Você pode fazer isso Receita picante de macarrão de alho tailandês em somente 20 minutos, e tem um sabor muito melhor do que a viagem! É feito com ingredientes simples que você provavelmente já possui, e os sabores são ousados e salgados com calor personalizável.
Dica: Se você gosta de macarrão tailandês picante único, não se esqueça de marcar o Pad Mee Korat e Pad Ngor Ngae para mais tarde!
Esta receita se destaca por sua seriamente boa, Molho de alho picante Isso é pleno de sabor. Não há muita culinária envolvida – primeiro, misturaremos o molho e depois o jogaremos com o macarrão!
Sobre esta receita
O macarrão de alho de pimenta é um dos restaurantes asiáticos nos EUA, e esta é a minha tomada picante tailandesa. Você vai gostar o quão rápido ele se reúne e uma vez que os sabores são ousados.
É uma receita fácil que qualquer cozinheiro rendeiro pode fazer e também é super maleável! O alho leva o núcleo do palco cá, com um nível de calor semelhante ao Pad Kee Mao.
O macarrão é ótimo por conta própria, mas também perfeito para jogar com as sobras. Sinta -se à vontade para somar frango cozido, mesocarpo de porco, tofu ou quaisquer vegetais que você tenha na geladeira.
E se você quiser discar o tempero ou o alho para cima ou para reles, somente ajuste a quantidade de pimentões e alho para combinar com o seu sabor!
Notas de ingredientes
Você pode encontrar tudo o que precisa do seu mercado asiático ou mercearia lugar. Para quantidades exatas, vá para o cartão de receita na segmento subordinado deste post!
- Macarrão de arroz – Você também pode usar Udon, Ramen, Lo Mein, Chow Mein, Soba ou macarrão de arroz largo fresco (Sen Yai) para uma textura dissemelhante.
- Grandes pimentões secos – Adiciona sabor profundo de pimenta sem muito calor, perfeito para erigir uma base rica e esfumaçada.
- Pimentões secos – Esses pimentões menores trazem o calor real; Ajuste à sua preferência de tempero.
- Alho – um substância -chave neste prato; Sempre use alho fresco e não em pó.
- Óleo – Use um óleo neutro com um ponto de fumaça cima, uma vez que canola ou óleo vegetal
- Molho de ostra – Um clássico na culinária tailandesa, traz uma riqueza salgada de umami que une o molho.
- Escuro eu sou molho – adiciona uma mel única e dá ao macarrão uma cor mais escura.
- Açúcar branco -Equilibra o calor dos pimentões e a salinidade dos molhos para um sabor completo.
- Sementes de gergelim
Porquê fazer macarrão de alho pimentão
Lanço 1: Esmague os pimentões secos em flocos de pimenta vermelha usando um argamassa e pilão, adicione o alho e roupão em uma pasta áspera. Você também pode usar um processador de vitualhas para uma opção mais rápida.
Lanço 2: Aqueça o óleo em uma panela em incêndio médio. Adicione a pasta de pimenta e refogue por muro de 1 minuto até obter perfumado. Misture o molho de ostras, o açúcar branco, as sementes de gergelim assadas e o molho de soja escuro. Cozinhe por mais um minuto e retire do incêndio.
Lanço 3: Cozinhe o macarrão de arroz de congraçamento com as instruções do pacote. Escorra e reserve.
Lanço 4: Coloque o macarrão em uma tigela grande. Despeje o molho de pimenta e misture até tudo permanecer uniformemente revestido.
Lanço 5: Sirva em tigelas individuais. Decore com cebola virente picada, sementes de gergelim tostadas ou qualquer cobertura que você patroa.
Sugestão de servir
Coloque o macarrão em tigelas individuais e decore uma vez que quiser. Cebolas verdes picadas, coentro, sementes de gergelim torradas e flocos de pimenta funcionam muito muito cá. Para um impulso crocante de alho, cubra -o com alho frito crocante – é tão bom!
Um lado de legumes fritos de tailandês é uma ótima maneira de completar a repasto e somar alguma nutrição extra.
Armazenamento e reaquecimento
- Armazenando: Mantenha as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Deixe o macarrão esfriar antes de armazenar para evitar o sogginess.
- Reaquecimento: Reaqueça em uma panela em incêndio médio com um pouco de chuva ou óleo para soltar o macarrão e traga de volta o molho.
- Dica de preparação para refeições: Cozinhe o macarrão e o molho antes do tempo, mas guarde -os separadamente e misture logo antes de servir a melhor textura.
- Não congele!
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Receita picante de macarrão de alho tailandês
Macarrão de alho tailandês picante pronto em 20 minutos usando ingredientes simples. Personalize o nível de calor para se adequar ao seu sabor.
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Esmigalhar pimentões secos em flocos de pimenta vermelha usando um argamassa e pilão. Adicione o alho e a libra. Um processador de vitualhas pode ser usado para uma opção rápida.
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Aqueça o óleo em uma panela em incêndio médio. Cozinhe o pimentão e a pasta de alho por 1 minuto. Misture o molho de ostra, o açúcar branco, as sementes de gergelim torrado e o molho de soja escuro. Cozinhe por um minuto suplementar para fundir sabores. Retire do calor depois.
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Prepare macarrão de arroz conforme as instruções do pacote; Uma vez feito, escorra -os.
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Coloque o macarrão em uma tigela grande. Adicione a mistura picante de chili-allica, jogando muito para prometer um revestimento uniforme. O macarrão pode ser jogado com qualquer tipo de proteína e vegetais cozidos.
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Sirva em tigelas individuais, decoradas com cebola virente picada e uma pitada de sementes de gergelim torrado. Aproveitar!
- Use o cartão de nutrição nesta receita uma vez que diretriz.
- Armazene as sobras na geladeira por até 2 a 3 dias.
- Misture seus vegetais e proteínas favoritos (cozidos): pimentão, brócolis macio, cogumelos, cebola, abobrinha, lan Gai (brócolis chinesa), bok choy, berinjelas tailandesas ou outros vegetais. Mesocarpo de porco, frango, mesocarpo, frutos do mar, tofu, camarão, a escolha é sua!
Calorias: 827KCAL | Carboidratos: 116g | Proteína: 6g | Gordo: 37g | Gordura saturada: 3g | Gordura poliinsaturada: 11g | Gordura monoinsaturada: 23g | Gordura trans: 0.1g | Sódio: 973mg | Potássio: 136mg | Fibrilha: 3g | Açúcar: 3g | Vitamina A: 531Iu | Vitamina C: 3mg | Cálcio: 68mg | Ferro: 2mg
