Organize a Perfeito grelhado? Absolutamente sim, é provável. Embora grelhados são frequentemente sinônimos de alegria e leveza. No verão, é uma das melhores maneiras de aproveitar o bom tempo com os amigos: mesmo que você seja muitos, o esforço é mínimo se você dividir as tarefas e o resultado com alguns truques é sempre incrível. Obviamente, você precisa se preparar no momento, para evitar problemas. Deseja que seu churrasco se torne memorável? Cá está tudo o que você precisa saber.
Onde organizar a churrasqueira perfeita
Você vai sediar seu churrasco – para colocá -lo no americano – em moradia, portanto no jardim ou no terraço ou será um momento de convívio em um Sítio públicodeputado para grelhado? Esta primeira escolha de campo, de vestuário, afetará toda a organização: Qual equipamento servirá (espetos, luvas, escova …); Uma vez que manter a comida; Uma vez que gerenciar o termo da grelha e o descarte de resíduos; se deve organizar os ambientes da moradia e organizar a grade no jardim; se deve preparar mesas, cadeiras e iluminação ou prever para trazê -las; Se houver espaço suficiente na mesa para todos os mantimentos ou você também deve incluir uma pequena tábua que atue porquê um buffet; Se você comprar sprays e velas contra mosquitos e escassos.
O inevitável
Para organizar um churrasco corretamente, verifique se você tem tudo o que precisa: carvão e a isqueiro ou correspondências para ignição; guardanapos e papel de cozinha; óculos, pratos e talheres; bandejas resistentes ao calor; uma toalha de mesa; contêineres Adequado para servir e preservar os mantimentos (de preferência termorescente); folhas de alumínio; folhas para coleta de resíduos; Ferramentas de grade de metal, porquê um garfo de cozinha; Cortadores para servir e, é simples, geladeira ou sacos de gelo para manter mantimentos e bebidas frescas.
O menu grelhado
Músculos, peixe, legumes … ou uma mistura de tudo? Antes de organizar uma grelha, é precípuo deliberar o que você cozinhará e o que vai ingerir, para que você possa comprar com antecedência. Pense mesmo que entre os convidados haverá pessoas com necessidades alimentares especificações – intolerâncias, alergias ou motivações éticas ou religiosas – que exigem escolha adequado. A mesocarpo será mais macia e saborosa se marinada Até 24 horas antes de cozinhar, e muitos contornos ou doces podem ser preparados com segurança com antecedência. As bebidas devem ser colocadas frescas pelo menos no dia anterior e, se você estiver ao ar livre, lembre -se de gelar o gelo para os sacos térmicos. Não se esqueça dos condimentos: óleo, vinagre, sal, pimenta, vários molhos, suco de limão, ervas aromáticas frescas ou secas, essenciais para saborear grelhados e contornos – em pessoal saladas, para serem temperados unicamente no último momento para mantê -los crocantes.
A grade e o queimada
Limpar Para muito, a grelha, unte -a levemente com uma garoa de óleo e prepare a grelha com antecedência: já deve estar muito vivo e pronto quando os convidados chegarem, caso contrário, deverá muito tempo para esperar antes de consumir. Lembre -se de que a temperatura da grade e o tamanho dos mantimentos vão para a direção oposta: quanto possante o queimada, quanto menor as peças a serem cozidas. Frutas e legumes, sendo mais delicados, devem ser colocados longe da grelhapara impedir que ele queime. Quanto à mesocarpo, Evite colocá -lo na grade unicamente retirado da geladeira: é melhor deixar repousar um pouco à temperatura envolvente antes de cozinhar.
Nossa lista de compras para o grelhado perfeito
Quanta compra de mesocarpo para cada pessoa?
Obviamente, tudo depende dos gostos das pessoas e do orçamento disponível. Um grelhado para 10 pessoas pode precisar de tapume de 5 kg de mesocarpo mista. Cá está a mesocarpo que não deve estar faltando do grelhado
- Costeletas de porco
- salsichas e/ou salamelle
- Despensa de porco fatiada
- pernas de frango (tenha desvelo para fazê -las cortadas ao meio para poder grelhá -las melhor)
- hamburger
- espetos
- cachorro-quente
Pesce
- Espetos mistos
- Gládio a fatia
- Fatias de salmão
- Crustáceos (melhor de grandes dimensões)
- sardinha
- grão -marinho e ordinário marítimo
Bebidas
- Chuva copioso
- Moca (a ser feito no mocal, se você estiver muito equipado ou para ser trazido para a termoma)
- Vinho tinto ou vinho branco se você puder mantê -lo fresco
Perímetro
- tomates para uma boa salada ou bruschetta
- Alho, sempre para Brusket
- batatas (também tente os doces para grelhar) ou a ser feito na folha na grelha
- Pão (mínimo 2 sanduíches cada)
- Um bom salame e um pedaço de queijo para ser marcado
- Rosemary e sábio para uma bela marinada
Vegetais grelhados
- pimentão
- Zuchinis
- beringela
Sobremesa
Lembrar
- pratos
- Garfos e facas (não unicamente de plástico, alguém “verdadeiro” para ser usado para cozinhar a mesocarpo e cortá -la)
- palito
- copos
- lenços
- gelo
- olio
- vinagre
- oferta
- Pepe
- Carvão (uma bolsa de 5 kg para 4 pessoas)
