O ervilha aveludada Está prestes na primavera, quando as ervilhas estão na estação, gulosice e com corpo inteiro. Você pode prepará -lo o ano todo usando ervilhas congeladas, mesmo que com ervilhas frescas, certamente será mais saboroso.
É prestes em alguns movimentos e também gosta de crianças, por isso é perfeito para trazer para a mesa com frequência.
Ervilhas: leguminosas preciosas
EU ervilhas Eu sou uma leguminosa. Eles são as sementes da vegetal de ervilha e estão localizados dentro de vagens. Eles são ricos em nutrientes e contêm fibras e carboidratos e proteínas.
Muitas vezes, eles se combinam com a volume ou são simplesmente preparados uma vez que um prato, refogue em uma panela com manteiga e cebola. Experimente também na forma de hambúrgueres de ervilha, eles gostarão de toda a família.
Eles são ideais para preparar sopas e sopas, uma vez que no caso disso ervilha aveludadacremoso e saboroso.
Ervilha aveludada: a receita
Ingredientes para 4 pessoas
- 600g de ervilha encolhida
- 1 cebola de primavera
- ½ L de caldo de legumes
- 60g de panela fresca
- Algumas folhas de hortelã
- óleo extra virgem
- oferta
- Pepe
Procedimento
- Lave as ervilhas E seque -os brevemente.
- Limpe a cebola da primavera E incisão -o em fatias.
- Aqueça uma panela e doure a cebola da mola com óleo extra -virgem. Adicione também as ervilhas e sabor alguns minutos.
- Cubra com o caldo Quente, mantendo -se um pouco de lado e cozinhe por tapume de 15/20 minutos. Tempere com sal e pimenta.
- Mistura Muito, com um liquidificador de mergulho, se necessário, adicione o outro caldo de legumes quentes. Para uma aveludada ainda mais cremosa, você pode passar em um filtro.
- Coloque -o de volta na panela Adicione o creme.
- Misture muito e sirva com folhas de hortelã fresca.
Ervilha aveludada: mais um toque
Você pode servir a ervilha aveludada com um Ricota fresca Quenelle. Coloque a ricota em uma tigela, tempere com uma garoa de óleo, sal e pimenta e misture muito.
