molho refrigerado em um recipiente selado por até uma semana. Mexa muito antes de servir. Alfinete Ingredientes para fazer St, Oreganoak com molho de Chimichurri O cartão de receita imprimível com quantidades exatas e instruções de decocção está inferior. Músculos bovina: Usei o bife de flanco para fazer esta receita, mas o bife e o lombo de saia serão boas opções. Vegetais: Lime, alho, cebolinha Óleo: Eu recomendo usar um óleo de boa qualidade. Especiarias: Sal, pimenta, cominho e mostarda. Ervas: Salsa e coentro. Vinagre: Eu recomendo usar um vinagre de vinho tinto de boa qualidade. Alfinete Porquê fazer bife com chimichurri Combine oliva, sal, pimenta, cominho moído e mostarda em uma tigela pequena, misture muito. Esfregue o bife com a marinada e coloque em uma bolsa grande. Sele e ligeiro à geladeira por pelo menos 3 horas ou durante a noite. Para preparar o bife: remova o bife do saco da marinada e remova o supremo provável da marinada. Descarte a marinada restante. Coloque o bife na churrasqueira pré -aquecida e cozinhe 5 minutos de cada lado para obter uma cozinha média ou cozinhe até que o proporção de cozinha desejado. Para preparar Chimichurri: coloque todos os ingredientes de Chimichurri em um processador de mantimentos e processe até permanecer homogêneo. Transfira para um contêiner. Retire da grelha e deixe o bife resfolgar por 10 minutos. Golpe o bife contra o grão e cubra com molho de chimichurri. Alfinete Mais receitas com Chimichurri Quinoa, camarão e salada de chimichurri Chimichurri Butter torrado peru Cachorro -quente com molho chimichurri Salada de macarrão com bife e chimichurri Alfinete Receita de molho de chimichurri Erica Dinho Tempo de preparação 15 minutos Mins Tempo de cozinha 10 minutos Mins Tempo totalidade 25 minutos Mins Curso Prato principal Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 407 KCAL Ingredientes 1x2x3x Bife: 1 ½ libras Bife de flanco aparado Suco de ½ limão 2 colheres de sopa óleo ½ colher de chá sal ½ colher de chá pimenta preta ½ colher de sopa cominho moído ½ colher de chá mostarda Chimichurri: 1 cravo do alho descascado 1 ½ xícaras salsa fresca ½ xícara Cilantro fresco ½ xícara cebola verdejante picada ¼ xícara Vinagre de vinho tinto 1 colher de chá orégano sedento 3 colheres de sopa óleo Sal e pimenta ao seu paladar Instruções Bife: Combine 2 colheres de sopa de oliva, ½ colher de chá de sal, ½ colher de chá de pimenta, ½ colher de sopa de cominho moído e ½ colher de chá de mostarda em uma tigela pequena, misture muito. Esfregue o bife com a marinada e coloque em uma bolsa grande. Sele e ligeiro à geladeira por pelo menos 3 horas ou durante a noite. Para preparar o bife: remova o bife do saco da marinada e remova o supremo provável da marinada. Descarte a marinada restante. Coloque o bife na churrasqueira pré -aquecida e cozinhe 5 minutos de cada lado para obter uma cozinha média ou cozinhe até que o proporção de cozinha desejado. Para preparar Chimichurri: coloque todos os ingredientes de Chimichurri em um processador de mantimentos e processe até permanecer homogêneo. Transfira para um contêiner. Retire da grelha e deixe o bife resfolgar por 10 minutos. Golpe o bife contra o grão e cubra com molho de chimichurri. Notas *Esta receita de Chimichurri pode ser ajustada ao seu paladar. Se você não gosta de coentro, substitua -o por hortelã fresca ou adicione mais salsa. Se você quiser seu chimichurri picante, adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha. *Não substitua o vinagre de vinho tinto por Chimichurri. Nutrição Calorias: 407KCALCarboidratos: 3gProteína: 38gGordo: 26gGordura saturada: 6gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 16gColesterol: 102mgSódio: 399mgPotássio: 774mgFilamento: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 2166IuVitamina C: 33mgCálcio: 88mgFerro: 5mg Termo -chave Músculos, Chimichurri Source link

