Zuchinis em uma panela crocante? Pode ser feito. Pode parecer um duelo impossível, exclusivamente siga alguns truques pequenos. O Zuchinis Eles têm muito poucas calorias (exclusivamente 20 em 100 gramas), um sabor quebradiço e são fáceis e rápidos de cozinhar, mas geralmente na cozinha ficam macios e liberam toda a chuva. Com nascente vegetal, você pode preparar magnífico contornos Para seguir a músculos, peixe ou arroz com sabor. Muito saboroso no forno ou trifolado, eles também podem ser crocantes em uma panela, sem a urgência de fritar.
Courgettes crocantes em uma panela: eis porquê fazê -los
Em uma panela, as abobrinhas geralmente fazem “Para os pobres” o trifoladorefogue com um refogue de óleo e alho. Dessa forma, no entanto, eles liberam toda a chuva e, no final, são tão macios que florescem.
Para fazê -los crocanteEm vez disso, outro deve seguir procedimento.
- Para 2 pessoas, são tomadas 2 abobrinhas médias, são cortadas em fatias da espessura de dois ou três milímetros. Antes de cozinhá -los, você tem que polvilhe -os com um pouco de salpara prometer que eles mantenham a chuva.
- Em uma panela grande o suficiente, três ou quatro colheres de sopa de óleo extra -virgem são aquecidas com um dente de alho e despejam as abobrinhas, cozinhando -as por exclusivamente cinco minutos e lembrando Misture -os continuamente com uma colher de pau.
Abobrinha au gratinado em uma panela
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Outra maneira de fazer abobrinhas crocantes em uma panela, sem fritá -las, é a de gratinarexatamente porquê quando você cozinha no forno. Nesse caso, o procedimento descrito deve ser seguido, mas No meio do decocçãoquando as abobrinhas começam a ser douradas, você tem que Somar um punhado de farinha de rosca. Para impedir que as farinhas de pão queimem, no entanto, é melhor manter a labareda média e misturar continuamente. No final da cozinha, você também pode aditar uma ervas aromáticas picadas, porquê manjericão e tomilho ou hortelã e marjoram, para tornar suas abobrinhas crocantes em uma panela ainda mais saborosa.