[ad Pastel Gloria é uma sobremesa colombiana tradicional. É delicioso com a combinação perfeita de doce e salgado. Alfinete Hoje eu gostaria de apresentar uma das minhas sobremesas colombianas tradicionais favoritas. O que, convenientemente, também é ridiculamente fácil de fazer. Eu não tenho ideia de como Bolo de Gloria Recebi o nome, mas é uma sobremesa popular no meu país. Alfinete O que é pastel gloria? É essencialmente pastelaria folhada cheia de dulce de leche (Arequipe), Goiabada (bocadillo) e queijo. Na Colômbia, você pode encontrar esses deliciosos doces a cada padaria. Eles são fáceis e rápidos de fazer e perfeitos com xícara ou chá ou café. Alfinete Ingredientes que você precisará O cartão de receita imprimível com quantidades exatas e direções de panificação está abaixo Massa folhada: Prefiro usar a pastelaria congelada da loja para fazer esta receita, porque é fácil para mim. Mas você pode fazer o seu próprio do zero, se preferir. Molho de caramelo: Eu tenho uma receita caseira de dulce de leche, se você quiser usá -la, mas você pode comprá -la em qualquer supermercado ou online, se preferir. Goiabada: Conheça também como Bocadillo na Colômbia é um ingrediente doce muito popular na América Latina. Você pode encontrá -lo nos mercados latinos ou online. Açúcar: Acrescenta pouca crocância aos pasteles. Este é um ingrediente opcional, mas eu realmente gosto da textura. Queijo: Eu gosto de usar queijo mussarela, mas Queso Blanco também funcionará. Ovo: Para selar os doces e adicione por cima antes de assar. Alfinete Alfinete Alfinete Como fazer pastel gloria Pré -aqueça o forno a 400 graus F. Alfinete Farinha um balcão limpo e seco ou outra superfície de trabalho plana. Coloque a sopro pastada na superfície enfarinhada. Farinha no topo da massa. Estenda a massa folhada até ficar meio espessa (cerca de ⅛ polegadas). Alfinete Usando um grande cortador de biscoitos, corte em 24 círculos e escove as bordas de cada círculo com o ovo. Um pouco fora do centro de cada círculo, coloque 1 fatia de pasta de goiaba, 1 fatia de queijo e cerca de ½ colher de sopa dulce de leche. Coloque outro círculo em cima para incluir o recheio. Alfinete Crimp as bordas com um garfo. Repita com os pastelos restantes, colocando-os em uma assadeira forrada de papel de pergaminho à medida que avança. Asse por 20 minutos ou até dourar marrom e inchado. Alfinete Polvilhe com o açúcar por cima e, em seguida, esfrie os pasteles em um rack por 10 minutos. Sirva quente ou à temperatura ambiente. Alfinete Sobremesas mais fáceis para tentar Arroz de leite (pudim de arroz) Pionona de arequipe (dulce de leite e rolo de bolo de coco) Alfajores (Dulce de Milkie Sandwich) Alfinete Alfinete Receita de Gloria do bolo (goiaba, Dulce de leite e massa de queijo) Erica Dinho Tempo de preparação 15 minutos Mins Tempo de cozinha 20 minutos Mins Tempo total 35 minutos Mins Curso Sobremesa Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 556 KCAL Ingredientes 1x2x3x 1 Pacote de massa folhada congelada descongelado 1 ovo levemente espancado 2 colheres de sopa açúcar para decorar 4 Oz Goiabada fatiado 4 oz queijo branco ou mozarella fatiado 4 oz Molho de caramelo Instruções Pré -aqueça o forno a 400 graus F. Farinha um balcão limpo e seco ou outra superfície de trabalho plana. Coloque a sopro pastada na superfície enfarinhada. Farinha no topo da massa. Estenda a massa folhada até ficar meio espessa (cerca de ⅛ polegadas). Usando um grande cortador de biscoitos, corte em 24 círculos e escove as bordas de cada círculo com o ovo. Um pouco fora do centro de cada círculo, coloque 1 fatia de pasta de goiaba, 1 fatia de queijo e cerca de ½ colher de sopa dulce de leche. Coloque outro círculo em cima para incluir o recheio. Crimp as bordas com um garfo. Repita com os pastelos restantes, colocando-os em uma assadeira forrada de papel de pergaminho à medida que avança. Asse por 20 minutos ou até dourar marrom e inchado. Polvilhe com o açúcar por cima e, em seguida, esfrie os pasteles em um rack por 10 minutos. Sirva quente ou à temperatura ambiente. Nutrição Calorias: 556KCALCarboidratos: 59gProteína: 12gGordo: 31gGordura saturada: 10gGordura poliinsaturada: 3gGordura monoinsaturada: 15gGordura trans: 0,01gColesterol: 63mgSódio: 443mgPotássio: 93mgFibra: 2gAçúcar: 30gVitamina A: 277IuVitamina C: 0.1mgCálcio: 175mgFerro: 2mg Palavra -chave Sobremesa colombiana, pastelaria colombiana, cupcakes

10 de outubro de 2024 · Modificado: 10 de outubro de 2024 por Erica Dinho · 39 comentários Esta receita de espetos de músculos é muito simples e deliciosa. Perfeito para uma sarau de verão ou jantar durante a semana. Alfinete Sentado em um Asadero Ou restaurante de churrasco na Colômbia comendo um espeto de músculos, músculos de porco ou frango com Arepa e Papa Salada é uma vez que o firmamento para mim. Vendedores de rua se instalam fora dos clubes e bares em Medellínservindo todos os tipos de espetos e milho grelhado. O sabor destes Res é fantástico. Alfinete Marinamos todas as nossas carnes durante a noite na Colômbia. Lembro -me de voltar para morada do supermercado quando eu era rapariga e observar minha mãe aparar e marinar todas as carnes que ela acabou de comprar e armazená -las em sacos plásticos, que ela rotularia com a data e o tipo de músculos. Esse foi um caso o dia inteiro, mas ela tinha a músculos pronta para o resto da semana e com sabor incrível. Alfinete Ingredientes que você precisará O cartão de receita imprimível com quantidades exatas e instruções de decocção está inferior. Músculos bovina: Eu recomendo usar filé ou lombo. Vegetais: Cebola, alho e cebolinha Especiarias e sabor: Cerveja, óleo, cominho, sal e pimenta Alfinete Uma vez que fazer espetos de músculos bovina Misture a cebola, alho, cebolinha, cominho moído, cerveja, sal e pimenta em um grande saco plástico com zíper. Adicione a músculos e deixe marinar durante a noite ou por pelo menos 5 horas na geladeira. Pré -aqueça a grelha para o supino. Passe a músculos nos espetos e escove com óleo. Grelhe até dourar por todos os lados, no totalidade de 5 a 7 minutos. Sirva os espetos com uma salada Papa e pequena arepa. Alfinete Mais receitas de músculos bovina Bife com molho chimichurri Molho de músculos com cogumelos Músculos de pelúcia (Posta Rellena) Alfinete Alfinete Alfinete Receita de espetos de músculos bovina (res Chuzos) Erica Dinho Tempo de preparação 5 minutos Mins Tempo de cozinha 5 minutos Mins Tempo totalidade 10 minutos Mins Curso Prato principal Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 25 KCAL Ingredientes 1x2x3x 1 ½ libras filé de músculos bovina pico ½ xícara cebola finamente picada 2 Cravo do alho picado 1 cebolinha picada ½ colher de chá cominho moído ½ xícara cerveja Óleo para escovar Sal e pimenta preta Instruções Misture a cebola, alho, cebolinha, cominho moído, cerveja, sal e pimenta em um grande saco plástico com zíper. Adicione a músculos e deixe marinar durante a noite ou por pelo menos 5 horas na geladeira. Pré -aqueça a grelha para o supino. Passe a músculos nos espetos e escove com óleo. Grelhe até dourar por todos os lados, no totalidade de 5 a 7 minutos. Sirva os espetos com uma salada Papa e pequena arepa. Nutrição Calorias: 25KCALCarboidratos: 4gProteína: 1gGordo: 0.1gGordura saturada: 0,01gGordura poliinsaturada: 0,01gGordura monoinsaturada: 0,04gSódio: 3mgPotássio: 56mgFilamento: 0,5gAçúcar: 1gVitamina A: 34IuVitamina C: 3mgCálcio: 13mgFerro: 0,3mg Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e eu nasci e criamos na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Leste blog foi inspirado pela minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira colombiana tradicional. Página do responsável → Interações com leitores Leste site usa Akismet para reduzir o spam. Saiba como os dados do seu comentário são processados. Source link